University Sétif 1 FERHAT ABBAS Faculty of Sciences
Détail de l'auteur
Auteur Nouara Ziani |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Etude biologique des composés phénoliques naturels Type de document : texte imprimé Auteurs : Fati Kokoé Anoumou messan, Auteur ; Nouara Ziani, Directeur de thèse Année de publication : 2022 Importance : 1 vol (80 f .) Format : 29cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : composés phénolique naturels
oignonIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé :
Les substances naturelles issues des végétaux ont des intérêts multiples mis à profit dans la
biotechnologie tant dans l’industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique. C’est le cas
notamment des composés phénoliques naturels qui font l’objet de notre étude, composés
largement utilisés en thérapeutique comme antibactérien, anti-inflammatoires, antioxydant et
anti-radicalaires. Des techniques innovantes ont été appliquées pour l’extraction de ces
composés phénoliques naturels. Ainsi, une comparaison entre les techniques innovantes et les
techniques conventionnelle en termes de rendement a été étudiée. L’étude comparative a
montré que les avantages de l’extraction assistée par micro-ondes sont le gain de temps et par
conséquent l’économie de l’énergie. Nos travaux ont portés sur les extraits de : poivre noir,
l’oignon, graines d’oignon, racines d’oignon, raisin, graines de raisin et la pipérine. La
pipérine a été isolée, purifié et sa structure a été déterminée par analyse CCM, FTIR et UVVis.
Les tests biologiques ont été utilisés pour l’évaluation de certaines activités telles que les
activités antibactérienne et antioxydantes. Les résultats de ces travaux nous ont permis de
conclure que la plus part des extraits de plantes étudiés ont de bonnes activités
antibactériennes et antioxydantes et que les composés phénoliques peuvent être exploités Ã
des fins thérapeutiques, comme antibiotiques et antioxydants.Côte titre : MACH/0258 En ligne : https://drive.google.com/file/d/174rfYyfJhiIpA-UmzDuk2AgwGmz7dUPC/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Etude biologique des composés phénoliques naturels [texte imprimé] / Fati Kokoé Anoumou messan, Auteur ; Nouara Ziani, Directeur de thèse . - 2022 . - 1 vol (80 f .) ; 29cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : composés phénolique naturels
oignonIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé :
Les substances naturelles issues des végétaux ont des intérêts multiples mis à profit dans la
biotechnologie tant dans l’industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique. C’est le cas
notamment des composés phénoliques naturels qui font l’objet de notre étude, composés
largement utilisés en thérapeutique comme antibactérien, anti-inflammatoires, antioxydant et
anti-radicalaires. Des techniques innovantes ont été appliquées pour l’extraction de ces
composés phénoliques naturels. Ainsi, une comparaison entre les techniques innovantes et les
techniques conventionnelle en termes de rendement a été étudiée. L’étude comparative a
montré que les avantages de l’extraction assistée par micro-ondes sont le gain de temps et par
conséquent l’économie de l’énergie. Nos travaux ont portés sur les extraits de : poivre noir,
l’oignon, graines d’oignon, racines d’oignon, raisin, graines de raisin et la pipérine. La
pipérine a été isolée, purifié et sa structure a été déterminée par analyse CCM, FTIR et UVVis.
Les tests biologiques ont été utilisés pour l’évaluation de certaines activités telles que les
activités antibactérienne et antioxydantes. Les résultats de ces travaux nous ont permis de
conclure que la plus part des extraits de plantes étudiés ont de bonnes activités
antibactériennes et antioxydantes et que les composés phénoliques peuvent être exploités Ã
des fins thérapeutiques, comme antibiotiques et antioxydants.Côte titre : MACH/0258 En ligne : https://drive.google.com/file/d/174rfYyfJhiIpA-UmzDuk2AgwGmz7dUPC/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0258 MACH/0258 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Etude biologique de quelques antibiotiques naturels Type de document : texte imprimé Auteurs : Coumare, Astan, Auteur ; Nouara Ziani, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2020 Importance : 1 vol (109 f .) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antibiotiques naturels
Antibiotiques synthétiquesIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé :
La découverte de l’antibiothérapie et son développement à partir des années 1940, ont permis
de diminuer de façon importante la mortalité liée aux maladies infectieuses. Les antibiotiques
sont considérés comme une révolution de la médecine humaine du 20 èmesiècle, et dès leur
introduction dans le traitement des maladies infectieuses, on a assisté à uneémergence, de la
part des bactéries, des moyens de résister à ces traitements. Cette résistanceest un phénomène
naturel, mais qui est accéléré par l’usage intempestif des antibiotiques chez l’homme et en
agroalimentaire. Les plantes médicinales sont importantes pour la recherche pharmacologique
et l’élaboration de médicaments. Les constituants des plantes peuvent être utilisés directement
comme agents thérapeutiques, comme ils peuvent être une ressource de matières premières
pour la synthèse de médicaments. Nous ne pouvons pas négliger le rôle important des
antibiotiques synthétiques dans les cas des maladies pathologiques sévère, mais étant donné le
danger qu’ils laissent comme les résistances bactériennes qui considérée comme une menace
pour la vie humaine, il est donc conseillé d’utiliser des antibiotiques naturels comme solution
temporaire dans les cas des maladies pathologiques simple grâce à leurs nombreux avantages
et de leurs faibles dommages par rapport aux antibiotiques synthétiques.
Cette étude constitue un travail préliminaire qui permettra d’avoir une idée globale sur
l’activité biologique de nos quatre antibiotiques naturels (graine d’oignons, gelé royale, la
curcumine et la pipérineCôte titre : MACH/0220 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1ofQdMuH8ItsUe-C6JTE21PGeaq8JfZk5/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Etude biologique de quelques antibiotiques naturels [texte imprimé] / Coumare, Astan, Auteur ; Nouara Ziani, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2020 . - 1 vol (109 f .) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antibiotiques naturels
Antibiotiques synthétiquesIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé :
La découverte de l’antibiothérapie et son développement à partir des années 1940, ont permis
de diminuer de façon importante la mortalité liée aux maladies infectieuses. Les antibiotiques
sont considérés comme une révolution de la médecine humaine du 20 èmesiècle, et dès leur
introduction dans le traitement des maladies infectieuses, on a assisté à uneémergence, de la
part des bactéries, des moyens de résister à ces traitements. Cette résistanceest un phénomène
naturel, mais qui est accéléré par l’usage intempestif des antibiotiques chez l’homme et en
agroalimentaire. Les plantes médicinales sont importantes pour la recherche pharmacologique
et l’élaboration de médicaments. Les constituants des plantes peuvent être utilisés directement
comme agents thérapeutiques, comme ils peuvent être une ressource de matières premières
pour la synthèse de médicaments. Nous ne pouvons pas négliger le rôle important des
antibiotiques synthétiques dans les cas des maladies pathologiques sévère, mais étant donné le
danger qu’ils laissent comme les résistances bactériennes qui considérée comme une menace
pour la vie humaine, il est donc conseillé d’utiliser des antibiotiques naturels comme solution
temporaire dans les cas des maladies pathologiques simple grâce à leurs nombreux avantages
et de leurs faibles dommages par rapport aux antibiotiques synthétiques.
Cette étude constitue un travail préliminaire qui permettra d’avoir une idée globale sur
l’activité biologique de nos quatre antibiotiques naturels (graine d’oignons, gelé royale, la
curcumine et la pipérineCôte titre : MACH/0220 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1ofQdMuH8ItsUe-C6JTE21PGeaq8JfZk5/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0220 MACH/0220 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
DisponibleEtude comparative des propriétés des antibiotiques naturels et synthétiques, ainsi que le problème de la résistance aux antibiotiques / Samira Kouider
Titre : Etude comparative des propriétés des antibiotiques naturels et synthétiques, ainsi que le problème de la résistance aux antibiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Samira Kouider ; Nouara Ziani Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2020 Importance : 1 vol (88 f .) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antibiotiques naturels
Anti biotiques synthétiques
Activité anti bactérienne activité anti microbienne
Vertus médicaleIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : La sur l’utilisation des antibiotiques de synthèse a conduit à l’émergence de bactéries résistantes qui sont devenues l’une des principales causes de décès dans le mondes.
Pour éviter une situation d’impasse, la recherche de nouvelle structures anti microbiennes adéquates s’est orienté vers l’utilisationdes composés soit extraits de plante comme l’huile d’olive et jus de citron soit des substances de la ruche comme la propolis et le miel comme source de remèdes ciblant des sitessont des substances de nombreuses vertus médicinales, dont l’activité antibactérienne est principalement due à ses compositions phénoliques et aussi. Ces composées agissent contre un éventail de bactéries à Gram négative et à Gram positive.
Nous Ne pouvons pasnégliger le rôle important des antibiotiques synthétiques dans les cas des maladies pathologiques sévère, mais étant donné le danger qu’ils laissent comme les résistances bactériennes qui considérée commeune menace pour la vie humaine, il est donc conseillé d’utiliser des antibiotiques naturels comme solution temporaire dans les cas des maladies pathologiques simple grâce à leurs nombreux avantages et de leurs faibles dommages par rapport aux anti biotiques synthétiques
Côte titre : MACH/0180 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1CNgLcNQwIVsOVuEvfdFPgQzRP6iHOr3j/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Etude comparative des propriétés des antibiotiques naturels et synthétiques, ainsi que le problème de la résistance aux antibiotiques [texte imprimé] / Samira Kouider ; Nouara Ziani . - [S.l.] : Setif:UFA, 2020 . - 1 vol (88 f .) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Antibiotiques naturels
Anti biotiques synthétiques
Activité anti bactérienne activité anti microbienne
Vertus médicaleIndex. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : La sur l’utilisation des antibiotiques de synthèse a conduit à l’émergence de bactéries résistantes qui sont devenues l’une des principales causes de décès dans le mondes.
Pour éviter une situation d’impasse, la recherche de nouvelle structures anti microbiennes adéquates s’est orienté vers l’utilisationdes composés soit extraits de plante comme l’huile d’olive et jus de citron soit des substances de la ruche comme la propolis et le miel comme source de remèdes ciblant des sitessont des substances de nombreuses vertus médicinales, dont l’activité antibactérienne est principalement due à ses compositions phénoliques et aussi. Ces composées agissent contre un éventail de bactéries à Gram négative et à Gram positive.
Nous Ne pouvons pasnégliger le rôle important des antibiotiques synthétiques dans les cas des maladies pathologiques sévère, mais étant donné le danger qu’ils laissent comme les résistances bactériennes qui considérée commeune menace pour la vie humaine, il est donc conseillé d’utiliser des antibiotiques naturels comme solution temporaire dans les cas des maladies pathologiques simple grâce à leurs nombreux avantages et de leurs faibles dommages par rapport aux anti biotiques synthétiques
Côte titre : MACH/0180 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1CNgLcNQwIVsOVuEvfdFPgQzRP6iHOr3j/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0180 MACH/0180 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Extraction, caractérisation et étude biologique des alcaloïdes Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Litim, Auteur ; Nouara Ziani, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2019 Importance : 1 vol (71 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Extraction,
Alcaloïdes
Camellia sinensis
Piper nigrumIndex. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé :
Ce travail de mémoire a pour objectif d’isolé, purifié et caractérisé des alcaloïdes à partir de
deux matières végétales : feuillies de thé, poivre noir, ensuite on l'évalue l’activité biologique
de ces composés.
Cette étude a permis d’isoler deux composés : La caféine du thé. La pipérine de poivre noir.
Les structures des composés isolés ont étés établies par les méthodes spectroscopiques
d’analyse : IR, UV-Vis.
L’évaluation biologique est faite pour l’activité antibactérienne ou l’isolat a été tester sur trois
souches bactérienne : Staphylococcus, Pseudomonas Aeruginosa et E.Coli.
Pour l’activité antifongique l’alcaloïde extrait a été testé sur le champignon Fusarium
oxysporum.Note de contenu : Sommaire
INTRODUCTION GENERALE ................................................................ 1
Références de l’introduction .....................................................................
Chapitre I :Etude bibliographique
I.1.Rappel bibliographique sur les alcaloïdes........................................................................ 2
I.1.1. Historique ...............................................................................................3
I.1.2. Définition d’un alcaloïde.................................................................................3
I.1. 3.Classification des alcaloïdes.................................................................................3
I.1. 3.1. Classification structurale.................................................................................... 3
I.1. 3.2. Classification biogénétique................................................................................ 5
І.1.4.Intérêt des alcaloïdes.............................................................................. 12
І.1.5.Produits pharmaceutiques à base des alcaloïdes....................................................................14
І.1.6.sources des alcaloïdes.........................................................................16
І.1. 6.a.Le thé ................................................................................................16
І.1. 6.b.Poivre noir.......................................................................................20
І.2.Rappels bibliographiques sur les activités biologiques.................................................. 23
І.2.1.Activité anti bactérienne........................................................................................... 23
І.2.1.1.Rappel bibliographique sur les bactéries......................................................................23
І.2.2.Activité anti fongique ............................................................................................... 26
І.2.2.1.Généralités sur les souches fongiques..........................................................................26
І.2.2.2.Type de champignons...................................................................................................27
І.2.2.3.Généralités sur Fusarium oxysporum...........................................................................27
Références du chapitre I .........................................................................................................
Chapitre II : Méthodes et Matériels.....................................................
II-1-Filtration sous vide ....................................................................................................... 28
II.2.Evaporation sous vide................................................................................................... 28
II.3.Extraction...................................................................................................... 29
II.3.1 Principe général...............................................................................................29
II.3.2.Extraction solide-liquide .....................................................................................30
II.3.3.Extraction liquide-liquide..............................................................................................30
II.4.La chromatographie ...................................................................................................... 30
II.4.1.Chromatographie sur couche mince (CCM).......................................................................31
II.4.1.1Principe.......................................................................................................31
II.4.1.2.Les éléments d’une chromatographie sur couche mince ............................................31
II.4.1.3.Réalisation d’une séparation par CCM ......................................................................32
II.4.1.4.La chromatographie sur couche mince bidimensionnelle ..........................................35
II.5.La recristallisation................................................................................................ 36
II.5.1.Principe.........................................................................................................36
II.5.2.Choix du solvant....................................................................................................37
II.5.3.Opérations de recristallisation.......................................................................................37
II.5.4.Avantages et Inconvénients...........................................................................................38
II.6.La spectroscopie infrarouge (IR) .................................................................................. 39
II.6.1.Spectroscopie Infra-Rouge à Transformée de Fourier (FTIR).....................................39
II.6.2.Bandes spectrales des radiations infrarouges................................................................39
II.6.3.Réflectance totale atténuées ..........................................................................................40
II.6.3.1.Description de la technique .................................................................................40
II.7.Spectroscopie d’absorption ultraviolette– visible (UV-Vis)......................................... 40
II.7.1.Types de transition électronique....................................................................................41
II.7.2.Effet de l’environnement sur les transitions..................................................................41
ІІ.8.Méthode d’évaluation de l’activité antimicrobienne .................................................... 44
ІІ.8.1.La méthode de diffusion sur gélosé (antibiogramme) .................................... 44
ІІ.8.2.Méthode d’évaluation de l’activité antifongique............................................ 44
Références du chapitre II.........................................................................................................
Chapitre III : Résultats et Discussion...................................................
III.1.Isolement et identification des alcaloïdes.................................................................... 46
III.1.1.le thé (Isolement de la caféine) .........................................................................................46
IIІ.1.1.1. Identification de la caféine......................................................................................46
ІІІ.1.2.poivre noire (Isolement de la pipérine) .............................................................................48
ІII.1.2.1. Identification de la pipérine ....................................................................................48
ІII.2.Résultats d’évaluation de l’activité biologique ...............................................................51
ІII.2.1.Résultats d’évaluation de l’activité antibactérienne.....................................................51
ІII.2.2.Résultats de test antifongique ......................................................................................52
Références du chapitre III ....................................................................................
CONCLUSION GENERALE.................................................... 54Côte titre : MACH/0131 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1itPdLX4H3H8Gn_8ynlMuhYiR-EfZbyiO/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Extraction, caractérisation et étude biologique des alcaloïdes [texte imprimé] / Mohamed Litim, Auteur ; Nouara Ziani, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2019 . - 1 vol (71 f.) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Extraction,
Alcaloïdes
Camellia sinensis
Piper nigrumIndex. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé :
Ce travail de mémoire a pour objectif d’isolé, purifié et caractérisé des alcaloïdes à partir de
deux matières végétales : feuillies de thé, poivre noir, ensuite on l'évalue l’activité biologique
de ces composés.
Cette étude a permis d’isoler deux composés : La caféine du thé. La pipérine de poivre noir.
Les structures des composés isolés ont étés établies par les méthodes spectroscopiques
d’analyse : IR, UV-Vis.
L’évaluation biologique est faite pour l’activité antibactérienne ou l’isolat a été tester sur trois
souches bactérienne : Staphylococcus, Pseudomonas Aeruginosa et E.Coli.
Pour l’activité antifongique l’alcaloïde extrait a été testé sur le champignon Fusarium
oxysporum.Note de contenu : Sommaire
INTRODUCTION GENERALE ................................................................ 1
Références de l’introduction .....................................................................
Chapitre I :Etude bibliographique
I.1.Rappel bibliographique sur les alcaloïdes........................................................................ 2
I.1.1. Historique ...............................................................................................3
I.1.2. Définition d’un alcaloïde.................................................................................3
I.1. 3.Classification des alcaloïdes.................................................................................3
I.1. 3.1. Classification structurale.................................................................................... 3
I.1. 3.2. Classification biogénétique................................................................................ 5
І.1.4.Intérêt des alcaloïdes.............................................................................. 12
І.1.5.Produits pharmaceutiques à base des alcaloïdes....................................................................14
І.1.6.sources des alcaloïdes.........................................................................16
І.1. 6.a.Le thé ................................................................................................16
І.1. 6.b.Poivre noir.......................................................................................20
І.2.Rappels bibliographiques sur les activités biologiques.................................................. 23
І.2.1.Activité anti bactérienne........................................................................................... 23
І.2.1.1.Rappel bibliographique sur les bactéries......................................................................23
І.2.2.Activité anti fongique ............................................................................................... 26
І.2.2.1.Généralités sur les souches fongiques..........................................................................26
І.2.2.2.Type de champignons...................................................................................................27
І.2.2.3.Généralités sur Fusarium oxysporum...........................................................................27
Références du chapitre I .........................................................................................................
Chapitre II : Méthodes et Matériels.....................................................
II-1-Filtration sous vide ....................................................................................................... 28
II.2.Evaporation sous vide................................................................................................... 28
II.3.Extraction...................................................................................................... 29
II.3.1 Principe général...............................................................................................29
II.3.2.Extraction solide-liquide .....................................................................................30
II.3.3.Extraction liquide-liquide..............................................................................................30
II.4.La chromatographie ...................................................................................................... 30
II.4.1.Chromatographie sur couche mince (CCM).......................................................................31
II.4.1.1Principe.......................................................................................................31
II.4.1.2.Les éléments d’une chromatographie sur couche mince ............................................31
II.4.1.3.Réalisation d’une séparation par CCM ......................................................................32
II.4.1.4.La chromatographie sur couche mince bidimensionnelle ..........................................35
II.5.La recristallisation................................................................................................ 36
II.5.1.Principe.........................................................................................................36
II.5.2.Choix du solvant....................................................................................................37
II.5.3.Opérations de recristallisation.......................................................................................37
II.5.4.Avantages et Inconvénients...........................................................................................38
II.6.La spectroscopie infrarouge (IR) .................................................................................. 39
II.6.1.Spectroscopie Infra-Rouge à Transformée de Fourier (FTIR).....................................39
II.6.2.Bandes spectrales des radiations infrarouges................................................................39
II.6.3.Réflectance totale atténuées ..........................................................................................40
II.6.3.1.Description de la technique .................................................................................40
II.7.Spectroscopie d’absorption ultraviolette– visible (UV-Vis)......................................... 40
II.7.1.Types de transition électronique....................................................................................41
II.7.2.Effet de l’environnement sur les transitions..................................................................41
ІІ.8.Méthode d’évaluation de l’activité antimicrobienne .................................................... 44
ІІ.8.1.La méthode de diffusion sur gélosé (antibiogramme) .................................... 44
ІІ.8.2.Méthode d’évaluation de l’activité antifongique............................................ 44
Références du chapitre II.........................................................................................................
Chapitre III : Résultats et Discussion...................................................
III.1.Isolement et identification des alcaloïdes.................................................................... 46
III.1.1.le thé (Isolement de la caféine) .........................................................................................46
IIІ.1.1.1. Identification de la caféine......................................................................................46
ІІІ.1.2.poivre noire (Isolement de la pipérine) .............................................................................48
ІII.1.2.1. Identification de la pipérine ....................................................................................48
ІII.2.Résultats d’évaluation de l’activité biologique ...............................................................51
ІII.2.1.Résultats d’évaluation de l’activité antibactérienne.....................................................51
ІII.2.2.Résultats de test antifongique ......................................................................................52
Références du chapitre III ....................................................................................
CONCLUSION GENERALE.................................................... 54Côte titre : MACH/0131 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1itPdLX4H3H8Gn_8ynlMuhYiR-EfZbyiO/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0131 MACH/0131 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
Disponible
Titre : Extraction conventionnelle et verte des principes actifs de Ganoderma : lucidum et Pleurotus.ostreatus et études biologiques des Extraits prépares Type de document : texte imprimé Auteurs : Houda Chahmana ; Dounia Boughouiche ; Nouara Ziani, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (72 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Ganoderma Champignons Ganoderma lucidum Pleurotus ostreatus Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Le présent travail reporte sur une étude bibliographique et expérimentale sur les propriétés de deux champignons Ganoderma lucidum, Pleurotus ostreatus. Une étude comparative des techniques d’extraction de ces deux champignons sélectionnés par notre étude, a été réalisée par deux types d’extraction : extraction convonsionlle et extraction vert. Le meilleur rendement obtenu (16.87%) par ces méthodes est celui de champignon reishi on utilise l’extraction par micro-ondes pendant seulement 10 minutes par éthanol comme solvant.
Cette méthode nous a permis d’économiser le temps et l’énergie comparaison avec l’extraction dans un montage à reflux pendant 2 heures de temps qui a donné un rendement (11.25 %).
Le dosage des flavonoïdes totaux applique sur les extraits préparé a montré la richesse de ces extrais on flavonoïde. L’extrais méthanoïques de le champignon Reishi par micro-onde est le plus riche on flavonoïdes.
Le potentiel anti-radicalaire de ces extraits ont été déterminé par la méthode du test de DPPH dont les résultats ont montrent que les échantillons de l’extrait de P. ostreatus frais testés possèdent une activité importante comparaison avec l’acide ascorbique.
. L’évaluation de l’activité antibactérienne des extraits contre les souches testées (klebsiella (gram -) et Staphylocoque (gram +) a révélé que ces extraits possèdent un effet inhibiteur pussent vis-à -vis Staphylocoque (gram +)Côte titre : MACH/0315 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1gJqCbsDUy-FzHeMLEvfojBWWG2xnmeIe/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Extraction conventionnelle et verte des principes actifs de Ganoderma : lucidum et Pleurotus.ostreatus et études biologiques des Extraits prépares [texte imprimé] / Houda Chahmana ; Dounia Boughouiche ; Nouara Ziani, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2023 . - 1 vol. (72 f.) ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Ganoderma Champignons Ganoderma lucidum Pleurotus ostreatus Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Le présent travail reporte sur une étude bibliographique et expérimentale sur les propriétés de deux champignons Ganoderma lucidum, Pleurotus ostreatus. Une étude comparative des techniques d’extraction de ces deux champignons sélectionnés par notre étude, a été réalisée par deux types d’extraction : extraction convonsionlle et extraction vert. Le meilleur rendement obtenu (16.87%) par ces méthodes est celui de champignon reishi on utilise l’extraction par micro-ondes pendant seulement 10 minutes par éthanol comme solvant.
Cette méthode nous a permis d’économiser le temps et l’énergie comparaison avec l’extraction dans un montage à reflux pendant 2 heures de temps qui a donné un rendement (11.25 %).
Le dosage des flavonoïdes totaux applique sur les extraits préparé a montré la richesse de ces extrais on flavonoïde. L’extrais méthanoïques de le champignon Reishi par micro-onde est le plus riche on flavonoïdes.
Le potentiel anti-radicalaire de ces extraits ont été déterminé par la méthode du test de DPPH dont les résultats ont montrent que les échantillons de l’extrait de P. ostreatus frais testés possèdent une activité importante comparaison avec l’acide ascorbique.
. L’évaluation de l’activité antibactérienne des extraits contre les souches testées (klebsiella (gram -) et Staphylocoque (gram +) a révélé que ces extraits possèdent un effet inhibiteur pussent vis-à -vis Staphylocoque (gram +)Côte titre : MACH/0315 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1gJqCbsDUy-FzHeMLEvfojBWWG2xnmeIe/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MACH/0315 MACH/0315 Mémoire Bibliothéque des sciences Français Disponible
DisponiblePermalink
Permalink
PermalinkPermalink
Permalink
PermalinkPermalinkPermalinkPermalink
