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Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expos[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/54065 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/54066 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Romain Jeantet, Auteur ; Michel Roignant, Auteur ; Gérard Brulé, Auteur | Paris : Tec. et doc | 2001Cet Ouvrage présente les opérations élémentaires mises en œuvre dans les industries alimentaires, et dans le secteur laitier en particulier : stabilisation par le froid, la chaleur et l'élimination d'eau, fractionnement des constituants... Les[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/65000 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/65001 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/65002 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/65003 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
I. Veissier ; G. Bertrand ; R. Toullec | Paris : Institut national de la recherche agronomique | Du labo au terrain | 2003Autour de 5 principaux facteurs d'élevage -alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur- les auteurs analysent les éléments qui peuvent satisfaire les besoins de l'animal au regard de sa biologie et influencer la [...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/87898 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/87899 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/87900 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/87901 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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