Exploration chimique et biologique d’une plante médicinale de la famille des cucurbitacées / Soundous Benzaabar

Public ISBD Titre : Exploration chimique et biologique d’une plante médicinale de la famille des cucurbitacées Type de document : document électronique Auteurs : Soundous Benzaabar ; Salsabile Gourari ; Samira Ait Moussa, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2025 Importance : 1 vol (f.) Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Ecballium elaterium  Activité antioxidante  Screening phytotochimique  Dosage  CCM Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Résumer Ce travail porte sur l’étude phytochimique et antioxydante de la plante Ecballium elaterium, une espèce médicinale traditionnelle appartenant à la famille des Cucurbitacées. Reconnue pour sa richesse en composés bioactifs, cette plante est utilisée depuis longtemps en médecine populaire pour ses propriétés anti-inflammatoires, purgatives et antimicrobiennes. Des extraits ont été préparés à partir des feuilles et des fruits, en utilisant des solvants successifs (éthanol, acétate d’éthyle, butanol, chloroforme, etc.) afin de fractionner les métabolites secondaires. Un screening phytochimique a permis de mettre en évidence la présence de flavonoïdes, polyphénols, saponines, coumarines, tanins et alcaloïdes, avec une variation notable entre les différentes parties de la plante et les solvants utilisés. Les dosages quantitatifs ont montré que l’extrait butanolique des feuilles présentait la plus forte activité antioxydante, ce qui souligne l’intérêt thérapeutique potentiel de cette espèce. Cependant, des analyses complémentaires sont nécessaires pour isoler et caractériser les molécules responsables de cette activité, et confirmer leur efficacité par des tests biologiques approfondis Note de contenu : Sommaire Introduction ......................................................................................................... 1 Synthèse bibliographique ........................................... Erreur ! Signet non défini. 1- Les plantes médicinales : .................................................................................................... 4 2. la phytothérapie : ............................................................................................................... 4 2.1- Intérêt de la phytothérapie ......................................................................................... 4 2.2- Les formes de la phytothérapie .................................................................................... 4 2.3- Phytothérapie en Algérie : ........................................................................................... 5 3-La famille des cucurbitacées : ............................................................................................. 6 3-1-Ecballium elaterium : ................................................................................................... 6 3-2-Description botanique : ................................................................................................ 6 3-3Classification botanique : .............................................................................................. 9 3-4-Usage traditionnelle : ................................................................................................... 9 3-5-Composition chimique : ............................................................................................. 10 4- Méthodes d’extraction des composés bioactifs : .............................................................. 12 4.1- Soxhlet : ..................................................................................................................... 12 4.2- Clevenger : ................................................................................................................. 13 4.3- Macération : ............................................................................................................... 14 5- Les métabolites secondaires : ........................................................................................... 15 5-1- Généralités : ............................................................................................................... 15 5-2-Principaux composés actifs dans les plantes .......................................................... 15 5-3-Applications Industrielles et Médicales .................................................................. 19 Matériel et méthodes ......................................................................................... 22 1-Partie expérimentale .......................................................................................................... 23 I.1. Matériel végétal .......................................................................................................... 23 I.2. Réactifs chimiques et matériel utilisés ....................................................................... 23 I.3. Méthodes .................................................................................................................... 24 I.3.1. Extraction des métabolites secondaires ............................................................... 24 I.3.2Calcul du rendement : ............................................................................................ 29 I.3.3Screening photochimique de la matière végétale : ................................................ 29 I.3.4 Séparation chromatographique : ........................................................................... 32 a- Principe de la chromatographie sur couche mince(CCM) : .................................. 32 I.3.5 Dosage des flavanols des polyphénols .................................................................. 40 I.3.6 Dosage de la teneur en tanins totaux (TTC) ......................................................... 44 I.3.7 Activité antioxydante : .......................................................................................... 45 Résultats et Discussion ...................................................................................... 48 â…¢-1- Rendement des extractions .......................................................................................... 49 â…¢-2- Screening phytochimique ............................................................................................ 50 â…¢-3-Résultats des plaques CCM : ....................................................................................... 53 â…¢-3-1- Résultats des plaques CCM commercial : ............................................................ 53 â…¢-3-2-Résultats des plaques CCM avec gel de silice : .................................................... 54 â…¢-3-3-Résultats des plaques CCM de polyamide D6 : .................................................... 58 â…¢-3-4-Résultats des plaques CCM bidimensionnelle, et semi préparative de polyamide DC6 ................................................................................................................................... 61 â…¢-4-Analyse quantitative : ................................................................................................... 67 â…¢-4-1- dosage des polyphénols et flavonoïdes ................................................................ 67 â…¢-4-2- dosage des tannins : .............................................................................................. 69 â…¢-5-Activité antioxydante ................................................................................................... 71 â…¢-5-1- méthode de DPPH : .............................................................................................. 71 Conclusion générale et perspectives ................................................................ 73 Côte titre : MACH/0398 Exploration chimique et biologique d’une plante médicinale de la famille des cucurbitacées [document électronique] / Soundous Benzaabar ; Salsabile Gourari ; Samira Ait Moussa, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2025 . - 1 vol (f.). Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Ecballium elaterium  Activité antioxidante  Screening phytotochimique  Dosage  CCM Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Résumer Ce travail porte sur l’étude phytochimique et antioxydante de la plante Ecballium elaterium, une espèce médicinale traditionnelle appartenant à la famille des Cucurbitacées. Reconnue pour sa richesse en composés bioactifs, cette plante est utilisée depuis longtemps en médecine populaire pour ses propriétés anti-inflammatoires, purgatives et antimicrobiennes. Des extraits ont été préparés à partir des feuilles et des fruits, en utilisant des solvants successifs (éthanol, acétate d’éthyle, butanol, chloroforme, etc.) afin de fractionner les métabolites secondaires. Un screening phytochimique a permis de mettre en évidence la présence de flavonoïdes, polyphénols, saponines, coumarines, tanins et alcaloïdes, avec une variation notable entre les différentes parties de la plante et les solvants utilisés. Les dosages quantitatifs ont montré que l’extrait butanolique des feuilles présentait la plus forte activité antioxydante, ce qui souligne l’intérêt thérapeutique potentiel de cette espèce. Cependant, des analyses complémentaires sont nécessaires pour isoler et caractériser les molécules responsables de cette activité, et confirmer leur efficacité par des tests biologiques approfondis Note de contenu : Sommaire Introduction ......................................................................................................... 1 Synthèse bibliographique ........................................... Erreur ! Signet non défini. 1- Les plantes médicinales : .................................................................................................... 4 2. la phytothérapie : ............................................................................................................... 4 2.1- Intérêt de la phytothérapie ......................................................................................... 4 2.2- Les formes de la phytothérapie .................................................................................... 4 2.3- Phytothérapie en Algérie : ........................................................................................... 5 3-La famille des cucurbitacées : ............................................................................................. 6 3-1-Ecballium elaterium : ................................................................................................... 6 3-2-Description botanique : ................................................................................................ 6 3-3Classification botanique : .............................................................................................. 9 3-4-Usage traditionnelle : ................................................................................................... 9 3-5-Composition chimique : ............................................................................................. 10 4- Méthodes d’extraction des composés bioactifs : .............................................................. 12 4.1- Soxhlet : ..................................................................................................................... 12 4.2- Clevenger : ................................................................................................................. 13 4.3- Macération : ............................................................................................................... 14 5- Les métabolites secondaires : ........................................................................................... 15 5-1- Généralités : ............................................................................................................... 15 5-2-Principaux composés actifs dans les plantes .......................................................... 15 5-3-Applications Industrielles et Médicales .................................................................. 19 Matériel et méthodes ......................................................................................... 22 1-Partie expérimentale .......................................................................................................... 23 I.1. Matériel végétal .......................................................................................................... 23 I.2. Réactifs chimiques et matériel utilisés ....................................................................... 23 I.3. Méthodes .................................................................................................................... 24 I.3.1. Extraction des métabolites secondaires ............................................................... 24 I.3.2Calcul du rendement : ............................................................................................ 29 I.3.3Screening photochimique de la matière végétale : ................................................ 29 I.3.4 Séparation chromatographique : ........................................................................... 32 a- Principe de la chromatographie sur couche mince(CCM) : .................................. 32 I.3.5 Dosage des flavanols des polyphénols .................................................................. 40 I.3.6 Dosage de la teneur en tanins totaux (TTC) ......................................................... 44 I.3.7 Activité antioxydante : .......................................................................................... 45 Résultats et Discussion ...................................................................................... 48 â…¢-1- Rendement des extractions .......................................................................................... 49 â…¢-2- Screening phytochimique ............................................................................................ 50 â…¢-3-Résultats des plaques CCM : ....................................................................................... 53 â…¢-3-1- Résultats des plaques CCM commercial : ............................................................ 53 â…¢-3-2-Résultats des plaques CCM avec gel de silice : .................................................... 54 â…¢-3-3-Résultats des plaques CCM de polyamide D6 : .................................................... 58 â…¢-3-4-Résultats des plaques CCM bidimensionnelle, et semi préparative de polyamide DC6 ................................................................................................................................... 61 â…¢-4-Analyse quantitative : ................................................................................................... 67 â…¢-4-1- dosage des polyphénols et flavonoïdes ................................................................ 67 â…¢-4-2- dosage des tannins : .............................................................................................. 69 â…¢-5-Activité antioxydante ................................................................................................... 71 â…¢-5-1- méthode de DPPH : .............................................................................................. 71 Conclusion générale et perspectives ................................................................ 73 Côte titre : MACH/0398

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MACH/0398	MACH/0398	Mémoire	Bibliothèque des sciences	Français	Disponible Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)