Approche Théorique Des Méthodes Spectrales Pour L’identification Des Flavonoïdes / Chourouk Boussahel

Public ISBD Titre : Approche Théorique Des Méthodes Spectrales Pour L’identification Des Flavonoïdes Type de document : document électronique Auteurs : Chourouk Boussahel, Auteur ; Bahia Aoulmi, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2025 Importance : 1vol. (78 f.) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Méthodes Spectrales Identification Flavonoïdes Résumé : Les flavonoïdes sont des métabolites secondaires présents dans de nombreuses plantes. Leurs propriétés biologiques anti-inflammatoires, antioxydants et antimicrobiennes ont suscité notre attention pour une étude phytochimique. Dans ce travail, nous avons présenté une étude des méthodes utilisées pour extraire et identifier ces composés : techniques d’extraction et de séparation (CCM, CLHP), méthodes spectroscopiques telles que : la spectrophotométrie ultraviolette, la résonance magnétique nucléaire (1H, 13C) et la spectrométrie de masse (electrosparay, tandem MS/MS). Cette étude nous a permis d’identifier le composé F1c issu de l’espèce Convolvulus tricolor comme étant : Quercétin-3-O-α-L-arabinopyranoside Note de contenu : Table des matières Liste des figures Liste des tableaux Liste des abréviations Avant-propos …………………………………………………………………….01 Chapitre1 : Métabolites secondaires……………………………………………02 Introduction ……………………………………………………………………….03 I.1.Les alcaloïdes………………………………………………………………….03 I.1.1. Définition………………………………………………………………….03 I.1.2. Les grandes classes des alcaloïdes ………………………………………..04 I.1.3. Les intérêts des alcaloïdes…………………………………………………06 I.2.Les terpènes …………………………………………………………………...07 I.2.1. Définition …………………………………………………………………07 I.2.2. Les grandes classes des terpènes ………………………………………….08 I.2.3. Activités biologiques des terpénoïdes …………………………………….10 I.3.Les coumarines ………………………………………………………………..12 I.3.1. Définition …………………………………………………………………12 I.3.2. Classification des coumarines …………………………………………….12 I.3.3. Activités biologiques des coumarines …………………………………….14 I.4. Les flavonoïdes ………………………………………………………………16. I.4.1. Définition …………………………………………………………………16 I.4.2. Structure des flavonoïdes .…………………………………………16……... I.4.3. Classification ……………………………………………………………...16 I.4.4. Les aglycones ………………………………………………………….….18 I.4.5. Les hétérosides ……………………………………………………………18 I.4.5.1. Les O-hétérosides ……………………………………………………..19 I.4.5.2. Les C-hétérosides ……………………………………………………...19 I.4.6. La biosynthèse des flavonoïdes …………………………………………...20 I.4.7. Le rôle des flavonoïdes dans les plantes ………………………………….21 I.4.8. Activités biologiques des flavonoïdes …………………………………….22 Chapitre 2 : Principes généraux de l’extraction, séparation et des méthodes physico-chimiques d’identification structurale des flavonoïdes ……………...24 II.1. Extraction des flavonoïdes …………………………………………………..25 II.1.1. Méthodes classiques d’extraction ………………………………………..25 II.1.2. Méthodes modernes d’extraction ………………………………………...27 II.1.3. Protocole d’extraction classique des flavonoïdes………………………...30 II.2. Séparation des flavonoïdes ………………………………………………….31 II.2.1. Principe de la chromatographie ………………………………………….31 II.2.2. La chromatographie sur couche mince (CCM) ………………………….31 II.2.3. La chromatographie sur colonne ouvert (CC) …………………………...32 II.2.4. La chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ……………...33 II.3. Identification des flavonoïdes………………………………………………..35 II.3.1. Méthodes chromatographiques …………………………………………..35 II.3.2. Méthodes spectroscopiques ……………………………………………...36 II.3.2.1. Spectroscopique Ultraviolette – Visible ……………………………...36 II.3.2.2. Spectrométrie de masse ………………………………………………40 II.3.2.2.1. Principes …………………………………………………………..40 II.3.2.2.2. La spectroscopie de masse en impact électronique ………………41 II.3.2.2.3. La spectroscopie de masse en electrosparay (électro nébulisation).43 II.3.2.2.4. Principe de la spectroscopie de masse tandem MS/MS …………..46 II.3.2.3. Spectrométrie de la résonance magnétique nucléaire………………...49 II.3.2.3.1. Résonance magnétique nucléaire du proton (1H) ………………...49 II.3.2.3.2. Résonance magnétique nucléaire du carbone (13C) ……………...50 II.3.2.4. Hydrolyse acide ………………………………………………………51 Chapitre 3 : Identification structurale d’un composé flavonique par des méthodes spectroscopiques…………………………………… III.1. Etude Botanique…………………………………………………………….53 III.1.1. Description………………………………………………………………..53 III.1.2. Place la systématique……………………………………………………...53 III.1.3. Répartition géographique ………………………………………………...54 III.1.4. Matériel végétal …………………………………………………………..54 III.1.5. Travaux phytochimiques sur le genre Convolvulus ……………………...54 III.2. Etude d’un composé flavoniqueF1c isolé dans le Convolvulus tricolor…....55 III.2.1. Etude du spectre UV-visible F1c………………………………………….55 III.2.2. Etude du spectre de masse en electrosparay mode négatif de F1c ……….56 III.2.3. Etude des spectres RMN du composé F1c ………………………………58 III.2.3.1. Etude du spectre RMN 13Cdu composé F1c …………………………..58 II.2.3.2. Etude du spectre RMN 1H du composé F1c ………………….................60 Conclusion………………………………………………………………………...64 Bibliographie……………………………………………………………………...65 Résumés…………………………………………………………..……………….78 Côte titre : MACH/0378 Approche Théorique Des Méthodes Spectrales Pour L’identification Des Flavonoïdes [document électronique] / Chourouk Boussahel, Auteur ; Bahia Aoulmi, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2025 . - 1vol. (78 f.). Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Méthodes Spectrales Identification Flavonoïdes Résumé : Les flavonoïdes sont des métabolites secondaires présents dans de nombreuses plantes. Leurs propriétés biologiques anti-inflammatoires, antioxydants et antimicrobiennes ont suscité notre attention pour une étude phytochimique. Dans ce travail, nous avons présenté une étude des méthodes utilisées pour extraire et identifier ces composés : techniques d’extraction et de séparation (CCM, CLHP), méthodes spectroscopiques telles que : la spectrophotométrie ultraviolette, la résonance magnétique nucléaire (1H, 13C) et la spectrométrie de masse (electrosparay, tandem MS/MS). Cette étude nous a permis d’identifier le composé F1c issu de l’espèce Convolvulus tricolor comme étant : Quercétin-3-O-α-L-arabinopyranoside Note de contenu : Table des matières Liste des figures Liste des tableaux Liste des abréviations Avant-propos …………………………………………………………………….01 Chapitre1 : Métabolites secondaires……………………………………………02 Introduction ……………………………………………………………………….03 I.1.Les alcaloïdes………………………………………………………………….03 I.1.1. Définition………………………………………………………………….03 I.1.2. Les grandes classes des alcaloïdes ………………………………………..04 I.1.3. Les intérêts des alcaloïdes…………………………………………………06 I.2.Les terpènes …………………………………………………………………...07 I.2.1. Définition …………………………………………………………………07 I.2.2. Les grandes classes des terpènes ………………………………………….08 I.2.3. Activités biologiques des terpénoïdes …………………………………….10 I.3.Les coumarines ………………………………………………………………..12 I.3.1. Définition …………………………………………………………………12 I.3.2. Classification des coumarines …………………………………………….12 I.3.3. Activités biologiques des coumarines …………………………………….14 I.4. Les flavonoïdes ………………………………………………………………16. I.4.1. Définition …………………………………………………………………16 I.4.2. Structure des flavonoïdes .…………………………………………16……... I.4.3. Classification ……………………………………………………………...16 I.4.4. Les aglycones ………………………………………………………….….18 I.4.5. Les hétérosides ……………………………………………………………18 I.4.5.1. Les O-hétérosides ……………………………………………………..19 I.4.5.2. Les C-hétérosides ……………………………………………………...19 I.4.6. La biosynthèse des flavonoïdes …………………………………………...20 I.4.7. Le rôle des flavonoïdes dans les plantes ………………………………….21 I.4.8. Activités biologiques des flavonoïdes …………………………………….22 Chapitre 2 : Principes généraux de l’extraction, séparation et des méthodes physico-chimiques d’identification structurale des flavonoïdes ……………...24 II.1. Extraction des flavonoïdes …………………………………………………..25 II.1.1. Méthodes classiques d’extraction ………………………………………..25 II.1.2. Méthodes modernes d’extraction ………………………………………...27 II.1.3. Protocole d’extraction classique des flavonoïdes………………………...30 II.2. Séparation des flavonoïdes ………………………………………………….31 II.2.1. Principe de la chromatographie ………………………………………….31 II.2.2. La chromatographie sur couche mince (CCM) ………………………….31 II.2.3. La chromatographie sur colonne ouvert (CC) …………………………...32 II.2.4. La chromatographie liquide à haute performance (HPLC) ……………...33 II.3. Identification des flavonoïdes………………………………………………..35 II.3.1. Méthodes chromatographiques …………………………………………..35 II.3.2. Méthodes spectroscopiques ……………………………………………...36 II.3.2.1. Spectroscopique Ultraviolette – Visible ……………………………...36 II.3.2.2. Spectrométrie de masse ………………………………………………40 II.3.2.2.1. Principes …………………………………………………………..40 II.3.2.2.2. La spectroscopie de masse en impact électronique ………………41 II.3.2.2.3. La spectroscopie de masse en electrosparay (électro nébulisation).43 II.3.2.2.4. Principe de la spectroscopie de masse tandem MS/MS …………..46 II.3.2.3. Spectrométrie de la résonance magnétique nucléaire………………...49 II.3.2.3.1. Résonance magnétique nucléaire du proton (1H) ………………...49 II.3.2.3.2. Résonance magnétique nucléaire du carbone (13C) ……………...50 II.3.2.4. Hydrolyse acide ………………………………………………………51 Chapitre 3 : Identification structurale d’un composé flavonique par des méthodes spectroscopiques…………………………………… III.1. Etude Botanique…………………………………………………………….53 III.1.1. Description………………………………………………………………..53 III.1.2. Place la systématique……………………………………………………...53 III.1.3. Répartition géographique ………………………………………………...54 III.1.4. Matériel végétal …………………………………………………………..54 III.1.5. Travaux phytochimiques sur le genre Convolvulus ……………………...54 III.2. Etude d’un composé flavoniqueF1c isolé dans le Convolvulus tricolor…....55 III.2.1. Etude du spectre UV-visible F1c………………………………………….55 III.2.2. Etude du spectre de masse en electrosparay mode négatif de F1c ……….56 III.2.3. Etude des spectres RMN du composé F1c ………………………………58 III.2.3.1. Etude du spectre RMN 13Cdu composé F1c …………………………..58 II.2.3.2. Etude du spectre RMN 1H du composé F1c ………………….................60 Conclusion………………………………………………………………………...64 Bibliographie……………………………………………………………………...65 Résumés…………………………………………………………..……………….78 Côte titre : MACH/0378

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Contribution phytochimique et biologique à l’étude d’une plante algérienne de la famille Convolvulaceae / Menadi ,Halima  

Public ISBD Titre : Contribution phytochimique et biologique à l’étude d’une plante algérienne de la famille Convolvulaceae Type de document : texte imprimé Auteurs : Menadi ,Halima, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2018 Importance : 1 vol (77 f .) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Convolvulaceae Flavonoides ccm Dpph Index. décimale : 615.19 Chimie pharmaceutique Résumé : Dans ce présent travail nous nous sommes intéressés d’une part à une étude bibliographique sur : Les plantes de la famille des Convolvulaceae et spécialement celles du genre Convolvulus. Les flavonoïdes du point de vue structure, classification, biosynthèse et de leurs divers activités biologiques Leurs méthodes d’extraction, séparation et identification structurale. D’autre part, l’étude de la plante ciblée nous a permis d’isoler un produit pur (Fr3) issu de la séparation sur colonne. L’identification de ce produit a été établie en utilisant les méthodes chromatographiques et la spectrophotométrie UV-visible. Le composé obtenu est un mono- hétéroside de type flavonol : Isorhamnétine-3-O-galactoside En plus l’activité antioxydante, de l’extrait méthanolique et celles de quatre fractions issues de la séparation sur colonne, a été évaluée par deux méthodes différentes à savoir, le test DPPH et le test ABTS. Les résultats obtenus ont montré que tous les échantillons testés ont montré un haut pourcentage d’inhibition qui dépasse 80%. L’estimation du pouvoir antioxydant, a montré une meilleure activité de l’extrait brut avec : IC50 = 8.02 ± 0.36 μg/mL et IC50 = 14.05 ±0.6 μg/mL par rapport à l’ABTS et le DPPH, respectivement. Ceci indique une synergie entre les constituants pour une meilleure inhibition des radicaux libres DPPH et ABTS. En conclusion, nous pouvons dire que ces résultats sont encourageants et nous incitent à continuer l’étude phytochimique de la plante proposée. 70 En perspective, nos recherches futures seront orientées essentiellement vers : L’identification d’autres molécules et cela par l’utilisation de la spectroscopie de masse et la résonance magnétique nucléaire pour l’identification structurale. L’accomplissement d’autres activités biologiques. La réalisation des tests in vivo afin de déterminer de nouveaux agents thérapeutiques Note de contenu : Sommaire Dédicaces Remerciements Table de matières Liste des figures Liste des tableaux Liste des abréviations Avant-propos I- La famille Convolvulaceae I-1- Répartition géographique…………………………………………………….... 3 I-2- Genre Convolvulus………………………………………………………………. 4 I-2-1- Caractères botaniques ……………………………………………………... 4 I-2-2- Place la systématique……………………………………………………….. 4 I-2-3- Travaux phytochimiques antérieurs sur le genre Convolvulus……………... 6 I-2-3-1- Les alcaloïdes…………………………………………………………... 6 I-2-3-1-1- Les alcaloïdes pyrrolidiniques……………………………………… 7 I-2-3-1-2- Les alcaloïdes tropaniques………………………………………… 7 I-2-3-2- Les flavonoïdes…………………………………………………………. 7 I-2-4- Activités biologiques et pharmacologiques dans le genre Convolvulus…….. 8 II - Métabolites secondaires II-1- Les coumarines………………………………………………………………... 10 II-1-1- Les coumarines simples ………………………………………………… 11 II-1-2- Les furanocoumarines …………………………………………………… 12 II-1-3- Les pyranocoumarines……………………………………….................. 12 II-1-4- L’intérêt des coumarines…………………………………………………. 13 II-2- Les terpènes…………………………………………………………………… 13 II-2-1- Classification…………………………………………………………….. 14 II-2-1-1- Les saponosides……………………………………………………… 16 II-2-1-2- Les stéroïdes…………………………………………………………. 16 II-2-3- Rôle des terpènes ……………………………………………………… 16 II-3- Les alcaloïdes ………………………………………………………………… 17 II-3-1- Les grandes classes des alcaloïdes………………………………………. 17 II-3-2- Rôle des alcaloïdes……………………………………………………….. 19 III- Les flavonoïdes III-1- Introduction………………………………………………………………… 21 III-2- Classification ………………………………………………………………… 21 III-3- Structure des flavonoïdes les plus courants………………………………… 23 III-3-1- Les génines libres……………………………………………………….. 23 III-3-1- Les génines liées aux sucres…………………………………………….. 23 III-3-1-1- Les O-hétérosides……………………………………………………… 23 III-3-1-2- Les C-hétérosides……………………………………………………… 24 III-4- Biosynthèse…………………………………………………………………. 24 III-5- Rôle et intérêts………………………………………………………………. 26 III-6- Extraction ……………………………………………………………………. 28 III-7- Séparation des flavonoïdes………………………………………………………... 28 III-7-1- Principe de la chromatographie………………………………………….. 28 III-7-2- Chromatographie sur couche mince (CCM)……………………………. 29 III-7-3- Chromatographie d’adsorption sur colonne……………………………… 29 III-7-4- La chromatographie liquide haute performance (HPLC)………………… 30 III-8- Identification des flavonoïdes……………………………………………….. 34 III-8-1- Caractéristiques chromatographiques…………………………………… 34 III-8-2- Spectrophotométrie UV-visible ………………………………………… 36 III-8-2-1- Spectre en présence de NaOH……………………………………... 37 III-8-2-2- Addition d’AlCl3…………………………………………………… 37 III-8-2-3- Spectre en présence AlCl3+HCl………………………………….. 37 III-8-2-4- Spectre en présence de NaOAc……………………………………. 38 III-8-2-5- Spectre en présence de NaOAc + H3BO3…………………………. 38 III-8-3- Spectrométrie infrarouge (IR)……………………………………………. 40 III-8-4- Spectrométrie de masse (MS)……………………………………………. 40 III-8-5- Résonance magnétique nucléaire ………………………………………. 41 III-8-5-1- RMN proton (1H)…………………………………………………… 41 III-8-5-2- RMN carbone (13C)…………………………………………………. 41 III-8-6- Méthode chimique ……………………………………………………….. 41 IV- Activité antioxydante IV-1- Le stress oxydatif …………………………………………………………….. 43 IV-2- Radicaux libres……………………………………………………………….. 43 IV-3- Types de radicaux libres………………………………………………………. 44 IV-4- Les sources des ERO et ERA…………………………………………………. 44 IV-4-1- Les sources exogènes…………………………………………………… 44 IV-4-2- Les sources endogènes………………………………………………….. 45 IV-5- Les antioxydants………………………………………………………………. 45 IV-6- Classification des antioxydants……………………………………………….. 45 IV-6-1- Antioxydants synthétiques………………………………………………. 46 IV-6-2- Substances synergiques …………………………………………………. 46 IV-6-3- Antioxydant d’origine végétale…………………………………………. 46 IV-7- Tests de l’activité antioxydante……………………………………………….. 47 IV-7-1- DPPH …………………………………………………………………… 47 IV-7-2- Protocole du test au DPPH………………………………………………. 48 IV-7-3- ABTS……………………………………………………………………. 49 IV-7-4- Protocole du test à l’ABTS……………………………………………… 49 V- Partie expérimentale et résultats V-1- Matériel végétal ……………………………………………………………….. 52 V-2- Séparation chromatographique de l’extrait MeOH…………………………… 52 V-3- Identification structurale du composé Fr3……………………………………… 57 V-3-1- Comportement chromatographique……………………………………….. 58 V-3-2-Données spectrales en UV-visible…………………………………………. 58 V-3-3- Interprétation des résultats……………………………………………….. 59 V-4- Evaluation de l’activité antioxydante ………………………………………… 62 V-4-1- Evaluation de l’activité antioxydante au DPPH………………………… 62 V-4-2- Evaluation de l’activité antioxydante à l’ABTS………………………… 65 Conclusion Bibliographie Résumé Côte titre : MACH/0083 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1LYbP17fNYxhPTegKtGHmTXwwanIAu5kW/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Contribution phytochimique et biologique à l’étude d’une plante algérienne de la famille Convolvulaceae [texte imprimé] / Menadi ,Halima, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2018 . - 1 vol (77 f .) ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Convolvulaceae Flavonoides ccm Dpph Index. décimale : 615.19 Chimie pharmaceutique Résumé : Dans ce présent travail nous nous sommes intéressés d’une part à une étude bibliographique sur : Les plantes de la famille des Convolvulaceae et spécialement celles du genre Convolvulus. Les flavonoïdes du point de vue structure, classification, biosynthèse et de leurs divers activités biologiques Leurs méthodes d’extraction, séparation et identification structurale. D’autre part, l’étude de la plante ciblée nous a permis d’isoler un produit pur (Fr3) issu de la séparation sur colonne. L’identification de ce produit a été établie en utilisant les méthodes chromatographiques et la spectrophotométrie UV-visible. Le composé obtenu est un mono- hétéroside de type flavonol : Isorhamnétine-3-O-galactoside En plus l’activité antioxydante, de l’extrait méthanolique et celles de quatre fractions issues de la séparation sur colonne, a été évaluée par deux méthodes différentes à savoir, le test DPPH et le test ABTS. Les résultats obtenus ont montré que tous les échantillons testés ont montré un haut pourcentage d’inhibition qui dépasse 80%. L’estimation du pouvoir antioxydant, a montré une meilleure activité de l’extrait brut avec : IC50 = 8.02 ± 0.36 μg/mL et IC50 = 14.05 ±0.6 μg/mL par rapport à l’ABTS et le DPPH, respectivement. Ceci indique une synergie entre les constituants pour une meilleure inhibition des radicaux libres DPPH et ABTS. En conclusion, nous pouvons dire que ces résultats sont encourageants et nous incitent à continuer l’étude phytochimique de la plante proposée. 70 En perspective, nos recherches futures seront orientées essentiellement vers : L’identification d’autres molécules et cela par l’utilisation de la spectroscopie de masse et la résonance magnétique nucléaire pour l’identification structurale. L’accomplissement d’autres activités biologiques. La réalisation des tests in vivo afin de déterminer de nouveaux agents thérapeutiques Note de contenu : Sommaire Dédicaces Remerciements Table de matières Liste des figures Liste des tableaux Liste des abréviations Avant-propos I- La famille Convolvulaceae I-1- Répartition géographique…………………………………………………….... 3 I-2- Genre Convolvulus………………………………………………………………. 4 I-2-1- Caractères botaniques ……………………………………………………... 4 I-2-2- Place la systématique……………………………………………………….. 4 I-2-3- Travaux phytochimiques antérieurs sur le genre Convolvulus……………... 6 I-2-3-1- Les alcaloïdes…………………………………………………………... 6 I-2-3-1-1- Les alcaloïdes pyrrolidiniques……………………………………… 7 I-2-3-1-2- Les alcaloïdes tropaniques………………………………………… 7 I-2-3-2- Les flavonoïdes…………………………………………………………. 7 I-2-4- Activités biologiques et pharmacologiques dans le genre Convolvulus…….. 8 II - Métabolites secondaires II-1- Les coumarines………………………………………………………………... 10 II-1-1- Les coumarines simples ………………………………………………… 11 II-1-2- Les furanocoumarines …………………………………………………… 12 II-1-3- Les pyranocoumarines……………………………………….................. 12 II-1-4- L’intérêt des coumarines…………………………………………………. 13 II-2- Les terpènes…………………………………………………………………… 13 II-2-1- Classification…………………………………………………………….. 14 II-2-1-1- Les saponosides……………………………………………………… 16 II-2-1-2- Les stéroïdes…………………………………………………………. 16 II-2-3- Rôle des terpènes ……………………………………………………… 16 II-3- Les alcaloïdes ………………………………………………………………… 17 II-3-1- Les grandes classes des alcaloïdes………………………………………. 17 II-3-2- Rôle des alcaloïdes……………………………………………………….. 19 III- Les flavonoïdes III-1- Introduction………………………………………………………………… 21 III-2- Classification ………………………………………………………………… 21 III-3- Structure des flavonoïdes les plus courants………………………………… 23 III-3-1- Les génines libres……………………………………………………….. 23 III-3-1- Les génines liées aux sucres…………………………………………….. 23 III-3-1-1- Les O-hétérosides……………………………………………………… 23 III-3-1-2- Les C-hétérosides……………………………………………………… 24 III-4- Biosynthèse…………………………………………………………………. 24 III-5- Rôle et intérêts………………………………………………………………. 26 III-6- Extraction ……………………………………………………………………. 28 III-7- Séparation des flavonoïdes………………………………………………………... 28 III-7-1- Principe de la chromatographie………………………………………….. 28 III-7-2- Chromatographie sur couche mince (CCM)……………………………. 29 III-7-3- Chromatographie d’adsorption sur colonne……………………………… 29 III-7-4- La chromatographie liquide haute performance (HPLC)………………… 30 III-8- Identification des flavonoïdes……………………………………………….. 34 III-8-1- Caractéristiques chromatographiques…………………………………… 34 III-8-2- Spectrophotométrie UV-visible ………………………………………… 36 III-8-2-1- Spectre en présence de NaOH……………………………………... 37 III-8-2-2- Addition d’AlCl3…………………………………………………… 37 III-8-2-3- Spectre en présence AlCl3+HCl………………………………….. 37 III-8-2-4- Spectre en présence de NaOAc……………………………………. 38 III-8-2-5- Spectre en présence de NaOAc + H3BO3…………………………. 38 III-8-3- Spectrométrie infrarouge (IR)……………………………………………. 40 III-8-4- Spectrométrie de masse (MS)……………………………………………. 40 III-8-5- Résonance magnétique nucléaire ………………………………………. 41 III-8-5-1- RMN proton (1H)…………………………………………………… 41 III-8-5-2- RMN carbone (13C)…………………………………………………. 41 III-8-6- Méthode chimique ……………………………………………………….. 41 IV- Activité antioxydante IV-1- Le stress oxydatif …………………………………………………………….. 43 IV-2- Radicaux libres……………………………………………………………….. 43 IV-3- Types de radicaux libres………………………………………………………. 44 IV-4- Les sources des ERO et ERA…………………………………………………. 44 IV-4-1- Les sources exogènes…………………………………………………… 44 IV-4-2- Les sources endogènes………………………………………………….. 45 IV-5- Les antioxydants………………………………………………………………. 45 IV-6- Classification des antioxydants……………………………………………….. 45 IV-6-1- Antioxydants synthétiques………………………………………………. 46 IV-6-2- Substances synergiques …………………………………………………. 46 IV-6-3- Antioxydant d’origine végétale…………………………………………. 46 IV-7- Tests de l’activité antioxydante……………………………………………….. 47 IV-7-1- DPPH …………………………………………………………………… 47 IV-7-2- Protocole du test au DPPH………………………………………………. 48 IV-7-3- ABTS……………………………………………………………………. 49 IV-7-4- Protocole du test à l’ABTS……………………………………………… 49 V- Partie expérimentale et résultats V-1- Matériel végétal ……………………………………………………………….. 52 V-2- Séparation chromatographique de l’extrait MeOH…………………………… 52 V-3- Identification structurale du composé Fr3……………………………………… 57 V-3-1- Comportement chromatographique……………………………………….. 58 V-3-2-Données spectrales en UV-visible…………………………………………. 58 V-3-3- Interprétation des résultats……………………………………………….. 59 V-4- Evaluation de l’activité antioxydante ………………………………………… 62 V-4-1- Evaluation de l’activité antioxydante au DPPH………………………… 62 V-4-2- Evaluation de l’activité antioxydante à l’ABTS………………………… 65 Conclusion Bibliographie Résumé Côte titre : MACH/0083 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1LYbP17fNYxhPTegKtGHmTXwwanIAu5kW/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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Contribution phytochimique à l’étude des flavonoïdes d’une plante du genre Genista (Fabaceae) / Amina Lameche  

Public ISBD Titre : Contribution phytochimique à l’étude des flavonoïdes d’une plante du genre Genista (Fabaceae) Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Lameche ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2020 Importance : 1 vol (67 f .) Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Fabaceae Genista Systématique flavonoïdes EI-MS RMN Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Cette étude a porté sur la présentation botanique de la famille Fabaceae (légumineuses), son importance économique et pharmacologique. Nôtre intérêt a été orienté plus particulièrement au genre Genista en considérant les travaux phytochimiques antérieurs relatifs aux métabolites secondaires identifiés dans les espèces appartenant à ce genre. Une autre partie de notre étude a été consacrée aux flavonoïdes du point de vue structure, biosynthèse, extraction, séparation et méthodes physico-chimiques d’analyses. Egalement nous avons présenté l’espèce endémique Genista quadriflora Munby, en considérant sa classification dans la systématique, la diversité des métabolites secondaires déjà identifiés dans cette plante. Parmi ceux-là, on a ciblé le flavonol kaempférol par une étude des spectres masse en impact électronique, RMN 1H et RMN C13 Côte titre : MACH/0182 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1zd_wynKrZjU6kDyX5QBHC97jMA2xn8-l/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Contribution phytochimique à l’étude des flavonoïdes d’une plante du genre Genista (Fabaceae) [texte imprimé] / Amina Lameche ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2020 . - 1 vol (67 f .). Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Fabaceae Genista Systématique flavonoïdes EI-MS RMN Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Cette étude a porté sur la présentation botanique de la famille Fabaceae (légumineuses), son importance économique et pharmacologique. Nôtre intérêt a été orienté plus particulièrement au genre Genista en considérant les travaux phytochimiques antérieurs relatifs aux métabolites secondaires identifiés dans les espèces appartenant à ce genre. Une autre partie de notre étude a été consacrée aux flavonoïdes du point de vue structure, biosynthèse, extraction, séparation et méthodes physico-chimiques d’analyses. Egalement nous avons présenté l’espèce endémique Genista quadriflora Munby, en considérant sa classification dans la systématique, la diversité des métabolites secondaires déjà identifiés dans cette plante. Parmi ceux-là, on a ciblé le flavonol kaempférol par une étude des spectres masse en impact électronique, RMN 1H et RMN C13 Côte titre : MACH/0182 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1zd_wynKrZjU6kDyX5QBHC97jMA2xn8-l/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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Etude de la méthode de la transformation réductrice en optimisation globale / Maroua Imene Zerzour  

Public ISBD Titre : Etude de la méthode de la transformation réductrice en optimisation globale Type de document : texte imprimé Auteurs : Maroua Imene Zerzour, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2020 Importance : 1 vol (62 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Mathématique Mots-clés : Optimisation globale Transformation réductrice Méthode Aliénor Les courbes α-denses. Index. décimale : 510 - Mathématique Résumé : L’objectif de ce travail est l’étude de la méthode de la transformation réductrice Aliénor en optimisation globale. Elle consiste à passer d’un problème d’optimisation multidimensionnel à un problème d’optimisation unidimensionnel, qui est basée sur des courbes paramétrées dites α-denses. Côte titre : MAM/0438 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1suIfbaJC1AjxNs1oKTMA49OkIY-s7L9o/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Etude de la méthode de la transformation réductrice en optimisation globale [texte imprimé] / Maroua Imene Zerzour, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2020 . - 1 vol (62 f.) ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Mathématique Mots-clés : Optimisation globale Transformation réductrice Méthode Aliénor Les courbes α-denses. Index. décimale : 510 - Mathématique Résumé : L’objectif de ce travail est l’étude de la méthode de la transformation réductrice Aliénor en optimisation globale. Elle consiste à passer d’un problème d’optimisation multidimensionnel à un problème d’optimisation unidimensionnel, qui est basée sur des courbes paramétrées dites α-denses. Côte titre : MAM/0438 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1suIfbaJC1AjxNs1oKTMA49OkIY-s7L9o/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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Etude phytochimique des flavonoïdes d’une plante algérienne Rosmarinus officinalis L. (Labiées) / Maamar, Salima  

Public ISBD Titre : Etude phytochimique des flavonoïdes d’une plante algérienne Rosmarinus officinalis L. (Labiées) Type de document : texte imprimé Auteurs : Maamar, Salima, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2021 Importance : 1 vol (52 f .) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Rosmarinus Flavonoïdes Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Notre présent travail consiste à déterminer les flavonoïdes de l’extrait acétate d’éthyle de l’espèce Rosmarinus officinalis L. de la famille des Labiées. L’étude phytochimique de la plante ciblée nous a permis d’isoler par la chromatographie préparative sur couche mince un seul échantillon noté ROTF-B2 présentant une seule tâche. L’identification structurale de ce produit a été établie en utilisant les méthodes chromatographiques (Rf, relation fluorescence-structure) et la spectrophotométrie UV-visible en présence de réactifs spécifiques (NaOH, AlCl3 et HCl). Le composé obtenu est de type aglycone de flavone de structure : ï‚· 5,4’-diOH 6,7-diOMe flavone (cirsimaritine Côte titre : MACH/0207 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1c62aw23vf1fPGdzOTGITe1HwPzpu4u8U/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Etude phytochimique des flavonoïdes d’une plante algérienne Rosmarinus officinalis L. (Labiées) [texte imprimé] / Maamar, Salima, Auteur ; Kacem, Nassira, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2021 . - 1 vol (52 f .) ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Rosmarinus Flavonoïdes Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Notre présent travail consiste à déterminer les flavonoïdes de l’extrait acétate d’éthyle de l’espèce Rosmarinus officinalis L. de la famille des Labiées. L’étude phytochimique de la plante ciblée nous a permis d’isoler par la chromatographie préparative sur couche mince un seul échantillon noté ROTF-B2 présentant une seule tâche. L’identification structurale de ce produit a été établie en utilisant les méthodes chromatographiques (Rf, relation fluorescence-structure) et la spectrophotométrie UV-visible en présence de réactifs spécifiques (NaOH, AlCl3 et HCl). Le composé obtenu est de type aglycone de flavone de structure : ï‚· 5,4’-diOH 6,7-diOMe flavone (cirsimaritine Côte titre : MACH/0207 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1c62aw23vf1fPGdzOTGITe1HwPzpu4u8U/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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