Titre : | Microbiologie et industrie alimentaire T.4 |
Autre titre: | Fermentation lactique |
Auteurs : | Association pour la promotion industrie agriculture (Paris) ; Colloque (7-12 octobre 1979; Paris) |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : APRIA, 1979 |
ISBN/ISSN/EAN : | S4/5878-5880 |
Format : | 114 p / 30 cm |
Langues originales: | |
Index. décimale : | 570 (Sciences de la vie (biologie)) |
Mots-clés: | Microbiologie- Nucléotide : production- Lait : fermentation |
Exemplaires (3)
Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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S4/5878 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
S4/5879 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
S4/5880 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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