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Titre : | Technologie de la cristallisation |
Autre titre: | aspects théoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires saccharose- dextrose-lactose |
Auteurs : | T. Tabouret |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : APRIA, 1978 |
Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 17 |
ISBN/ISSN/EAN : | S4/5914-5916 |
Format : | 116 p / ill.couv.ill. / 30 cm |
Langues originales: | |
Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
Mots-clés: | Industrie alimentaire- Cristallisation : technologie |
Exemplaires (3)
Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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S4/5914 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
S4/5915 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
S4/5916 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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