Titre :	Chimie organique : les grands principes ; cours et exercices corrigés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	John McMurry, Auteur ; Christophe Darcel, Traducteur ; Jacques Uziel, Traducteur
Editeur :	Paris : Dunod
Année de publication :	2003
Collection :	Sciences sup
Importance :	615 p.
Présentation :	ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-10-007343-6
Note générale :	La couv. porte en plus : "Licence 1re, 2e et 3e années, PCEM, Pharmacie, CAPES" Trad. de la 4e éd. américaine Glossaire. Index. Résumés
Langues :	Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories :	Chimie
Mots-clés :	Biomolécules Chimie organique
Index. décimale :	547 Chimie organique
Résumé :	Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants des premiers cycles de l'enseignement supérieur scientifique (Licence 1er, 2e et 3e années, PCEM, Pharmacie, classes préparatoires...). Il sera également utile aux candidats au CAPES de sciences de la Vie et de la Terre. À travers l'étude des grandes familles de composés, l'auteur met en évidence les concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique. La dernière partie du livre est consacrée à la description des molécules biologiques : glucides, protides, lipides et acides nucléiques. Enfin, un chapitre complet présente les techniques les plus récentes qui permettent de déterminer la structure des molécules : spectroscopies IR, UV, RMN... Le cours, illustré par de nombreuses représentations moléculaires tridimensionnelles et accompagné d'exercices d'applications et d'encarts biomédicaux, est complété par plus de 1 000 exercices corrigés
Note de contenu :	Sommaire : Préface 1, Structure et liaison - Acides et bases 2, La nature des composés organiques : les alcanes 3, Alcènes : la nature des réactions en chimie organique 4, Alcènes et alcynes 5, Composés aromatiques 6, Stéréochimie 7, Halogénoalcanes 8, Alcools, éthers-oxydes et phénols 9, Aldéhyles et cétones : réactions d'addition nucléophile 10, Acides carboxyliques et dérivés 11, Réactions de substitution en [alpha] d'un carbonyle et réaction de condensation 12, Amines 13, Détermination des structures 14, Biomolécules : glucides 15, Molécules biologiques : acides aminés, peptides et protéines 16, Biomolécules : lipides et acides nucléiques 17, La chimie organique des processus métaboliques Annexes Nomenclature Glossair Réponse à des exercices sélectionnés Index

Chimie organique : les grands principes ; cours et exercices corrigés [texte imprimé] / John McMurry, Auteur ; Christophe Darcel, Traducteur ; Jacques Uziel, Traducteur . - Paris : Dunod, 2003 . - 615 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-007343-6
La couv. porte en plus : "Licence 1re, 2e et 3e années, PCEM, Pharmacie, CAPES"
Trad. de la 4e éd. américaine
Glossaire. Index. Résumés
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)

Catégories :	Chimie
Mots-clés :	Biomolécules Chimie organique
Index. décimale :	547 Chimie organique
Résumé :	Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants des premiers cycles de l'enseignement supérieur scientifique (Licence 1er, 2e et 3e années, PCEM, Pharmacie, classes préparatoires...). Il sera également utile aux candidats au CAPES de sciences de la Vie et de la Terre. À travers l'étude des grandes familles de composés, l'auteur met en évidence les concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique. La dernière partie du livre est consacrée à la description des molécules biologiques : glucides, protides, lipides et acides nucléiques. Enfin, un chapitre complet présente les techniques les plus récentes qui permettent de déterminer la structure des molécules : spectroscopies IR, UV, RMN... Le cours, illustré par de nombreuses représentations moléculaires tridimensionnelles et accompagné d'exercices d'applications et d'encarts biomédicaux, est complété par plus de 1 000 exercices corrigés
Note de contenu :	Sommaire : Préface 1, Structure et liaison - Acides et bases 2, La nature des composés organiques : les alcanes 3, Alcènes : la nature des réactions en chimie organique 4, Alcènes et alcynes 5, Composés aromatiques 6, Stéréochimie 7, Halogénoalcanes 8, Alcools, éthers-oxydes et phénols 9, Aldéhyles et cétones : réactions d'addition nucléophile 10, Acides carboxyliques et dérivés 11, Réactions de substitution en [alpha] d'un carbonyle et réaction de condensation 12, Amines 13, Détermination des structures 14, Biomolécules : glucides 15, Molécules biologiques : acides aminés, peptides et protéines 16, Biomolécules : lipides et acides nucléiques 17, La chimie organique des processus métaboliques Annexes Nomenclature Glossair Réponse à des exercices sélectionnés Index