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| Titre : |
Blockchain food safety-based tree indexer on Setif |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Seif El Islem Boucenina, Auteur ; Ikram Alioui ; Boubakeur Annane, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Sétif:UFS |
| Année de publication : |
2023 |
| Importance : |
1 vol (75 f.) |
| Format : |
29 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thèses & Mémoires:Informatique
|
| Mots-clés : |
Blockchain
La sécurité alimentaire
Détection de fraude
Chaîne d'approvisionnement alimentaire
Décentralisation
Traçabilité agricole
Transparence
Contrat intelligent |
| Index. décimale : |
004 - Informatique |
| Résumé : |
Avec les préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire, l'assurance qualité et la
transparence dans l'industrie agricole, le besoin de systèmes de traçabilité robustes et fiables est
devenu impératif. La blockchain, connue pour sa nature décentralisée et immuable, est apparue
comme une solution prometteuse pour relever ces défis et révolutionner les opérations de la
chaîne d'approvisionnement. Cette étude a tenté de comprendre comment la blockchain contribue
à améliorer la transparence, la traçabilité, la sécurité et l'efficacité des processus de la chaîne
d'approvisionnement, ainsi que son impact sur la réduction des fraudes, des contrefaçons et des
erreurs dans la documentation et le règlement des transactions. Dans cette thèse, nous
présenterons une solution pour la chaîne d'approvisionnement alimentaire basée sur la
blockchain afin de garantir l'origine et la qualité des aliments fournis par le biais d'un processus
sécurisé et automatisé. Elle fonctionne comme une organisation de la chaîne
d'approvisionnement dédiée à la prévention des fraudes dans l'industrie alimentaire. Le système
comprend plusieurs acteurs, notamment les expéditeurs, les destinataires, la blockchain,
l'indexeur et le portefeuille. En intégrant ces acteurs et mécanismes, le système proposé relève
les défis liés à l'utilisation de la mémoire, à la taille, au temps et à la complexité du stockage et
de la récupération des données. L'objectif ultime du système proposé est de renforcer la
confiance des consommateurs en favorisant la transparence et la responsabilité dans la chaîne
d'approvisionnement alimentaire = With the increasing concerns regarding food safety, quality assurance, and transparency in the
agricultural industry, the need for robust and reliable traceability systems has become imperative.
Blockchain, known for its decentralized and immutable nature, has emerged as a promising
solution to address these challenges and revolutionize supply chain operations. This study
attempted to figure out how Blockchain helps in enhancing transparency, traceability, security,
and efficiency in supply chain processes, and its impact on reducing frauds, counterfeiters, and
the errors in documentation and transaction settlements. In this thesis, we will present a solution
for the blockchain-based food supply chain to ensure the origin and quality of provided foods
through a secure and automated process. It operates as a supply chain organization dedicated to
preventing frauds in the food industry. The system comprises several actors, including Senders,
Receivers, blockchain, Indexer, and Wallet. By incorporating these actors and mechanisms, the
proposed system addresses the challenges related to memory usage, size, time, and complexity in
data storage and retrieval. The ultimate objective of this proposed system is to build consumer
trust by fostering transparency and accountability in the food supply chain. |
| Côte titre : |
MAI/0800
|
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1BJ34swWBju4LaN2ytolZf9qMAobQvvgW/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
pdf |
Blockchain food safety-based tree indexer on Setif [texte imprimé] / Seif El Islem Boucenina, Auteur ; Ikram Alioui ; Boubakeur Annane, Directeur de thèse . - [S.l.] : Sétif:UFS, 2023 . - 1 vol (75 f.) ; 29 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Thèses & Mémoires:Informatique
|
| Mots-clés : |
Blockchain
La sécurité alimentaire
Détection de fraude
Chaîne d'approvisionnement alimentaire
Décentralisation
Traçabilité agricole
Transparence
Contrat intelligent |
| Index. décimale : |
004 - Informatique |
| Résumé : |
Avec les préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire, l'assurance qualité et la
transparence dans l'industrie agricole, le besoin de systèmes de traçabilité robustes et fiables est
devenu impératif. La blockchain, connue pour sa nature décentralisée et immuable, est apparue
comme une solution prometteuse pour relever ces défis et révolutionner les opérations de la
chaîne d'approvisionnement. Cette étude a tenté de comprendre comment la blockchain contribue
à améliorer la transparence, la traçabilité, la sécurité et l'efficacité des processus de la chaîne
d'approvisionnement, ainsi que son impact sur la réduction des fraudes, des contrefaçons et des
erreurs dans la documentation et le règlement des transactions. Dans cette thèse, nous
présenterons une solution pour la chaîne d'approvisionnement alimentaire basée sur la
blockchain afin de garantir l'origine et la qualité des aliments fournis par le biais d'un processus
sécurisé et automatisé. Elle fonctionne comme une organisation de la chaîne
d'approvisionnement dédiée à la prévention des fraudes dans l'industrie alimentaire. Le système
comprend plusieurs acteurs, notamment les expéditeurs, les destinataires, la blockchain,
l'indexeur et le portefeuille. En intégrant ces acteurs et mécanismes, le système proposé relève
les défis liés à l'utilisation de la mémoire, à la taille, au temps et à la complexité du stockage et
de la récupération des données. L'objectif ultime du système proposé est de renforcer la
confiance des consommateurs en favorisant la transparence et la responsabilité dans la chaîne
d'approvisionnement alimentaire = With the increasing concerns regarding food safety, quality assurance, and transparency in the
agricultural industry, the need for robust and reliable traceability systems has become imperative.
Blockchain, known for its decentralized and immutable nature, has emerged as a promising
solution to address these challenges and revolutionize supply chain operations. This study
attempted to figure out how Blockchain helps in enhancing transparency, traceability, security,
and efficiency in supply chain processes, and its impact on reducing frauds, counterfeiters, and
the errors in documentation and transaction settlements. In this thesis, we will present a solution
for the blockchain-based food supply chain to ensure the origin and quality of provided foods
through a secure and automated process. It operates as a supply chain organization dedicated to
preventing frauds in the food industry. The system comprises several actors, including Senders,
Receivers, blockchain, Indexer, and Wallet. By incorporating these actors and mechanisms, the
proposed system addresses the challenges related to memory usage, size, time, and complexity in
data storage and retrieval. The ultimate objective of this proposed system is to build consumer
trust by fostering transparency and accountability in the food supply chain. |
| Côte titre : |
MAI/0800
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| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1BJ34swWBju4LaN2ytolZf9qMAobQvvgW/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
pdf |
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