Extraction verte et innovante de composés bioactifs des racines de Costus Indien (Saussurea lappa) : Étude comparative entre solvants eutectiques profonds (DES) et solvants traditionnels. / Maroua Medjdoub

Public ISBD Titre : Extraction verte et innovante de composés bioactifs des racines de Costus Indien (Saussurea lappa) : Étude comparative entre solvants eutectiques profonds (DES) et solvants traditionnels. Type de document : texte imprimé Auteurs : Maroua Medjdoub ; Manar Ben Ghebrid ; Khaoula Laouameur, Directeur de thèse Editeur : Setif:UFA Année de publication : 2024 Importance : 1 vol (53 f.) Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Extraction Saussurea lappa Solvants Eutectiques Profonds (DES) Activités Biologiques Chimie Verte Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Cette étude a exploré l'extraction et l'évaluation biologique de Saussurea lappa (S. lappa), une plante médicinale connue pour ses propriétés thérapeutiques, en utilisant des solvants eutectiques profonds (DES) et des solvants organiques traditionnels. Étant donné la dépendance historique et continue aux plantes médicinales pour les soins de santé, en particulier dans les pays en développement, cette recherche visait à améliorer les méthodes d'extraction tout en respectant les principes de la chimie verte. Notre travail était divisé en trois chapitres principaux. Le premier chapitre présentait une revue bibliographique couvrant la nature et les applications des DES ainsi que les propriétés de S. lappa. Le deuxième chapitre détaillait les méthodes expérimentales utilisées, y compris la préparation du matériel végétal, les techniques d'extraction et les méthodes analytiques telles que la spectroscopie infrarouge et le criblage phytochimique. Le troisième chapitre discutait des résultats, comparant les rendements d'extraction, le contenu phytochimique et les activités biologiques des extraits obtenus par DES et par solvants traditionnels. Les résultats indiquaient que les DES étaient plus efficaces et respectueux de l'environnement pour extraire les composés bioactifs de S. lappa. L'étude a conclu que les DES amélioraient non seulement l'efficacité de l'extraction, mais offraient également des avantages significatifs en termes d'impact environnemental et de sécurité. Les recherches futures se concentreront sur l'exploration des applications des DES en chimie verte et en phytothérapie = This study explored the extraction and biological evaluation of Saussurea lappa (S. lappa), a medicinal plant known for its therapeutic properties, using deep eutectic solvents (DES) and traditional organic solvents. Given the historical and ongoing reliance on medicinal plants for healthcare, especially in developing countries, this research aimed to enhance the extraction methods while adhering to green chemistry principles. Our work was divided into three main chapters. The first chapter presented a bibliographic review covering the nature and applications of DES as well as the properties of S. lappa. The second chapter detailed the experimental methods used, including the preparation of plant material, extraction techniques, and analytical methods such as infrared spectroscopy and phytochemical screening. The third chapter discussed the results, comparing the extraction yields, phytochemical content, and biological activities of extracts obtained via DES and traditional solvents. The results indicated that DES were more efficient and environmentally friendly for extracting bioactive compounds from S. lappa. The study concluded that DES not only improved the extraction efficiency but also offered significant environmental and safety benefits. Future research will focus on further exploring the applications of DES in green chemistry and phytotherapy. Note de contenu : Sommaire Introduction générale………………………………………………………………………….1 I Partie bibliographique ........................................................................................................ 3 I.1 Extraction par DES (solvant eutectique profond) ....................................................... 4 I.1.1 Définition de DES ...................................................................................................... 4 I.1.2 Types de DES ............................................................................................................. 5 I.1.3 Les propriétés physicochimiques ............................................................................... 6 I.1.3.1 Point de fusion ..................................................................................................... 7 I.1.3.2 Viscosité .............................................................................................................. 8 I.1.3.3 Conductivité ionique ........................................................................................... 8 I.1.3.4 Polarité ................................................................................................................. 8 I.1.3.5 Densité ................................................................................................................. 8 I.1.3.6 Acidité ................................................................................................................. 9 I.1.3.7 Propriétés de solvatation des solvants eutectiques profonds ............................... 9 I.1.4 Méthode de préparation de DES .............................................................................. 10 I.1.5 Applications de DES ................................................................................................ 11 I.1.5.1 Extraction (séparation) ...................................................................................... 11 I.2 Prestation générale de la plante étudiée .................................................................... 13 I.2.1 Description morphologique ...................................................................................... 13 I.2.2 Synonymes ............................................................................................................... 14 I.2.3 Classification ............................................................................................................ 15 I.2.4 Distribution géographique ........................................................................................ 15 I.2.5 Phytochimie du Saussurea Costus ............................................................................ 16 I.2.5.1 Les polyphénols ................................................................................................. 16 I.2.5.2 Les flavonoïdes .................................................................................................. 17 I.2.5.3 Les terpènes ....................................................................................................... 17 I.2.6 Pharmacologie du Saussurea costus ........................................................................ 18 I.2.6.1 Utilisation traditionnelle de la plante ................................................................ 18 I.2.7 Les vertus thérapeutiques du Saussurea Costus (recherche bibliographique) ......... 19 II II Matériels et méthodes ....................................................................................................... 20 II.1 Matériel ..................................................................................................................... 21 II.1.1 Matériel végétale ..................................................................................................... 21 II.1.2 Produits et réactifs utilisés ...................................................................................... 21 II.2 Techniques ................................................................................................................ 23 II.2.1 Préparation du matériel végétale ............................................................................. 23 II.2.2 Préparation des extraits ........................................................................................... 23 II.2.2.1 Macération par éthanol/Eau ............................................................................. 23 II.2.2.2 Macération par DES ......................................................................................... 24 II.3 Criblage phytochimique des extraits ......................................................................... 27 II.3.1 Recherche des tanins par le test au FeCl3 ............................................................... 27 II.3.2 Détection des coumarines ....................................................................................... 27 II.3.3 Détection des triterpènes ......................................................................................... 27 II.3.4 Dosage des polyphénols .......................................................................................... 27 II.4 Méthodes analytiques ................................................................................................ 27 II.4.1 Spectroscopie infrarouge (IR) ................................................................................. 27 II.5 Etudes biologiques .................................................................................................... 28 II.5.1 Evaluation de l’activité antioxydante ..................................................................... 28 II.5.1.1 Test de l’effet du piégeage du radical libre DPPH• ......................................... 29 II.5.1.2 Test du pouvoir réducteur au ferricyanure de potassium ................................. 29 II.5.2 Etude de l’activité antimicrobienne ........................................................................ 30 II.5.2.1 Méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) ....................................... 30 II.5.2.2 Méthode de détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) sur milieu solide ............................................................................................................ 31 II.5.3 Etude de l’activité anti-Alzheimer .......................................................................... 32 III Résultats et discussions ................................................................................................. 34 III.1 Calcul de rendement d’extraction ............................................................................. 35 III.2 Résultats du criblage phytochimique des extraits ..................................................... 35 III.2.1 Test des polyphénols ............................................................................................. 35 III.2.2 Test des tanins ....................................................................................................... 36 III.2.3 Test des coumarines .............................................................................................. 36 III.2.4 Test des triterpènes ................................................................................................ 37 III.3 Spectroscopie IR ....................................................................................................... 37 III.4 Evaluation de l’activité antioxydante ........................................................................ 39 III.4.1 Activité antioxydante par le radicale 2,2’-diphenyl -1- picrylhydrazyl (DPPH.) . 39 III III.4.2 Test du pouvoir réducteur au ferricyanure de potassium ...................................... 42 III.5 Etude de l’activité antibactérienne ............................................................................ 43 III.5.1 Méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) ............................................. 43 III.5.2 Détermination de la Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) .......................... 44 III.6 Evaluation de l`activité anticholinestérase ................................................................ 46 Conclusion …………………………………………………………………………………...48 Côte titre : MACH/0333 Extraction verte et innovante de composés bioactifs des racines de Costus Indien (Saussurea lappa) : Étude comparative entre solvants eutectiques profonds (DES) et solvants traditionnels. [texte imprimé] / Maroua Medjdoub ; Manar Ben Ghebrid ; Khaoula Laouameur, Directeur de thèse . - [S.l.] : Setif:UFA, 2024 . - 1 vol (53 f.) ; 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Thèses & Mémoires:Chimie Mots-clés : Extraction Saussurea lappa Solvants Eutectiques Profonds (DES) Activités Biologiques Chimie Verte Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Cette étude a exploré l'extraction et l'évaluation biologique de Saussurea lappa (S. lappa), une plante médicinale connue pour ses propriétés thérapeutiques, en utilisant des solvants eutectiques profonds (DES) et des solvants organiques traditionnels. Étant donné la dépendance historique et continue aux plantes médicinales pour les soins de santé, en particulier dans les pays en développement, cette recherche visait à améliorer les méthodes d'extraction tout en respectant les principes de la chimie verte. Notre travail était divisé en trois chapitres principaux. Le premier chapitre présentait une revue bibliographique couvrant la nature et les applications des DES ainsi que les propriétés de S. lappa. Le deuxième chapitre détaillait les méthodes expérimentales utilisées, y compris la préparation du matériel végétal, les techniques d'extraction et les méthodes analytiques telles que la spectroscopie infrarouge et le criblage phytochimique. Le troisième chapitre discutait des résultats, comparant les rendements d'extraction, le contenu phytochimique et les activités biologiques des extraits obtenus par DES et par solvants traditionnels. Les résultats indiquaient que les DES étaient plus efficaces et respectueux de l'environnement pour extraire les composés bioactifs de S. lappa. L'étude a conclu que les DES amélioraient non seulement l'efficacité de l'extraction, mais offraient également des avantages significatifs en termes d'impact environnemental et de sécurité. Les recherches futures se concentreront sur l'exploration des applications des DES en chimie verte et en phytothérapie = This study explored the extraction and biological evaluation of Saussurea lappa (S. lappa), a medicinal plant known for its therapeutic properties, using deep eutectic solvents (DES) and traditional organic solvents. Given the historical and ongoing reliance on medicinal plants for healthcare, especially in developing countries, this research aimed to enhance the extraction methods while adhering to green chemistry principles. Our work was divided into three main chapters. The first chapter presented a bibliographic review covering the nature and applications of DES as well as the properties of S. lappa. The second chapter detailed the experimental methods used, including the preparation of plant material, extraction techniques, and analytical methods such as infrared spectroscopy and phytochemical screening. The third chapter discussed the results, comparing the extraction yields, phytochemical content, and biological activities of extracts obtained via DES and traditional solvents. The results indicated that DES were more efficient and environmentally friendly for extracting bioactive compounds from S. lappa. The study concluded that DES not only improved the extraction efficiency but also offered significant environmental and safety benefits. Future research will focus on further exploring the applications of DES in green chemistry and phytotherapy. Note de contenu : Sommaire Introduction générale………………………………………………………………………….1 I Partie bibliographique ........................................................................................................ 3 I.1 Extraction par DES (solvant eutectique profond) ....................................................... 4 I.1.1 Définition de DES ...................................................................................................... 4 I.1.2 Types de DES ............................................................................................................. 5 I.1.3 Les propriétés physicochimiques ............................................................................... 6 I.1.3.1 Point de fusion ..................................................................................................... 7 I.1.3.2 Viscosité .............................................................................................................. 8 I.1.3.3 Conductivité ionique ........................................................................................... 8 I.1.3.4 Polarité ................................................................................................................. 8 I.1.3.5 Densité ................................................................................................................. 8 I.1.3.6 Acidité ................................................................................................................. 9 I.1.3.7 Propriétés de solvatation des solvants eutectiques profonds ............................... 9 I.1.4 Méthode de préparation de DES .............................................................................. 10 I.1.5 Applications de DES ................................................................................................ 11 I.1.5.1 Extraction (séparation) ...................................................................................... 11 I.2 Prestation générale de la plante étudiée .................................................................... 13 I.2.1 Description morphologique ...................................................................................... 13 I.2.2 Synonymes ............................................................................................................... 14 I.2.3 Classification ............................................................................................................ 15 I.2.4 Distribution géographique ........................................................................................ 15 I.2.5 Phytochimie du Saussurea Costus ............................................................................ 16 I.2.5.1 Les polyphénols ................................................................................................. 16 I.2.5.2 Les flavonoïdes .................................................................................................. 17 I.2.5.3 Les terpènes ....................................................................................................... 17 I.2.6 Pharmacologie du Saussurea costus ........................................................................ 18 I.2.6.1 Utilisation traditionnelle de la plante ................................................................ 18 I.2.7 Les vertus thérapeutiques du Saussurea Costus (recherche bibliographique) ......... 19 II II Matériels et méthodes ....................................................................................................... 20 II.1 Matériel ..................................................................................................................... 21 II.1.1 Matériel végétale ..................................................................................................... 21 II.1.2 Produits et réactifs utilisés ...................................................................................... 21 II.2 Techniques ................................................................................................................ 23 II.2.1 Préparation du matériel végétale ............................................................................. 23 II.2.2 Préparation des extraits ........................................................................................... 23 II.2.2.1 Macération par éthanol/Eau ............................................................................. 23 II.2.2.2 Macération par DES ......................................................................................... 24 II.3 Criblage phytochimique des extraits ......................................................................... 27 II.3.1 Recherche des tanins par le test au FeCl3 ............................................................... 27 II.3.2 Détection des coumarines ....................................................................................... 27 II.3.3 Détection des triterpènes ......................................................................................... 27 II.3.4 Dosage des polyphénols .......................................................................................... 27 II.4 Méthodes analytiques ................................................................................................ 27 II.4.1 Spectroscopie infrarouge (IR) ................................................................................. 27 II.5 Etudes biologiques .................................................................................................... 28 II.5.1 Evaluation de l’activité antioxydante ..................................................................... 28 II.5.1.1 Test de l’effet du piégeage du radical libre DPPH• ......................................... 29 II.5.1.2 Test du pouvoir réducteur au ferricyanure de potassium ................................. 29 II.5.2 Etude de l’activité antimicrobienne ........................................................................ 30 II.5.2.1 Méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) ....................................... 30 II.5.2.2 Méthode de détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) sur milieu solide ............................................................................................................ 31 II.5.3 Etude de l’activité anti-Alzheimer .......................................................................... 32 III Résultats et discussions ................................................................................................. 34 III.1 Calcul de rendement d’extraction ............................................................................. 35 III.2 Résultats du criblage phytochimique des extraits ..................................................... 35 III.2.1 Test des polyphénols ............................................................................................. 35 III.2.2 Test des tanins ....................................................................................................... 36 III.2.3 Test des coumarines .............................................................................................. 36 III.2.4 Test des triterpènes ................................................................................................ 37 III.3 Spectroscopie IR ....................................................................................................... 37 III.4 Evaluation de l’activité antioxydante ........................................................................ 39 III.4.1 Activité antioxydante par le radicale 2,2’-diphenyl -1- picrylhydrazyl (DPPH.) . 39 III III.4.2 Test du pouvoir réducteur au ferricyanure de potassium ...................................... 42 III.5 Etude de l’activité antibactérienne ............................................................................ 43 III.5.1 Méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) ............................................. 43 III.5.2 Détermination de la Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) .......................... 44 III.6 Evaluation de l`activité anticholinestérase ................................................................ 46 Conclusion …………………………………………………………………………………...48 Côte titre : MACH/0333

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MACH/0333	MACH/0333	Mémoire	Bibliothéque des sciences	Français	Disponible Disponible

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