Titre :
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Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats
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Auteurs :
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Bordeaux Sciences agro, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Synthèse agricole, 2003
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Collection :
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Références (Bordeaux), ISSN 1248-6000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-910340-42-1
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Format :
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1 vol. (314 p.) / ill., couv. ill. / 25 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 301-307. Webliogr. p. 309-312
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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631.5 (Culture et récolte des plantes)
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Catégories :
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Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Plantes (Botanique)
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Mots-clés:
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Agriculture biologique
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Résumé :
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L'Agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. Cet ouvrage s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype du XXIe siècle.
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