Evaluation des activités anti-oxydante et antibactérienne de la plante Matricaria chamomilla. / Sara Dakhane  

Public ISBD Titre : Evaluation des activités anti-oxydante et antibactérienne de la plante Matricaria chamomilla. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sara Dakhane, Auteur ; Zakia Messasma, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2019 Importance : 1 vol (56 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antioxydant, Flavonoïdes, IC50, pourcentage d’inhibition. Index. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé Le but de cette étude est d’évaluer les activités antioxydante et antibactérienne des extraits des fleurs de Matricaria chamomilla utilisées en médecine traditionnelle. Les broyats ont été soumis à une extraction et fractionnement pour avoir six extraits : l’extrait par infusion (EI), extrait par décoction (ED), extrait par macération (EM), extrait d’acétate d’éthyle (EAC), extrait ether de pétrole (EP) et l’extrait n-butanol (E1-B). La quantité en polyphénols la plus élevée a été présente dans l’E1-B et la quantité en flavonoïdes la plus élevée a été présente dans l’EM de la plante. Deux méthodes ont été utilisés pour évaluer l’activité antioxydante des extraits. Le test scavenger du DPPH a montré que l’E1-B présente l’effet le plus puissant avec un IC50 de 0.057 mg/ml . L’EM a montré l’effet le plus élevé dans le test de l’activité antioxydante par la voltamétrie cyclique avec un I % de 88.84 %. tout les extraits possédent une activité antibactérienne sur les souches bactériennes Gramet sur les souches bactériennes Gram+ . A l’exception l’extrait (EP) agissent uniquement sur les souches bactériennes Gram+. Note de contenu : Table des matières Introduction ………………………………………………………..…………….…....1 Chapitre I : Rappel Bibliographique I.1. plantes médicinales ……………………………………………………………….3 I.2.1. Description et caractéristiques de la plante ………………………………..........3 1.2.2. Aspect botanique………………………………………………………………..4 I.2.3. Constituants répertoriés de Matricariachamomilla…………………………......5 I.2.4.1. Les polyphénoles………………………………………………….…..6 I.2.4.2. Les flavonoïdes………………………………………………………………..8 I.2.4.3. Les coumarines……………………………………………………....10 I.2.4.4. Les alcaloïdes……………………………………………………….11 I.2.4.5. Les tanins………………………………………………………….....11 I.2.4.6. Les Saponine………………………………………………………....13 I.2.4.7. Les terpènes……………………………………………………………......13 I.2.5. Propriétés thérapeutiques et usage traditionnel de la plante……………….......14 I.3. Activités biologiques des plantes médicinales…………………………………...14 I.3.1.Activité antioxydante…………………………………………………………..15 I.3.1.1. Les radicaux libres…………………………………………………………...15 I.3.1.2. Le stress oxydant…………………………………………………………….16 I.3.2. Activité antibactérienne ……………………………………………….…......17 Référence bibliographique……………………………………………………….......18 Chapitre II : Matériels et Méthodes II.1. Matériel……………………………………………………………………........21 II.1. 1. Matériel biologique………………………………………………………......21 I I.1.1.1. Les bactéries…………………………………………………………..........21 II.1.1.2. Matériel végétal…………………………………………………………......21 II.2. Méthodes……………………………………….………………………………21 II.2.1. Préparations des extraits bruts……………………………………………......21 II.2.1.1. Extrait brut aqueux de fleurs de Matricariachamomilla…………………….21 II.2.1.2. Extrait brut méthanolique de fleurs de Matricariachamomilla (E…………..22 II.2.1.3. Extrait brut par les solvants organiques à polarité différente…………...…..22 II.2.2. Analyses phytochimiques…………………………………………………..…25 II.2.2.1. Tests phytochimiques (screening)…………………………………………..25 II.2.2.2. Chromatographie sur couche mince (CCM)…………………………….....26 II.2.3. Analyses quantitatives…………………………………………………..........27 II.2.3.1. Dosage des polyphénols totaux dans les extraits bruts de fleurs secs de Matricariachamomilla………………………………………………………………..27 II.2.3.2. Dosage des flavonoïdes dans les extraits bruts de fleurs secs de Matricaria chamomilla…………………………………………………………………………..28 II.3. Méthodes d’évaluation des activités biologiques………………………………29 II.3.1. Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante…………………………....29 II.3.1.1. Méthode de DPPH……………………………………………………….....29 II.3.1.2. Méthode de la voltammétrie cyclique (VC)………………………………..30 II.3.2. Méthodes d’évaluation de l’activité antibactérienne………………………....34 Référence bibliographique…………………………………………………………..38 Chapitre III : Résultats et Discutions III.1. Rendement de l'extraction…………………………………………………….41 III.2. Screening phytochimique…………………………………………………......42 III.3. Analyse chromatographique sur couche mince CCM…………………….......43 III.4. Dosage quantitative des extraits………………………………………………46 III.4.1. Dosage des polyphénols totaux……………………………………………..46 III.4.2. Dosage des flavonoïdes……………………………………………………..47 III.5. Applications biologiques de la plante Matricariachamomilla…………………49 III.5. 1. Activité antioxydante……………………………………………………….49 III.5.1.1. Activité anti-radicalaire par le test au DPPH•…………………………….49 III.5.1.2. Tests de capacité antioxydante par voltamétrie cyclique (CV)…………...52 III.5.2. Activité antibactérienne…………………………………………………….53 Références bibliographiques………………………………………………………..55 Conclusion générale………………………………………………………………..56 Côte titre : MACH/0112 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1a7xsmNRMyKbeb7khEoqwlNRpWWaWNDVd/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Evaluation des activités anti-oxydante et antibactérienne de la plante Matricaria chamomilla. [texte imprimé] / Sara Dakhane, Auteur ; Zakia Messasma, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2019 . - 1 vol (56 f.) ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antioxydant, Flavonoïdes, IC50, pourcentage d’inhibition. Index. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé Le but de cette étude est d’évaluer les activités antioxydante et antibactérienne des extraits des fleurs de Matricaria chamomilla utilisées en médecine traditionnelle. Les broyats ont été soumis à une extraction et fractionnement pour avoir six extraits : l’extrait par infusion (EI), extrait par décoction (ED), extrait par macération (EM), extrait d’acétate d’éthyle (EAC), extrait ether de pétrole (EP) et l’extrait n-butanol (E1-B). La quantité en polyphénols la plus élevée a été présente dans l’E1-B et la quantité en flavonoïdes la plus élevée a été présente dans l’EM de la plante. Deux méthodes ont été utilisés pour évaluer l’activité antioxydante des extraits. Le test scavenger du DPPH a montré que l’E1-B présente l’effet le plus puissant avec un IC50 de 0.057 mg/ml . L’EM a montré l’effet le plus élevé dans le test de l’activité antioxydante par la voltamétrie cyclique avec un I % de 88.84 %. tout les extraits possédent une activité antibactérienne sur les souches bactériennes Gramet sur les souches bactériennes Gram+ . A l’exception l’extrait (EP) agissent uniquement sur les souches bactériennes Gram+. Note de contenu : Table des matières Introduction ………………………………………………………..…………….…....1 Chapitre I : Rappel Bibliographique I.1. plantes médicinales ……………………………………………………………….3 I.2.1. Description et caractéristiques de la plante ………………………………..........3 1.2.2. Aspect botanique………………………………………………………………..4 I.2.3. Constituants répertoriés de Matricariachamomilla…………………………......5 I.2.4.1. Les polyphénoles………………………………………………….…..6 I.2.4.2. Les flavonoïdes………………………………………………………………..8 I.2.4.3. Les coumarines……………………………………………………....10 I.2.4.4. Les alcaloïdes……………………………………………………….11 I.2.4.5. Les tanins………………………………………………………….....11 I.2.4.6. Les Saponine………………………………………………………....13 I.2.4.7. Les terpènes……………………………………………………………......13 I.2.5. Propriétés thérapeutiques et usage traditionnel de la plante……………….......14 I.3. Activités biologiques des plantes médicinales…………………………………...14 I.3.1.Activité antioxydante…………………………………………………………..15 I.3.1.1. Les radicaux libres…………………………………………………………...15 I.3.1.2. Le stress oxydant…………………………………………………………….16 I.3.2. Activité antibactérienne ……………………………………………….…......17 Référence bibliographique……………………………………………………….......18 Chapitre II : Matériels et Méthodes II.1. Matériel……………………………………………………………………........21 II.1. 1. Matériel biologique………………………………………………………......21 I I.1.1.1. Les bactéries…………………………………………………………..........21 II.1.1.2. Matériel végétal…………………………………………………………......21 II.2. Méthodes……………………………………….………………………………21 II.2.1. Préparations des extraits bruts……………………………………………......21 II.2.1.1. Extrait brut aqueux de fleurs de Matricariachamomilla…………………….21 II.2.1.2. Extrait brut méthanolique de fleurs de Matricariachamomilla (E…………..22 II.2.1.3. Extrait brut par les solvants organiques à polarité différente…………...…..22 II.2.2. Analyses phytochimiques…………………………………………………..…25 II.2.2.1. Tests phytochimiques (screening)…………………………………………..25 II.2.2.2. Chromatographie sur couche mince (CCM)…………………………….....26 II.2.3. Analyses quantitatives…………………………………………………..........27 II.2.3.1. Dosage des polyphénols totaux dans les extraits bruts de fleurs secs de Matricariachamomilla………………………………………………………………..27 II.2.3.2. Dosage des flavonoïdes dans les extraits bruts de fleurs secs de Matricaria chamomilla…………………………………………………………………………..28 II.3. Méthodes d’évaluation des activités biologiques………………………………29 II.3.1. Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante…………………………....29 II.3.1.1. Méthode de DPPH……………………………………………………….....29 II.3.1.2. Méthode de la voltammétrie cyclique (VC)………………………………..30 II.3.2. Méthodes d’évaluation de l’activité antibactérienne………………………....34 Référence bibliographique…………………………………………………………..38 Chapitre III : Résultats et Discutions III.1. Rendement de l'extraction…………………………………………………….41 III.2. Screening phytochimique…………………………………………………......42 III.3. Analyse chromatographique sur couche mince CCM…………………….......43 III.4. Dosage quantitative des extraits………………………………………………46 III.4.1. Dosage des polyphénols totaux……………………………………………..46 III.4.2. Dosage des flavonoïdes……………………………………………………..47 III.5. Applications biologiques de la plante Matricariachamomilla…………………49 III.5. 1. Activité antioxydante……………………………………………………….49 III.5.1.1. Activité anti-radicalaire par le test au DPPH•…………………………….49 III.5.1.2. Tests de capacité antioxydante par voltamétrie cyclique (CV)…………...52 III.5.2. Activité antibactérienne…………………………………………………….53 Références bibliographiques………………………………………………………..55 Conclusion générale………………………………………………………………..56 Côte titre : MACH/0112 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1a7xsmNRMyKbeb7khEoqwlNRpWWaWNDVd/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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