| Titre : | Transformer les produits laitiers frais à la ferme |
| Auteurs : | Groupe de recherche et d'échanges technologiques (Paris) ; Philippe Dudez ; Daniel Simon |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Educagri, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | s8/65222-65224 |
| Format : | 237 p / ill. en coul. / 21 cm |
| Note générale : | 2-84444-219-6 |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
| Mots-clés: | Production laitière- Produit laitier(transformation) |
| Résumé : | Annexes |
Exemplaires (3)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| s8/65222 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| s8/65223 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| s8/65224 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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