La cuisson-extrusion

Public ISBD Titre : La cuisson-extrusion Type de document : texte imprimé Auteurs : Robin Guy, Editeur scientifique ; Daniel Gouadec, Traducteur Editeur : [S.l.] : RIA éd. Année de publication : DL 2008 Autre Editeur : Paris : Dunod Collection : Technique et ingénierie Sous-collection : Série Agroalimentaire Importance : 1 vol. (X-218 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051565-3 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Spécialités multiples Mots-clés : Cuisson-extrusion  Aliments  Qualité Index. décimale : 664.0 Résumé : Procédé thermomécanique très utilisé dans l'industrie alimentaire, la cuisson-extrusion fait intervenir 3 opérations : le mélange (homogénéisation d'un milieu complexe), la cuisson (apport d'énergie) et l'extrusion (pression sur le produit afin de le pousser au travers d'une filière). Cet ouvrage traite du procédé de cuisson-extrusion de manière exhaustive. Il est à jour des dernières avancées de la recherche en la matière. Abondamment illustré et outil d'aide à la décision, il est destiné aux ingénieurs, aux techniciens et aux étudiants en ingénierie. La cuisson-extrusion [texte imprimé] / Robin Guy, Editeur scientifique ; Daniel Gouadec, Traducteur . - [S.l.] : RIA éd. : Paris : Dunod, DL 2008 . - 1 vol. (X-218 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie. Série Agroalimentaire) . ISBN : 978-2-10-051565-3 Notes bibliogr. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Spécialités multiples Mots-clés : Cuisson-extrusion  Aliments  Qualité Index. décimale : 664.0 Résumé : Procédé thermomécanique très utilisé dans l'industrie alimentaire, la cuisson-extrusion fait intervenir 3 opérations : le mélange (homogénéisation d'un milieu complexe), la cuisson (apport d'énergie) et l'extrusion (pression sur le produit afin de le pousser au travers d'une filière). Cet ouvrage traite du procédé de cuisson-extrusion de manière exhaustive. Il est à jour des dernières avancées de la recherche en la matière. Abondamment illustré et outil d'aide à la décision, il est destiné aux ingénieurs, aux techniciens et aux étudiants en ingénierie.

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IOMP258	664.0 GUY/1	Livre	Bibliothèque IOMP	664 Technologie des aliments	Disponible
IOMP259	664.0 GUY/1	Livre	Bibliothèque IOMP	664 Technologie des aliments	Disponible

Dictionnaire malgorn des sciences et techniques anglais/ français / Daniel Gouadec

Public ISBD Titre : Dictionnaire malgorn des sciences et techniques anglais/ français Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Gouadec, Auteur Mention d'édition : 7 éd Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-052606-2 Langues : Français Dictionnaire malgorn des sciences et techniques anglais/ français [texte imprimé] / Daniel Gouadec, Auteur  . -  7 éd . - Paris : Dunod, 2010. ISBN : 978-2-10-052606-2 Langues : Français

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IOMP4125	GOU	Livre	Bibliothèque IOMP	fond iomp	Disponible

Fiabilité, maintenance et risque / David John Smith

Public ISBD Titre : Fiabilité, maintenance et risque Type de document : texte imprimé Auteurs : David John Smith (1943-....), Auteur ; Daniel Gouadec, Traducteur Editeur : Paris : "L'Usine nouvelle" Année de publication : DL 2006 Autre Editeur : Dunod Collection : Technique et ingénierie Sous-collection : Série Gestion industrielle Importance : 1 vol. (XIII-431 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-049780-5 Note générale : En appendice, choix de documents Bibliogr. p. 423-425. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés :   Fiabilité  Modèles mathématiques  Maintenabilité  Modèles mathématiques  Gestion du risque  Modèles mathématiques Index. décimale : 620.0 Résumé : Cet ouvrage constitue une approche scientifique des notions techniques et industrielles de la fiabilité, de la maintenance et des risques des équipements et appareils industriels dans différents domaines d'activité : électronique, electromagnétique, chimique, nucléaire, instrumentation. Il est illustré par plusieurs exercices d'application et des exemples pratiques. Des développements mathématiques accompagnés de diagrammes, courbes et modélisations traitent les différents aspects : arbre de cause, arbre des défaillances, taux et coûts de défaillance, probabilités des défaillances, règles des redondances, méthode de quantification des défaillances, analyse des risques, simulations. Fiabilité, maintenance et risque [texte imprimé] / David John Smith (1943-....), Auteur ; Daniel Gouadec, Traducteur . - Paris : "L'Usine nouvelle" : [S.l.] : Dunod, DL 2006 . - 1 vol. (XIII-431 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie. Série Gestion industrielle) . ISBN : 978-2-10-049780-5 En appendice, choix de documents Bibliogr. p. 423-425. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés :   Fiabilité  Modèles mathématiques  Maintenabilité  Modèles mathématiques  Gestion du risque  Modèles mathématiques Index. décimale : 620.0 Résumé : Cet ouvrage constitue une approche scientifique des notions techniques et industrielles de la fiabilité, de la maintenance et des risques des équipements et appareils industriels dans différents domaines d'activité : électronique, electromagnétique, chimique, nucléaire, instrumentation. Il est illustré par plusieurs exercices d'application et des exemples pratiques. Des développements mathématiques accompagnés de diagrammes, courbes et modélisations traitent les différents aspects : arbre de cause, arbre des défaillances, taux et coûts de défaillance, probabilités des défaillances, règles des redondances, méthode de quantification des défaillances, analyse des risques, simulations.

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IOMP278	620.0 SMI/37	Livre	Bibliothèque IOMP	620 Ingénierie (art de l'ingénieur et activités connexes)	Disponible

Procédés de soudage / Klas Weman

Public ISBD Titre : Procédés de soudage Type de document : texte imprimé Auteurs : Klas Weman, ; Daniel Gouadec, Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2005. Autre Editeur : l'Usine Nouvelle Collection : Aide-mémoire de l'ingénieur, ISSN 1629-5064. Importance : 1 vol. (VIII-312 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 19 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-048799-8 Langues : Français Langues originales : Anglais Index. décimale : 671.52 Soudure Résumé : Cet aide-mémoire passe en revue tous les procédés de soudage existants,en décrivant pour chacun les principes, les matériels(machines et consommables),les conditions d'utilisation et les domaines d'application.Les derniers chapitres apportent en plus des considérations utiles sur la conception et le contrôle des soudures. Procédés de soudage [texte imprimé] / Klas Weman, ; Daniel Gouadec,  . - Paris : Dunod : [S.l.] : l'Usine Nouvelle, DL 2005. . - 1 vol. (VIII-312 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm.. - (Aide-mémoire de l'ingénieur, ISSN 1629-5064.) . ISBN : 978-2-10-048799-8 Langues : Français Langues originales : Anglais Index. décimale : 671.52 Soudure Résumé : Cet aide-mémoire passe en revue tous les procédés de soudage existants,en décrivant pour chacun les principes, les matériels(machines et consommables),les conditions d'utilisation et les domaines d'application.Les derniers chapitres apportent en plus des considérations utiles sur la conception et le contrôle des soudures.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
IOMP/2487	671.5 WEM/11	Livre	Bibliothèque IOMP	669 Métallurgie	Disponible

Procédés de soudage / Klas Weman

Public ISBD Titre : Procédés de soudage Type de document : texte imprimé Auteurs : Klas Weman, Auteur ; Daniel Gouadec, Traducteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2012 Collection : Technique et ingénierie. Série Mécanique et matériaux, ISSN 1774-3699 Importance : 1 vol. (XI-344 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-057810-8 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Mécanique de précision : Matériaux Index. décimale : 671.52 Soudure Résumé : Procédés de soudage offre un panorama complet et détaillé des procédés de soudage courants et prend en compte leur application au coupage et au placage.Il s’intéresse aux enjeux et aux conditions de mise en œuvre de la mécanisation et de la robotisation en même temps qu’à la question cruciale de l’environnement du soudeur et de sa sécurité.Il présente également des analyses poussées des contraintes et déformations, de la soudabilité de l’acier, du soudage de l’aluminium,de la conception des structures soudées, de la qualité et,bien entendu, des coûts. Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs en mécanique et en matériaux ainsi que pour les étudiants (BTS et IUT) du domaine.Il répond aux « Exigences minimum pour les cours théoriques,la formation pratique et les examens des soudeurs internationaux » aux niveaux spécialiste,ingénieur,technicien et praticien. Procédés de soudage [texte imprimé] / Klas Weman, Auteur ; Daniel Gouadec, Traducteur . - Paris : Dunod, 2012 . - 1 vol. (XI-344 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - (Technique et ingénierie. Série Mécanique et matériaux, ISSN 1774-3699) . ISBN : 978-2-10-057810-8 Notes bibliogr. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Mécanique de précision : Matériaux Index. décimale : 671.52 Soudure Résumé : Procédés de soudage offre un panorama complet et détaillé des procédés de soudage courants et prend en compte leur application au coupage et au placage.Il s’intéresse aux enjeux et aux conditions de mise en œuvre de la mécanisation et de la robotisation en même temps qu’à la question cruciale de l’environnement du soudeur et de sa sécurité.Il présente également des analyses poussées des contraintes et déformations, de la soudabilité de l’acier, du soudage de l’aluminium,de la conception des structures soudées, de la qualité et,bien entendu, des coûts. Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs en mécanique et en matériaux ainsi que pour les étudiants (BTS et IUT) du domaine.Il répond aux « Exigences minimum pour les cours théoriques,la formation pratique et les examens des soudeurs internationaux » aux niveaux spécialiste,ingénieur,technicien et praticien.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
IOMP/2529	671.5 WEM/10	Livre	Bibliothèque IOMP	669 Métallurgie	Disponible
IOMP/2530	671.5 WEM/10	Livre	Bibliothèque IOMP	669 Métallurgie	Disponible

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