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Auteur Zakia Messasma |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheÉtude générale de Linum Usitatissimum et Élaboration d'une pommade anti-acné à base de bêta-sitostérol / Oumaima Ouchouche
Titre : Étude générale de Linum Usitatissimum et Élaboration d'une pommade anti-acné à base de bêta-sitostérol Type de document : texte imprimé Auteurs : Oumaima Ouchouche ; Rania Gouridi ; Achouak Benouadfel, Auteur ; Meriem Ghozli, Auteur ; Mohammed Fares, Auteur ; Aymen Messili, Auteur ; Zakia Messasma, Directeur de thèse ; Tarek Rouabhi, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2024 Importance : 1 vol (113 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Linum usitatissimum L
Activité antioxydante
Activité antimicrobienne
Activité Anti-inflammatoireIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé :
Ce projet de fin d'études se concentre sur l'extraction d'huile végétale à partir des graines de lin (Linum usitatissimum L.) en utilisant deux méthodes distinctes : la macération à chaud et l'extraction par Soxhlet. Les méthodes ont été comparées en fonction de la composition chimique des extraits obtenus. En étudiant leurs propriétés physico-chimiques et leur potentiel biologique, cette étude a démontré la différence d'efficacité entre les méthodes d'extraction.
L'analyse de la composition chimique des extraits a révélé que la méthode Soxhlet offrait un rendement d'extraction supérieur, produisant un extrait plus riche en lipides. Le potentiel biologique des huiles extraites a été évalué en termes de propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Les tests ont révélé que les huiles de lin possédaient d'importantes capacités antioxydantes, une activité antimicrobienne contre plusieurs souches microbiennes et une forte activité anti-inflammatoire.
Un aspect clé de ce projet était la séparation du bêta-sitostérol, un stérol végétal bioactif, de l'huile extraite des graines de lin. Cette séparation a permis d'obtenir un produit purifié, dont les propriétés thérapeutiques ont été explorées, y compris son utilisation dans des formulations cosmétiques.
De plus, un onguent anti-acné a été formulé à base de bêta-sitostérol, tirant parti de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cet onguent a été conçu comme une alternative naturelle aux traitements traditionnels contre l'acné, visant à traiter la peau en douceur tout en minimisant les effets secondaires souvent associés aux traitements chimiques.
En conclusion, ce projet démontre l'efficacité de la méthode Soxhlet pour l'extraction de l'huile de lin par rapport à la décoction, tout en mettant en évidence les propriétés biologiques intéressantes des huiles extraites et le potentiel du bêta-sitostérol dans les applications thérapeutiques. Ces résultats ouvrent des perspectives pour l'utilisation de l'huile de lin dans divers domaines, notamment les cosmétiques, la pharmacologie et l'industrie.Note de contenu :
Sommaire
Introduction 1
Chapitre I : Recherche bibliographique 4
I.1. Présentation de la plante 5
I.1.1 Historique 5
I.2. Distribution Géographique 6
I.2.1. Distribution Géographique de la Famille des Linacées 6
I.2.2. Distribution Géographique de l'Espèce Linum usitatissimum L 6
I.3. Classification Botanique 7
I.4. Description Botanique 7
I.4.1. Description Botanique de la Famille des Linacées 8
I.4.2. Description Botanique de l'Espèce Linum usitatissimum 8
I.5. Usage Traditionnel 10
I.5.1. Usage Traditionnel de la Famille des Linacées 10
I.5.2. Usage Traditionnel de l'Espèce Linum usitatissimum 10
I.6. Potentiel Biologique 11
I.6.1. Activité Biologique de la Famille des Linacées 11
I.6.2. Activité Biologique de la Plante Linum usitatissimum 11
I.7. Les Différentes Espèces de la Famille des Linacées 13
I.8 Étude Phytochimique 14
I.8.1 Compositions Chimiques des Graines de Lin (Linum usitatissimum L.) 14
Chapitre II : Matériels et Méthod 31
Partie II.1. Les techniques de caractérisation utilisées 32
II.1.1. La spectroscopie infrarouge (IR) 32
II.1.2. La Chromatographie sur Couche Mince (CCM) 32
Partie II.2. Extraction des extraits végétaux 33
II.2.1 Le matériel végétal 33
II.2.2 Séchage et nettoyage 33
II.2.3 Extraction par macération (par solvant) 34
II.2.4 Extraction par soxhlet 36
II.2.5 Extraction par décoction 37
II.2.6 Macération à froid 39
II.2.7 Détermination du rendement 40
Partie II.3. Caractéristiques des extraits végétales 41
II.3.1 Caractéristiques organoleptiques 41
II.3.2 Caractéristiques physico-chimiques 41
II.3.2.1. Densité (Norme NF T75-111) 41
II.3.2.2 Mesure du pH 42
II.3.2.3 Indice d’acide (Norme NF T75-103) 42
II.3.2.4 Indice d'ester (Norme NF T75-104) 43
II.3.3 Screening phytochimique (ou étude qualitative des substances extraites) 45
II.3.3.1 Tests qualitatifs des extraits végétaux 45
II.3.3.2 Tests qualitatifs à partir de l’extrait aqueux 47
Partie II.4. Les activités biologiques 47
II.4.1 L’activité anti-oxydante 47
II.4.2 Anti-inflammatoire 50
II.4.3 Activité antifongique 51
II.4.4 Activité antibactérienne 52
II.4.5 Activité de l'uréase 55
II.5 Méthodes de séparation et de purification des composés actifs des graines de lin 57
II.5.1 Extraction initiale 57
II.5.2 Saponification 57
II.5.3 Recristallisation 57
II.5.4 Isolation et conditionnement 58
Chapitre III : Résultats et discussions 65
III.1 Détermination de rendement d’extraction 64
III.2 Caractérisation des huiles végétaux 65
III.2.1 Caractéristiques organoleptiques 65
III.2.2 Caractéristiques physico- chimiques 66
III.2.3 Screening phytochimique 67
III.3. Spectroscopie IR 74
III.4 La Chromatographie sur Couche Mince (CCM) 75
III.5 Les activités biologiques 76
III.5.1 Activité antioxydante 76
III.5.2 Activité anti-inflammatoire in vitro 82
III.5.3 Évaluation de l’activité antibactérienne 84
III.5.3.1. Activité antibactérienne 84
III.5.3.1.1. Méthode de disque 84
III.5.3.1.2. Détermination de la Concentration minimale inhibitrice et bactéricide des extraits de Linum usitatissimum 85
III.5.3.1.2.1. Concentration minimale inhibitrice 85
III.5.3.1.2.1.2. Concentrations minimales bactéricide 86
III.5.4 Activité antifongique 87
III.5.5 Activité inhibitrice de l'uréase 89
III.6 Étude comparative entre le bêta-sitostérol de référence et le bêta-sitostérol isolé 91
III.6.1 Interprétation IR 91
III.6.2 Caractérisation par spectroscopie UV 93
III.6.2.1 Résultats et interprétation 93
III.6.3 Caractérisation par chromatographie sur couche mince 94
III.7 Contrôle de qualité de la pommade préparer 95
Chapitre IV: Préparation de la pommade
IV.1 Introduction 101
IV.2 Les Différentes Catégories de Préparations Cosmétiques 101
IV.2.1 Positionnement de la Pommade dans les Catégories 102
IV.3 Description 102
IV.4 Effet Combiné et Synergie des Composants 102
IV.5 Méthode de fabrication 103
Conclusion 107Côte titre : MACH/0362 Étude générale de Linum Usitatissimum et Élaboration d'une pommade anti-acné à base de bêta-sitostérol [texte imprimé] / Oumaima Ouchouche ; Rania Gouridi ; Achouak Benouadfel, Auteur ; Meriem Ghozli, Auteur ; Mohammed Fares, Auteur ; Aymen Messili, Auteur ; Zakia Messasma, Directeur de thèse ; Tarek Rouabhi, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2024 . - 1 vol (113 f.) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Linum usitatissimum L
Activité antioxydante
Activité antimicrobienne
Activité Anti-inflammatoireIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé :
Ce projet de fin d'études se concentre sur l'extraction d'huile végétale à partir des graines de lin (Linum usitatissimum L.) en utilisant deux méthodes distinctes : la macération à chaud et l'extraction par Soxhlet. Les méthodes ont été comparées en fonction de la composition chimique des extraits obtenus. En étudiant leurs propriétés physico-chimiques et leur potentiel biologique, cette étude a démontré la différence d'efficacité entre les méthodes d'extraction.
L'analyse de la composition chimique des extraits a révélé que la méthode Soxhlet offrait un rendement d'extraction supérieur, produisant un extrait plus riche en lipides. Le potentiel biologique des huiles extraites a été évalué en termes de propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Les tests ont révélé que les huiles de lin possédaient d'importantes capacités antioxydantes, une activité antimicrobienne contre plusieurs souches microbiennes et une forte activité anti-inflammatoire.
Un aspect clé de ce projet était la séparation du bêta-sitostérol, un stérol végétal bioactif, de l'huile extraite des graines de lin. Cette séparation a permis d'obtenir un produit purifié, dont les propriétés thérapeutiques ont été explorées, y compris son utilisation dans des formulations cosmétiques.
De plus, un onguent anti-acné a été formulé à base de bêta-sitostérol, tirant parti de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cet onguent a été conçu comme une alternative naturelle aux traitements traditionnels contre l'acné, visant à traiter la peau en douceur tout en minimisant les effets secondaires souvent associés aux traitements chimiques.
En conclusion, ce projet démontre l'efficacité de la méthode Soxhlet pour l'extraction de l'huile de lin par rapport à la décoction, tout en mettant en évidence les propriétés biologiques intéressantes des huiles extraites et le potentiel du bêta-sitostérol dans les applications thérapeutiques. Ces résultats ouvrent des perspectives pour l'utilisation de l'huile de lin dans divers domaines, notamment les cosmétiques, la pharmacologie et l'industrie.Note de contenu :
Sommaire
Introduction 1
Chapitre I : Recherche bibliographique 4
I.1. Présentation de la plante 5
I.1.1 Historique 5
I.2. Distribution Géographique 6
I.2.1. Distribution Géographique de la Famille des Linacées 6
I.2.2. Distribution Géographique de l'Espèce Linum usitatissimum L 6
I.3. Classification Botanique 7
I.4. Description Botanique 7
I.4.1. Description Botanique de la Famille des Linacées 8
I.4.2. Description Botanique de l'Espèce Linum usitatissimum 8
I.5. Usage Traditionnel 10
I.5.1. Usage Traditionnel de la Famille des Linacées 10
I.5.2. Usage Traditionnel de l'Espèce Linum usitatissimum 10
I.6. Potentiel Biologique 11
I.6.1. Activité Biologique de la Famille des Linacées 11
I.6.2. Activité Biologique de la Plante Linum usitatissimum 11
I.7. Les Différentes Espèces de la Famille des Linacées 13
I.8 Étude Phytochimique 14
I.8.1 Compositions Chimiques des Graines de Lin (Linum usitatissimum L.) 14
Chapitre II : Matériels et Méthod 31
Partie II.1. Les techniques de caractérisation utilisées 32
II.1.1. La spectroscopie infrarouge (IR) 32
II.1.2. La Chromatographie sur Couche Mince (CCM) 32
Partie II.2. Extraction des extraits végétaux 33
II.2.1 Le matériel végétal 33
II.2.2 Séchage et nettoyage 33
II.2.3 Extraction par macération (par solvant) 34
II.2.4 Extraction par soxhlet 36
II.2.5 Extraction par décoction 37
II.2.6 Macération à froid 39
II.2.7 Détermination du rendement 40
Partie II.3. Caractéristiques des extraits végétales 41
II.3.1 Caractéristiques organoleptiques 41
II.3.2 Caractéristiques physico-chimiques 41
II.3.2.1. Densité (Norme NF T75-111) 41
II.3.2.2 Mesure du pH 42
II.3.2.3 Indice d’acide (Norme NF T75-103) 42
II.3.2.4 Indice d'ester (Norme NF T75-104) 43
II.3.3 Screening phytochimique (ou étude qualitative des substances extraites) 45
II.3.3.1 Tests qualitatifs des extraits végétaux 45
II.3.3.2 Tests qualitatifs à partir de l’extrait aqueux 47
Partie II.4. Les activités biologiques 47
II.4.1 L’activité anti-oxydante 47
II.4.2 Anti-inflammatoire 50
II.4.3 Activité antifongique 51
II.4.4 Activité antibactérienne 52
II.4.5 Activité de l'uréase 55
II.5 Méthodes de séparation et de purification des composés actifs des graines de lin 57
II.5.1 Extraction initiale 57
II.5.2 Saponification 57
II.5.3 Recristallisation 57
II.5.4 Isolation et conditionnement 58
Chapitre III : Résultats et discussions 65
III.1 Détermination de rendement d’extraction 64
III.2 Caractérisation des huiles végétaux 65
III.2.1 Caractéristiques organoleptiques 65
III.2.2 Caractéristiques physico- chimiques 66
III.2.3 Screening phytochimique 67
III.3. Spectroscopie IR 74
III.4 La Chromatographie sur Couche Mince (CCM) 75
III.5 Les activités biologiques 76
III.5.1 Activité antioxydante 76
III.5.2 Activité anti-inflammatoire in vitro 82
III.5.3 Évaluation de l’activité antibactérienne 84
III.5.3.1. Activité antibactérienne 84
III.5.3.1.1. Méthode de disque 84
III.5.3.1.2. Détermination de la Concentration minimale inhibitrice et bactéricide des extraits de Linum usitatissimum 85
III.5.3.1.2.1. Concentration minimale inhibitrice 85
III.5.3.1.2.1.2. Concentrations minimales bactéricide 86
III.5.4 Activité antifongique 87
III.5.5 Activité inhibitrice de l'uréase 89
III.6 Étude comparative entre le bêta-sitostérol de référence et le bêta-sitostérol isolé 91
III.6.1 Interprétation IR 91
III.6.2 Caractérisation par spectroscopie UV 93
III.6.2.1 Résultats et interprétation 93
III.6.3 Caractérisation par chromatographie sur couche mince 94
III.7 Contrôle de qualité de la pommade préparer 95
Chapitre IV: Préparation de la pommade
IV.1 Introduction 101
IV.2 Les Différentes Catégories de Préparations Cosmétiques 101
IV.2.1 Positionnement de la Pommade dans les Catégories 102
IV.3 Description 102
IV.4 Effet Combiné et Synergie des Composants 102
IV.5 Méthode de fabrication 103
Conclusion 107Côte titre : MACH/0362 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0362 MACH/0362 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Etude théorique par la méthode de DFT des constituants principales de la plante médicinale « Genévrier Phoenicea » Type de document : texte imprimé Auteurs : Amira Kadri ; Zakia Messasma Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2020 Importance : 1 vol (45 f .) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Extraction
Flavonoïdes
DFT
Activité antioxydanteIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Le but de cette étude est la recherche d’une plante médicinale douée des activités biologiques. Au debut, des extraits sont préparés à partir d’une plante médicinale «Genévrier Phéniciea » par trois méthodes differents (macération, décoction, et hydrodistiillation). Les principaux flavonoides existent dans cette plante sont : la Quercetine, la Catéchine et la Myricétine. Ces dérners composés ont été calculés en phase gazeuse en utilisant la théorie de la densité fonctionnelle (DFT) via la méthode B3LYP/6-31G (d, p). Les résultats obtenus indiquent que le composé Myricétine avec un plus petit écart d'énergie (HOMO, LUMO), est plus souple, moins stable, plus électrophile et plus réactif par rapport à l’acide ascorbique qui est utilsé comme agent antioxydant standard dans cette étude. A partir des calculs théoriques effectués, on peut conclure que l’extrait de Genévrier phoenicea posséde une excellente activité antioxydante théoriquement.
Côte titre : MACH/0177 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1qSQ8KHEpmaxC16U6sa0eA0QSAksLwUC-/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Etude théorique par la méthode de DFT des constituants principales de la plante médicinale « Genévrier Phoenicea » [texte imprimé] / Amira Kadri ; Zakia Messasma . - [S.l.] : Setif:UFA, 2020 . - 1 vol (45 f .) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Extraction
Flavonoïdes
DFT
Activité antioxydanteIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Le but de cette étude est la recherche d’une plante médicinale douée des activités biologiques. Au debut, des extraits sont préparés à partir d’une plante médicinale «Genévrier Phéniciea » par trois méthodes differents (macération, décoction, et hydrodistiillation). Les principaux flavonoides existent dans cette plante sont : la Quercetine, la Catéchine et la Myricétine. Ces dérners composés ont été calculés en phase gazeuse en utilisant la théorie de la densité fonctionnelle (DFT) via la méthode B3LYP/6-31G (d, p). Les résultats obtenus indiquent que le composé Myricétine avec un plus petit écart d'énergie (HOMO, LUMO), est plus souple, moins stable, plus électrophile et plus réactif par rapport à l’acide ascorbique qui est utilsé comme agent antioxydant standard dans cette étude. A partir des calculs théoriques effectués, on peut conclure que l’extrait de Genévrier phoenicea posséde une excellente activité antioxydante théoriquement.
Côte titre : MACH/0177 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1qSQ8KHEpmaxC16U6sa0eA0QSAksLwUC-/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0177 MACH/0177 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Evaluation des activités anti-oxydante et antibactérienne de la plante Matricaria chamomilla. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sara Dakhane, Auteur ; Zakia Messasma, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2019 Importance : 1 vol (56 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antioxydant,
Flavonoïdes,
IC50,
pourcentage d’inhibition.Index. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé
Le but de cette étude est d’évaluer les activités antioxydante et antibactérienne des extraits
des fleurs de Matricaria chamomilla utilisées en médecine traditionnelle. Les broyats ont été
soumis à une extraction et fractionnement pour avoir six extraits : l’extrait par infusion (EI),
extrait par décoction (ED), extrait par macération (EM), extrait d’acétate d’éthyle (EAC),
extrait ether de pétrole (EP) et l’extrait n-butanol (E1-B). La quantité en polyphénols la plus
élevée a été présente dans l’E1-B et la quantité en flavonoïdes la plus élevée a été présente
dans l’EM de la plante. Deux méthodes ont été utilisés pour évaluer l’activité antioxydante
des extraits. Le test scavenger du DPPH a montré que l’E1-B présente l’effet le plus puissant
avec un IC50 de 0.057 mg/ml . L’EM a montré l’effet le plus élevé dans le test de l’activité
antioxydante par la voltamétrie cyclique avec un I % de 88.84 %. tout les extraits possédent
une activité antibactérienne sur les souches bactériennes Gramet sur les souches
bactériennes Gram+
. A l’exception l’extrait (EP) agissent uniquement sur les souches
bactériennes Gram+.
Note de contenu : Table des matières
Introduction ………………………………………………………..…………….…....1
Chapitre I : Rappel Bibliographique
I.1. plantes médicinales ……………………………………………………………….3
I.2.1. Description et caractéristiques de la plante ………………………………..........3
1.2.2. Aspect botanique………………………………………………………………..4
I.2.3. Constituants répertoriés de Matricariachamomilla…………………………......5
I.2.4.1. Les polyphénoles………………………………………………….…..6
I.2.4.2. Les flavonoïdes………………………………………………………………..8
I.2.4.3. Les coumarines……………………………………………………....10
I.2.4.4. Les alcaloïdes……………………………………………………….11
I.2.4.5. Les tanins………………………………………………………….....11
I.2.4.6. Les Saponine………………………………………………………....13
I.2.4.7. Les terpènes……………………………………………………………......13
I.2.5. Propriétés thérapeutiques et usage traditionnel de la plante……………….......14
I.3. Activités biologiques des plantes médicinales…………………………………...14
I.3.1.Activité antioxydante…………………………………………………………..15
I.3.1.1. Les radicaux libres…………………………………………………………...15
I.3.1.2. Le stress oxydant…………………………………………………………….16
I.3.2. Activité antibactérienne ……………………………………………….…......17
Référence bibliographique……………………………………………………….......18
Chapitre II : Matériels et Méthodes
II.1. Matériel……………………………………………………………………........21
II.1. 1. Matériel biologique………………………………………………………......21
I I.1.1.1. Les bactéries…………………………………………………………..........21
II.1.1.2. Matériel végétal…………………………………………………………......21
II.2. Méthodes……………………………………….………………………………21
II.2.1. Préparations des extraits bruts……………………………………………......21
II.2.1.1. Extrait brut aqueux de fleurs de Matricariachamomilla…………………….21
II.2.1.2. Extrait brut méthanolique de fleurs de Matricariachamomilla (E…………..22
II.2.1.3. Extrait brut par les solvants organiques à polarité différente…………...…..22
II.2.2. Analyses phytochimiques…………………………………………………..…25
II.2.2.1. Tests phytochimiques (screening)…………………………………………..25
II.2.2.2. Chromatographie sur couche mince (CCM)…………………………….....26
II.2.3. Analyses quantitatives…………………………………………………..........27
II.2.3.1. Dosage des polyphénols totaux dans les extraits bruts de fleurs secs de
Matricariachamomilla………………………………………………………………..27
II.2.3.2. Dosage des flavonoïdes dans les extraits bruts de fleurs secs de Matricaria
chamomilla…………………………………………………………………………..28
II.3. Méthodes d’évaluation des activités biologiques………………………………29
II.3.1. Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante…………………………....29
II.3.1.1. Méthode de DPPH……………………………………………………….....29
II.3.1.2. Méthode de la voltammétrie cyclique (VC)………………………………..30
II.3.2. Méthodes d’évaluation de l’activité antibactérienne………………………....34
Référence bibliographique…………………………………………………………..38
Chapitre III : Résultats et Discutions
III.1. Rendement de l'extraction…………………………………………………….41
III.2. Screening phytochimique…………………………………………………......42
III.3. Analyse chromatographique sur couche mince CCM…………………….......43
III.4. Dosage quantitative des extraits………………………………………………46
III.4.1. Dosage des polyphénols totaux……………………………………………..46
III.4.2. Dosage des flavonoïdes……………………………………………………..47
III.5. Applications biologiques de la plante Matricariachamomilla…………………49
III.5. 1. Activité antioxydante……………………………………………………….49
III.5.1.1. Activité anti-radicalaire par le test au DPPH•…………………………….49
III.5.1.2. Tests de capacité antioxydante par voltamétrie cyclique (CV)…………...52
III.5.2. Activité antibactérienne…………………………………………………….53
Références bibliographiques………………………………………………………..55
Conclusion générale………………………………………………………………..56Côte titre : MACH/0112 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1a7xsmNRMyKbeb7khEoqwlNRpWWaWNDVd/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Evaluation des activités anti-oxydante et antibactérienne de la plante Matricaria chamomilla. [texte imprimé] / Sara Dakhane, Auteur ; Zakia Messasma, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2019 . - 1 vol (56 f.) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antioxydant,
Flavonoïdes,
IC50,
pourcentage d’inhibition.Index. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé
Le but de cette étude est d’évaluer les activités antioxydante et antibactérienne des extraits
des fleurs de Matricaria chamomilla utilisées en médecine traditionnelle. Les broyats ont été
soumis à une extraction et fractionnement pour avoir six extraits : l’extrait par infusion (EI),
extrait par décoction (ED), extrait par macération (EM), extrait d’acétate d’éthyle (EAC),
extrait ether de pétrole (EP) et l’extrait n-butanol (E1-B). La quantité en polyphénols la plus
élevée a été présente dans l’E1-B et la quantité en flavonoïdes la plus élevée a été présente
dans l’EM de la plante. Deux méthodes ont été utilisés pour évaluer l’activité antioxydante
des extraits. Le test scavenger du DPPH a montré que l’E1-B présente l’effet le plus puissant
avec un IC50 de 0.057 mg/ml . L’EM a montré l’effet le plus élevé dans le test de l’activité
antioxydante par la voltamétrie cyclique avec un I % de 88.84 %. tout les extraits possédent
une activité antibactérienne sur les souches bactériennes Gramet sur les souches
bactériennes Gram+
. A l’exception l’extrait (EP) agissent uniquement sur les souches
bactériennes Gram+.
Note de contenu : Table des matières
Introduction ………………………………………………………..…………….…....1
Chapitre I : Rappel Bibliographique
I.1. plantes médicinales ……………………………………………………………….3
I.2.1. Description et caractéristiques de la plante ………………………………..........3
1.2.2. Aspect botanique………………………………………………………………..4
I.2.3. Constituants répertoriés de Matricariachamomilla…………………………......5
I.2.4.1. Les polyphénoles………………………………………………….…..6
I.2.4.2. Les flavonoïdes………………………………………………………………..8
I.2.4.3. Les coumarines……………………………………………………....10
I.2.4.4. Les alcaloïdes……………………………………………………….11
I.2.4.5. Les tanins………………………………………………………….....11
I.2.4.6. Les Saponine………………………………………………………....13
I.2.4.7. Les terpènes……………………………………………………………......13
I.2.5. Propriétés thérapeutiques et usage traditionnel de la plante……………….......14
I.3. Activités biologiques des plantes médicinales…………………………………...14
I.3.1.Activité antioxydante…………………………………………………………..15
I.3.1.1. Les radicaux libres…………………………………………………………...15
I.3.1.2. Le stress oxydant…………………………………………………………….16
I.3.2. Activité antibactérienne ……………………………………………….…......17
Référence bibliographique……………………………………………………….......18
Chapitre II : Matériels et Méthodes
II.1. Matériel……………………………………………………………………........21
II.1. 1. Matériel biologique………………………………………………………......21
I I.1.1.1. Les bactéries…………………………………………………………..........21
II.1.1.2. Matériel végétal…………………………………………………………......21
II.2. Méthodes……………………………………….………………………………21
II.2.1. Préparations des extraits bruts……………………………………………......21
II.2.1.1. Extrait brut aqueux de fleurs de Matricariachamomilla…………………….21
II.2.1.2. Extrait brut méthanolique de fleurs de Matricariachamomilla (E…………..22
II.2.1.3. Extrait brut par les solvants organiques à polarité différente…………...…..22
II.2.2. Analyses phytochimiques…………………………………………………..…25
II.2.2.1. Tests phytochimiques (screening)…………………………………………..25
II.2.2.2. Chromatographie sur couche mince (CCM)…………………………….....26
II.2.3. Analyses quantitatives…………………………………………………..........27
II.2.3.1. Dosage des polyphénols totaux dans les extraits bruts de fleurs secs de
Matricariachamomilla………………………………………………………………..27
II.2.3.2. Dosage des flavonoïdes dans les extraits bruts de fleurs secs de Matricaria
chamomilla…………………………………………………………………………..28
II.3. Méthodes d’évaluation des activités biologiques………………………………29
II.3.1. Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante…………………………....29
II.3.1.1. Méthode de DPPH……………………………………………………….....29
II.3.1.2. Méthode de la voltammétrie cyclique (VC)………………………………..30
II.3.2. Méthodes d’évaluation de l’activité antibactérienne………………………....34
Référence bibliographique…………………………………………………………..38
Chapitre III : Résultats et Discutions
III.1. Rendement de l'extraction…………………………………………………….41
III.2. Screening phytochimique…………………………………………………......42
III.3. Analyse chromatographique sur couche mince CCM…………………….......43
III.4. Dosage quantitative des extraits………………………………………………46
III.4.1. Dosage des polyphénols totaux……………………………………………..46
III.4.2. Dosage des flavonoïdes……………………………………………………..47
III.5. Applications biologiques de la plante Matricariachamomilla…………………49
III.5. 1. Activité antioxydante……………………………………………………….49
III.5.1.1. Activité anti-radicalaire par le test au DPPH•…………………………….49
III.5.1.2. Tests de capacité antioxydante par voltamétrie cyclique (CV)…………...52
III.5.2. Activité antibactérienne…………………………………………………….53
Références bibliographiques………………………………………………………..55
Conclusion générale………………………………………………………………..56Côte titre : MACH/0112 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1a7xsmNRMyKbeb7khEoqwlNRpWWaWNDVd/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0112 MACH/0112 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Préparation d'une crème cicatrisante à base des matières végétales locales Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahmed Dris ; Mahdi Hadadj ; Zakia Messasma, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2024 Importance : 1 vol (71 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Plantes médicinales
Huiles essentielles
Calendula
Crème naturelle
Cicatrisante AbstractIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Ce travail est basé sur l’extraction par hydrodistillation des huiles essentielles et la préparation d’une
crème cicatrisante à base de ses huiles où l’huile de Calendula (HCA) est le composant majoritaire
grâce à ses propriétés cicatrisantes et antibactériennes et en présence de d’autres additifs naturels puis
leurs caractérisations par différentes méthodes physico-chimiques et enfin leurs évaluations
biologiques notamment l’activité anti-oxydant, antifongique et anti-inflammatoire. Les analyses
physicochimiques (pH, indice d'acide, densité) des huiles essentielles sont conformes aux normes
AFNOR et aux références comparatives. L'activité antifongique des huiles et de la crème montrant un
effet inhibiteur sur la croissance du champignon Fusarium Oxysporum fsp. Lycopersici, agent de la
fusariose de la tomate. En ce qui concerne l'activité antioxydante, les résultats montrent que les huiles
et la crème ont une efficacité relativement bonne par rapport aux références utilisées. L'activité antiinflammatoire
révélant que les huiles ont une faible efficacité, tandis que la crème montre une
efficacité modérée par rapport au référence utilisée (Diclofénac). Les propriétés physicochimiques de
la crème (pH, indice de réfraction, teneur en matières grasses et volatiles) sont compatibles et bonnes.
Les résultats des analyses microbiologiques ont montré l'absence totale de bactéries aérobies et
pathogènes. Donc notre crème est compatible et répond aux normes = This work is based on the extraction by hydrodistillation of essential oils and the preparation of a
healing cream based on its oils where Calendula oil (HCA) is the major component thanks to its
healing and antibacterial properties and in the presence of other natural additives then their
characterization by different physicochemical methods and finally their biological evaluation
including the anti-oxidant, antifungal and anti-inflammatory activity. The physicochemical analyses
(pH, acid index, density) of the essential oils comply with AFNOR standards and comparative
references. The antifungal activity of the oils and the cream showing an inhibitory effect on the growth
of the fungus Fusarium Oxysporum fsp. Lycopersici, agent of tomato fusarium wilt. Regarding the
antioxidant activity, the results show that the oils and the cream have a relatively good efficacy
compared to the references used. The anti-inflammatory activity reveals that the oils have a low
efficacy, while the cream shows a moderate efficacy compared to the reference used (Diclofenac). The
physicochemical properties of the cream (pH, refractive index, fat and volatile content) are compatible
and good. The results of the microbiological analyses showed the total absence of aerobic and
pathogenic bacteria. So, our cream is compatible and meets the standards.Note de contenu : Sommaire
Chapitre I : Rappel bibliographique
1. Généralité sur la peau
4
2. La structure de la peau
4
2.1. L'épiderme
5
2.2. Le derme
5
2.3. L’hypoderme
5
3. La cicatrisation cutanée physiologique
5
3.1. Phase initiale vasculaire et inflammatoire
6
3.2. Phase de réparation tissulaire
7
3.3. Cas particuliers
9
4. Facteurs influençant la cicatrisation
9
4.1. Facteurs intrinsèques
10
4.2. Facteurs extrinsèques
11
5. Les moyens thérapeutiques
12
5.1. Traitements médicales
12
5.2. Traitement naturelles (Plantes médicinales à pouvoir cicatrisant)
14
6. Les plantes médicinales
15
6.1 Les éléments actifs des plantes médicinales
15
7. Présentation des plantes médicinales étudiées
16
7.1. Calendula Arvensis L
16
7.2. Camomille
22
7.3. Lavande
24
Chapitre II : Matériels et Méthodes
1. Matière végétale
29
2. Extractions des huiles essentielles
30
2.1. Extraction par hydrodistillation à l’aide d’un Clevenger
30
2.2. Extraction par hydrodistillation simple
30
3. Conservation des huiles essentielles
31
4. Caractérisations physico chimiques
31
4.1. Rendement
31
4.2. Détermination du potentiel d’hydrogène (pH)
32
4.3. Indice d'acide (Norme NF T75-103)
32
4.4. Densité (Norme NF T75-111)
33
5. Spectroscopie infrarouge
33
6. Analyse Phytochimique
33
7. Préparation de la crème
34
8. Les analyses physicochimiques de la crème
35
8.1. Analyses macroscopiques
35
8.2. Homogénéité
35
8.3. Type d’émulsion
35
8.4. Essais de stabilité
35
9. Activités biologiques
36
9.1. Activité antifongique
36
9.2. Activité antioxydante
37
9.3. Activité anti-inflammatoire in vitro
38
10. Contrôle de qualité
39
Chapitre III : Résultats et discussions
Partie 1 : Caractérisation des huiles essentielles
47
1. Rendement de l'extraction
47
2. Screening phytochimique
47
3. Potentiel d’hydrogène (pH)
49
4. Indice d'acide
49
5. Densité
50
6. Spectroscopie infrarouge IR
50
7. Activités biologiques
54
7.1. Etude de l’effet antifongique des huiles essentielles HCA, HCE et HLD.
54
7.2. Etude de l’effet antioxydante des huiles essentielles HCA, HCE et HLD.
54
7.3. Etude de l’effet anti-inflammatoire des huiles essentielles HCA, HCE et HLD.
56
Partie 2 : Caractérisation de la crème
57
1. Les analyses physicochimiques de la crème
57
1.1. Analyses macroscopiques
57
1.2. Homogénéité
57
1.3. Type d’émulsion
57
1.4. Essais de stabilité
58
2. Les tests biologiques
58
2.1. Evaluation de l'activité antifongique
58
2.2. Evaluation de l’activité anti-oxydant
59
2.3. Etude de l’effet anti-inflammatoire de la crème
60
3. Contrôle de qualité
61Côte titre : MACH/0358 Préparation d'une crème cicatrisante à base des matières végétales locales [texte imprimé] / Ahmed Dris ; Mahdi Hadadj ; Zakia Messasma, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2024 . - 1 vol (71 f.) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Plantes médicinales
Huiles essentielles
Calendula
Crème naturelle
Cicatrisante AbstractIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Ce travail est basé sur l’extraction par hydrodistillation des huiles essentielles et la préparation d’une
crème cicatrisante à base de ses huiles où l’huile de Calendula (HCA) est le composant majoritaire
grâce à ses propriétés cicatrisantes et antibactériennes et en présence de d’autres additifs naturels puis
leurs caractérisations par différentes méthodes physico-chimiques et enfin leurs évaluations
biologiques notamment l’activité anti-oxydant, antifongique et anti-inflammatoire. Les analyses
physicochimiques (pH, indice d'acide, densité) des huiles essentielles sont conformes aux normes
AFNOR et aux références comparatives. L'activité antifongique des huiles et de la crème montrant un
effet inhibiteur sur la croissance du champignon Fusarium Oxysporum fsp. Lycopersici, agent de la
fusariose de la tomate. En ce qui concerne l'activité antioxydante, les résultats montrent que les huiles
et la crème ont une efficacité relativement bonne par rapport aux références utilisées. L'activité antiinflammatoire
révélant que les huiles ont une faible efficacité, tandis que la crème montre une
efficacité modérée par rapport au référence utilisée (Diclofénac). Les propriétés physicochimiques de
la crème (pH, indice de réfraction, teneur en matières grasses et volatiles) sont compatibles et bonnes.
Les résultats des analyses microbiologiques ont montré l'absence totale de bactéries aérobies et
pathogènes. Donc notre crème est compatible et répond aux normes = This work is based on the extraction by hydrodistillation of essential oils and the preparation of a
healing cream based on its oils where Calendula oil (HCA) is the major component thanks to its
healing and antibacterial properties and in the presence of other natural additives then their
characterization by different physicochemical methods and finally their biological evaluation
including the anti-oxidant, antifungal and anti-inflammatory activity. The physicochemical analyses
(pH, acid index, density) of the essential oils comply with AFNOR standards and comparative
references. The antifungal activity of the oils and the cream showing an inhibitory effect on the growth
of the fungus Fusarium Oxysporum fsp. Lycopersici, agent of tomato fusarium wilt. Regarding the
antioxidant activity, the results show that the oils and the cream have a relatively good efficacy
compared to the references used. The anti-inflammatory activity reveals that the oils have a low
efficacy, while the cream shows a moderate efficacy compared to the reference used (Diclofenac). The
physicochemical properties of the cream (pH, refractive index, fat and volatile content) are compatible
and good. The results of the microbiological analyses showed the total absence of aerobic and
pathogenic bacteria. So, our cream is compatible and meets the standards.Note de contenu : Sommaire
Chapitre I : Rappel bibliographique
1. Généralité sur la peau
4
2. La structure de la peau
4
2.1. L'épiderme
5
2.2. Le derme
5
2.3. L’hypoderme
5
3. La cicatrisation cutanée physiologique
5
3.1. Phase initiale vasculaire et inflammatoire
6
3.2. Phase de réparation tissulaire
7
3.3. Cas particuliers
9
4. Facteurs influençant la cicatrisation
9
4.1. Facteurs intrinsèques
10
4.2. Facteurs extrinsèques
11
5. Les moyens thérapeutiques
12
5.1. Traitements médicales
12
5.2. Traitement naturelles (Plantes médicinales à pouvoir cicatrisant)
14
6. Les plantes médicinales
15
6.1 Les éléments actifs des plantes médicinales
15
7. Présentation des plantes médicinales étudiées
16
7.1. Calendula Arvensis L
16
7.2. Camomille
22
7.3. Lavande
24
Chapitre II : Matériels et Méthodes
1. Matière végétale
29
2. Extractions des huiles essentielles
30
2.1. Extraction par hydrodistillation à l’aide d’un Clevenger
30
2.2. Extraction par hydrodistillation simple
30
3. Conservation des huiles essentielles
31
4. Caractérisations physico chimiques
31
4.1. Rendement
31
4.2. Détermination du potentiel d’hydrogène (pH)
32
4.3. Indice d'acide (Norme NF T75-103)
32
4.4. Densité (Norme NF T75-111)
33
5. Spectroscopie infrarouge
33
6. Analyse Phytochimique
33
7. Préparation de la crème
34
8. Les analyses physicochimiques de la crème
35
8.1. Analyses macroscopiques
35
8.2. Homogénéité
35
8.3. Type d’émulsion
35
8.4. Essais de stabilité
35
9. Activités biologiques
36
9.1. Activité antifongique
36
9.2. Activité antioxydante
37
9.3. Activité anti-inflammatoire in vitro
38
10. Contrôle de qualité
39
Chapitre III : Résultats et discussions
Partie 1 : Caractérisation des huiles essentielles
47
1. Rendement de l'extraction
47
2. Screening phytochimique
47
3. Potentiel d’hydrogène (pH)
49
4. Indice d'acide
49
5. Densité
50
6. Spectroscopie infrarouge IR
50
7. Activités biologiques
54
7.1. Etude de l’effet antifongique des huiles essentielles HCA, HCE et HLD.
54
7.2. Etude de l’effet antioxydante des huiles essentielles HCA, HCE et HLD.
54
7.3. Etude de l’effet anti-inflammatoire des huiles essentielles HCA, HCE et HLD.
56
Partie 2 : Caractérisation de la crème
57
1. Les analyses physicochimiques de la crème
57
1.1. Analyses macroscopiques
57
1.2. Homogénéité
57
1.3. Type d’émulsion
57
1.4. Essais de stabilité
58
2. Les tests biologiques
58
2.1. Evaluation de l'activité antifongique
58
2.2. Evaluation de l’activité anti-oxydant
59
2.3. Etude de l’effet anti-inflammatoire de la crème
60
3. Contrôle de qualité
61Côte titre : MACH/0358 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0358 MACH/0358 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Synthése, caractérisation, étude électrochimique et applications biologiques d’un ligand base de Schiff bidentate et ses complexes métalliques de nickel et de cuivre Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadji Hammadi ; Nadjet Douibi ; Zakia Messasma, Directeur de thèse Editeur : Sétif:UFA1 Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (81 f.) Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Schiff base
Cyclic voltammetry
Antioxidant activity Antibacterial activityRésumé : Two bidentate Schiff base ligands H2L1 and H2L1' from 2,4-dihydroxy benzaldehyde and aniline and their Ni(II)L2and Cu(II)L2 complexes were synthesized and characterized by physical- chemical methods. namely the melting point, solubility, molar conductivity, UV-Vis spectrophotometry and IR-FT as well as a study of electrochemical behavior by cyclic voltammetry in organic medium. These synthesized compounds are stable and non-electrolyte. The cyclic voltammograms of the Ni(II)L2 and Cu(II)L2 complexes show that the Ni(II)L2 complex has a single cathodic peak and two anodic peaks while the Cu(II)L2 complex has two cathodic peaks and two anodic peaks. The biological tests show that all the compounds proved to possess good antioxidant activity by DPPH. The two complexes Ni(II)L2and Cu(II)L2 have lower IC50 values compared to the H2L1 ligand, while the H2L1' ligand has a lower IC50 value than H2L1 ligand and the complex Cu(II)L2 but high compared to the Ni(II)L2complex. The antibacterial test on the Gram+ and Gram– strains shows that the Schiff base ligands and their Ni(II)L2and Cu(II)L2 complexes are inactive Côte titre : MACH/0292 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1J3DyFcupCunjWpNtpWUX6byXYBrQFo0G/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Synthése, caractérisation, étude électrochimique et applications biologiques d’un ligand base de Schiff bidentate et ses complexes métalliques de nickel et de cuivre [texte imprimé] / Nadji Hammadi ; Nadjet Douibi ; Zakia Messasma, Directeur de thèse . - [S.l.] : Sétif:UFA1, 2023 . - 1 vol. (81 f.).
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Schiff base
Cyclic voltammetry
Antioxidant activity Antibacterial activityRésumé : Two bidentate Schiff base ligands H2L1 and H2L1' from 2,4-dihydroxy benzaldehyde and aniline and their Ni(II)L2and Cu(II)L2 complexes were synthesized and characterized by physical- chemical methods. namely the melting point, solubility, molar conductivity, UV-Vis spectrophotometry and IR-FT as well as a study of electrochemical behavior by cyclic voltammetry in organic medium. These synthesized compounds are stable and non-electrolyte. The cyclic voltammograms of the Ni(II)L2 and Cu(II)L2 complexes show that the Ni(II)L2 complex has a single cathodic peak and two anodic peaks while the Cu(II)L2 complex has two cathodic peaks and two anodic peaks. The biological tests show that all the compounds proved to possess good antioxidant activity by DPPH. The two complexes Ni(II)L2and Cu(II)L2 have lower IC50 values compared to the H2L1 ligand, while the H2L1' ligand has a lower IC50 value than H2L1 ligand and the complex Cu(II)L2 but high compared to the Ni(II)L2complex. The antibacterial test on the Gram+ and Gram– strains shows that the Schiff base ligands and their Ni(II)L2and Cu(II)L2 complexes are inactive Côte titre : MACH/0292 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1J3DyFcupCunjWpNtpWUX6byXYBrQFo0G/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0292 MACH/0292 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
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