Titre :	Valorisation de plantes médécinale : approche théorique et expérimental
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nour El Houda Hebal ; Wissal Saadouni ; Yacine Nouar, Directeur de thèse
Editeur :	Setif:UFA
Année de publication :	2024
Importance :	1 vol (77 f.)
Format :	29 cm
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thèses & Mémoires:Chimie
Mots-clés :	Glycyrrhiza glabra Carpobrotus edulis Plantes médicinales Extraction par macération Polyphénols
Index. décimale :	540 Chimie et sciences connexes
Résumé :	La réglisse (Glycyrrhiza glabra) et la griffe de sorcière (Carpobrotus edulis L.), appartenant respectivement aux familles des Fabaceae et des Aizoaceae, sont des plantes médicinales ayant une longue histoire d’utilisation dans la médecine traditionnelle. Elles sont reconnues depuis des siècles pour leurs multiples propriétés thérapeutiques importantes au sein de la pharmacopée traditionnelle. La présente étude a évalué le pouvoir antioxydant des extraits obtenus par la méthode d’extraction par macération. Nous avons observé que le rendement de l’extraction hydro-méthanolique était de 48,88 % pour la réglisse et de 30,65 % pour la griffe de sorcière, indiquant ainsi les rendements respectifs pour chaque plante. Les résultats montrent que la réglisse possède une concentration élevée en polyphénols (73,22 mg/g) et en flavonoïdes (62,54 mg/g), avec des capacités antioxydantes significatives mesurées par DPPH (236,57 ± 15,4) et ABTS (261,54 ± 22,7), tandis que la griffe de sorcière présente une concentration de 30,65 mg/g de tannins et des capacités antioxydantes mesurées par FRAP (145,8 ± 9,29) et DPPH (13,08 ± 2,1). De plus, les deux plantes montrent une absence de terpénoïdes, de composés cyanogéniques, de tannins catéchiques, de stérols et de triterpènes. Ces résultats confirment la richesse de ces plantes en composés bioactifs et leur potentiel thérapeutique, justifiant leur usage traditionnel et encourageant des recherches futures pour optimiser leurs applications médicales et pharmaceutiques = Licorice (Glycyrrhiza glabra) and hottentot fig (Carpobrotus edulis L.), belonging respectively to the Fabaceae and Aizoaceae families, are medicinal plants with a long history of use in traditional medicine. They have been recognized for centuries for their numerous therapeutic properties, which are significant in traditional pharmacopoeia. The present study evaluated the antioxidant power of extracts obtained by the maceration extraction method. We observed that the yield of hydro-methanolic extraction was 48.88% for licorice and 30.65% for hottentot fig, indicating the respective yields for each plant. The results show that licorice has a high concentration of polyphenols (73.22 mg/g) and flavonoids (62.54 mg/g), with significant antioxidant capacities measured by DPPH (236.57 ± 15.4) and ABTS (261.54 ± 22.7). In contrast, the Hottentot fig shows a concentration of 30.65 mg/g of tannins and antioxidant capacities measured by FRAP (145.8 ± 9.29) and DPPH (13.08 ± 2.1). Moreover, both plants show an absence of terpenoids, cyanogenic compounds, catechic tannins, sterols, and triterpenes. These results confirm the richness of these plants in bioactive compounds and their therapeutic potential, justifying their traditional use and encouraging future research to optimize their medical and pharmaceutical applications.
Côte titre :	MACH/0342

Valorisation de plantes médécinale : approche théorique et expérimental [texte imprimé] / Nour El Houda Hebal ; Wissal Saadouni ; Yacine Nouar, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2024 . - 1 vol (77 f.) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thèses & Mémoires:Chimie
Mots-clés :	Glycyrrhiza glabra Carpobrotus edulis Plantes médicinales Extraction par macération Polyphénols
Index. décimale :	540 Chimie et sciences connexes
Résumé :	La réglisse (Glycyrrhiza glabra) et la griffe de sorcière (Carpobrotus edulis L.), appartenant respectivement aux familles des Fabaceae et des Aizoaceae, sont des plantes médicinales ayant une longue histoire d’utilisation dans la médecine traditionnelle. Elles sont reconnues depuis des siècles pour leurs multiples propriétés thérapeutiques importantes au sein de la pharmacopée traditionnelle. La présente étude a évalué le pouvoir antioxydant des extraits obtenus par la méthode d’extraction par macération. Nous avons observé que le rendement de l’extraction hydro-méthanolique était de 48,88 % pour la réglisse et de 30,65 % pour la griffe de sorcière, indiquant ainsi les rendements respectifs pour chaque plante. Les résultats montrent que la réglisse possède une concentration élevée en polyphénols (73,22 mg/g) et en flavonoïdes (62,54 mg/g), avec des capacités antioxydantes significatives mesurées par DPPH (236,57 ± 15,4) et ABTS (261,54 ± 22,7), tandis que la griffe de sorcière présente une concentration de 30,65 mg/g de tannins et des capacités antioxydantes mesurées par FRAP (145,8 ± 9,29) et DPPH (13,08 ± 2,1). De plus, les deux plantes montrent une absence de terpénoïdes, de composés cyanogéniques, de tannins catéchiques, de stérols et de triterpènes. Ces résultats confirment la richesse de ces plantes en composés bioactifs et leur potentiel thérapeutique, justifiant leur usage traditionnel et encourageant des recherches futures pour optimiser leurs applications médicales et pharmaceutiques = Licorice (Glycyrrhiza glabra) and hottentot fig (Carpobrotus edulis L.), belonging respectively to the Fabaceae and Aizoaceae families, are medicinal plants with a long history of use in traditional medicine. They have been recognized for centuries for their numerous therapeutic properties, which are significant in traditional pharmacopoeia. The present study evaluated the antioxidant power of extracts obtained by the maceration extraction method. We observed that the yield of hydro-methanolic extraction was 48.88% for licorice and 30.65% for hottentot fig, indicating the respective yields for each plant. The results show that licorice has a high concentration of polyphenols (73.22 mg/g) and flavonoids (62.54 mg/g), with significant antioxidant capacities measured by DPPH (236.57 ± 15.4) and ABTS (261.54 ± 22.7). In contrast, the Hottentot fig shows a concentration of 30.65 mg/g of tannins and antioxidant capacities measured by FRAP (145.8 ± 9.29) and DPPH (13.08 ± 2.1). Moreover, both plants show an absence of terpenoids, cyanogenic compounds, catechic tannins, sterols, and triterpenes. These results confirm the richness of these plants in bioactive compounds and their therapeutic potential, justifying their traditional use and encouraging future research to optimize their medical and pharmaceutical applications.
Côte titre :	MACH/0342