Extraction, étude par la méthode DFT, prédiction des propriétés QSAR et évaluation des propriétés biologiques de la théobromine / Imene KIROUANI  

Public ISBD Titre : Extraction, étude par la méthode DFT, prédiction des propriétés QSAR et évaluation des propriétés biologiques de la théobromine Type de document : texte imprimé Auteurs : Imene KIROUANI, Auteur ; Zouai,F, Directeur de thèse Année de publication : 2019 Importance : 1 vol (117 f.) Format : 29 Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Théobromine DFT QSAR antioxydant antimicrobienne antidiabétique. Index. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé Le but de ce travail était d'extraire de la théobromine à partir de cacao. Le produit a été caractérisés par analyse UV-Vis et IR. La théobromine est une molécule largement étudiée expérimentalement dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Cependant, il n’y a pas beaucoup d’études sur ses propriétés dans les états neutres, cationique et anionique. Pour cette raison, il est très important de connaître les propriétés structurales et électro-énergétiques de cette molécule sous différentes formes. La théobromine, sous formes neutre, cationique et anionique, est soumise à une étude théorique approfondie par la méthode de DFT, on utilisant un logiciel spécifique, Gaussian09, à la fois sous vide et avec l’eau comme solvant pour estimer les formes les plus stables. Les différentes propriétés de chaque forme ont été analysées au moyen d’HOMO-LUMO afin de déterminer le gap énergétique (∆E), les différents indices de réactivité. De plus les charges atomiques de Mulliken, les moments dipolaires de chaque forme ont été calculés et discutés. D’autre part, une autre étude théorique des propriétés QSAR a été fait en vue de prédire les propriétés drug-like. Enfin, on a testé la theobromine pour évaluer in vitro, ses activités biologiques: l’activité antimicrobienne, antioxydante et antidiabétique. Les résultats obtenus sont très encourageants. Note de contenu : SOMMAIRE Introduction générale……………………………………………………………………. 01 Chapitre I : Généralités sur les alcaloïdes et la théobromine. 1. Les alcaloïdes ………………………………………….……………………………………... 03 2. Les méthylxanthines………………………………………….……………………………… 06 3. La Théobromine ………………………………………….………………………………….. 08 Chapitre II : La chimie informatique et la modélisation moléculaire II.1 Historique …………………………………...……….…………………………………….. 15 II.2 Introduction …………………………………………………….……….………………… 15 II.3 La relation entre la chimie et l’informatique …………………………...….…………….. 16 II.4 Modélisation moléculaire et calculs théorique ………………………………..…………. 16 II.5 La théorie fonctionnelle de la densité ……….……………………………………………. 18 II.6 Avantages et inconvénients de la DFT ……….………………………………….…..…… 22 Chapitre III : Matériels et méthodes III.1 Extraction et caractérisation de la théobromine (TB)……….……….………..…... 24 III.2 Etude théorique par la méthode DFT……….………………………..………............. 28 III.3 Etude théorique des propriétés QSAR de la TB…………….……………….......... 32 III.4 Evaluation des propriétés biologiques……….……..…………………………........... 34 III.4.2 L’activité antioxydante ……….………………………….……………………………... 34 III.4.2.1 Test au DPPH ……….………………………….……………………………………. 34 III.4.2.2 Test d’ABTS ……….………………………….………………………….………….. 36 III.4.2.3 Test de CUPRAC ……….………………………….………………………………… 37 III.4.3 L’activité enzymatique ……….………………………….…………………………….. 38 III.4.3.1 L’activité antidiabétique (alpha-glucosidase) ……….…………………………….. 38 III.4.4 L’activité antifongique ……….……………………….……………………………….. 39 III.4.5 L’activité antibactérienne…………………………………………………………. 40 Chapitre IV : Résultats et discussion IV-1 Extraction et caractérisation de la théobromine (TB) ……….…………………...……. 43 IV.2 Etude théorique de la molécule de théobromine par la méthode DFT ………….……. 50 IV.3 Etude quantitative des propriétés QSAR de la théobromine ……….…………………. 63 IV.4 Evaluation des propriétés biologiques ……….………………………....…...……… 75 IV.4.1 L’activité antioxydante ……….…………………….........................…...………... 75 IV.4.2 L’activité antidiabétique (α-D-glucosidase) ……….………………….………..…….. 79 IV.4.3 L’activité antifongique ……….…………………….…………………………………... 80 IV.4.4 L’activité antibactérienne ……….…………………………………................................ 81 Conclusion générale……………………………………………………………………... 87 Côte titre : MACH/0097 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1f2S_BzHgdTz4P7bcG7CNS9jUv-XMTphe/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Extraction, étude par la méthode DFT, prédiction des propriétés QSAR et évaluation des propriétés biologiques de la théobromine [texte imprimé] / Imene KIROUANI, Auteur ; Zouai,F, Directeur de thèse . - 2019 . - 1 vol (117 f.) ; 29. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Théobromine DFT QSAR antioxydant antimicrobienne antidiabétique. Index. décimale : 204- chimie Résumé : Résumé Le but de ce travail était d'extraire de la théobromine à partir de cacao. Le produit a été caractérisés par analyse UV-Vis et IR. La théobromine est une molécule largement étudiée expérimentalement dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Cependant, il n’y a pas beaucoup d’études sur ses propriétés dans les états neutres, cationique et anionique. Pour cette raison, il est très important de connaître les propriétés structurales et électro-énergétiques de cette molécule sous différentes formes. La théobromine, sous formes neutre, cationique et anionique, est soumise à une étude théorique approfondie par la méthode de DFT, on utilisant un logiciel spécifique, Gaussian09, à la fois sous vide et avec l’eau comme solvant pour estimer les formes les plus stables. Les différentes propriétés de chaque forme ont été analysées au moyen d’HOMO-LUMO afin de déterminer le gap énergétique (∆E), les différents indices de réactivité. De plus les charges atomiques de Mulliken, les moments dipolaires de chaque forme ont été calculés et discutés. D’autre part, une autre étude théorique des propriétés QSAR a été fait en vue de prédire les propriétés drug-like. Enfin, on a testé la theobromine pour évaluer in vitro, ses activités biologiques: l’activité antimicrobienne, antioxydante et antidiabétique. Les résultats obtenus sont très encourageants. Note de contenu : SOMMAIRE Introduction générale……………………………………………………………………. 01 Chapitre I : Généralités sur les alcaloïdes et la théobromine. 1. Les alcaloïdes ………………………………………….……………………………………... 03 2. Les méthylxanthines………………………………………….……………………………… 06 3. La Théobromine ………………………………………….………………………………….. 08 Chapitre II : La chimie informatique et la modélisation moléculaire II.1 Historique …………………………………...……….…………………………………….. 15 II.2 Introduction …………………………………………………….……….………………… 15 II.3 La relation entre la chimie et l’informatique …………………………...….…………….. 16 II.4 Modélisation moléculaire et calculs théorique ………………………………..…………. 16 II.5 La théorie fonctionnelle de la densité ……….……………………………………………. 18 II.6 Avantages et inconvénients de la DFT ……….………………………………….…..…… 22 Chapitre III : Matériels et méthodes III.1 Extraction et caractérisation de la théobromine (TB)……….……….………..…... 24 III.2 Etude théorique par la méthode DFT……….………………………..………............. 28 III.3 Etude théorique des propriétés QSAR de la TB…………….……………….......... 32 III.4 Evaluation des propriétés biologiques……….……..…………………………........... 34 III.4.2 L’activité antioxydante ……….………………………….……………………………... 34 III.4.2.1 Test au DPPH ……….………………………….……………………………………. 34 III.4.2.2 Test d’ABTS ……….………………………….………………………….………….. 36 III.4.2.3 Test de CUPRAC ……….………………………….………………………………… 37 III.4.3 L’activité enzymatique ……….………………………….…………………………….. 38 III.4.3.1 L’activité antidiabétique (alpha-glucosidase) ……….…………………………….. 38 III.4.4 L’activité antifongique ……….……………………….……………………………….. 39 III.4.5 L’activité antibactérienne…………………………………………………………. 40 Chapitre IV : Résultats et discussion IV-1 Extraction et caractérisation de la théobromine (TB) ……….…………………...……. 43 IV.2 Etude théorique de la molécule de théobromine par la méthode DFT ………….……. 50 IV.3 Etude quantitative des propriétés QSAR de la théobromine ……….…………………. 63 IV.4 Evaluation des propriétés biologiques ……….………………………....…...……… 75 IV.4.1 L’activité antioxydante ……….…………………….........................…...………... 75 IV.4.2 L’activité antidiabétique (α-D-glucosidase) ……….………………….………..…….. 79 IV.4.3 L’activité antifongique ……….…………………….…………………………………... 80 IV.4.4 L’activité antibactérienne ……….…………………………………................................ 81 Conclusion générale……………………………………………………………………... 87 Côte titre : MACH/0097 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1f2S_BzHgdTz4P7bcG7CNS9jUv-XMTphe/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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MACH/0097	MACH/0097	Mémoire	Bibliothéque des sciences	Français	Disponible Disponible

Synthèse caractérisation et évaluations des activités biologiques de nouveaux composés organophosphonates / Imene KIROUANI  

Public ISBD Titre : Synthèse caractérisation et évaluations des activités biologiques de nouveaux composés organophosphonates : prédiction théoriques par la méthode DFT et études des propriétés drug-likeness. Type de document : document électronique Auteurs : Imene KIROUANI, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 1 vol (195 f.) Format : 29 Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : α-Aminophosphonate, Kabachnik-Fields reaction, microwave irradiation, DFT, biological activity, DFT, QSAR and Molecular docking. Index. décimale : 204- chimie Résumé : This study reports the synthesis of three new α-aminophosphonates, AP1, AP2, and AP3, via the one-pot Kabachnik-Fields reaction. The reaction was performed under two conditions, reflux heating and microwave irradiation, resulted in excellent yields and relatively short reaction times, by condensation of 4-aminophenol, trimethylphosphite, and various aromatic aldehydes. The structures of the obtained compounds were confirmed by elemental analysis, UV-vis, FT-IR, 1H-NMR and 31P-NMR spectra. The synthesized molecules were tested in vitro to evaluate their biopharmaceutic activity in a wide range of applications, including as antioxidants, anti-Alzheimer's, sunscreens, cytotoxicity against Artemia Salina larvae, and antimicrobials. Then, we present a detailed DFT study, based on B3LYP/6-31G(d,p) level of theory, of geometrical structures, vibrational, electronic properties of these compounds in order to make comparative study between these molecules. The density functional theory method was used to analyze the HOMO-LUMO molecular orbitals and to calculate the energy gap (ΔE), ionization potential (IP), electron affinity (EA), global hardness (η), chemical potential (μ), and global electrophilicity (ω). The QSAR structure-activity relationship and the prediction of compound similarity to drugs were performed using specialized software. An empirical study using the molecular docking method "docking" was used to estimate the affinity between the compounds and two enzymes: acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BChE) Côte titre : Dch/0035 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1fIekajidcCyDLtumtTUWmjMvfp-IVWQQ/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf Synthèse caractérisation et évaluations des activités biologiques de nouveaux composés organophosphonates : prédiction théoriques par la méthode DFT et études des propriétés drug-likeness. [document électronique] / Imene KIROUANI, Auteur . - 2024 . - 1 vol (195 f.) ; 29. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : α-Aminophosphonate, Kabachnik-Fields reaction, microwave irradiation, DFT, biological activity, DFT, QSAR and Molecular docking. Index. décimale : 204- chimie Résumé : This study reports the synthesis of three new α-aminophosphonates, AP1, AP2, and AP3, via the one-pot Kabachnik-Fields reaction. The reaction was performed under two conditions, reflux heating and microwave irradiation, resulted in excellent yields and relatively short reaction times, by condensation of 4-aminophenol, trimethylphosphite, and various aromatic aldehydes. The structures of the obtained compounds were confirmed by elemental analysis, UV-vis, FT-IR, 1H-NMR and 31P-NMR spectra. The synthesized molecules were tested in vitro to evaluate their biopharmaceutic activity in a wide range of applications, including as antioxidants, anti-Alzheimer's, sunscreens, cytotoxicity against Artemia Salina larvae, and antimicrobials. Then, we present a detailed DFT study, based on B3LYP/6-31G(d,p) level of theory, of geometrical structures, vibrational, electronic properties of these compounds in order to make comparative study between these molecules. The density functional theory method was used to analyze the HOMO-LUMO molecular orbitals and to calculate the energy gap (ΔE), ionization potential (IP), electron affinity (EA), global hardness (η), chemical potential (μ), and global electrophilicity (ω). The QSAR structure-activity relationship and the prediction of compound similarity to drugs were performed using specialized software. An empirical study using the molecular docking method "docking" was used to estimate the affinity between the compounds and two enzymes: acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BChE) Côte titre : Dch/0035 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1fIekajidcCyDLtumtTUWmjMvfp-IVWQQ/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : pdf

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