100 Dosages commentés de chimie organique:De l'expérience au concept / Jean-Pierre Bayle

Public ISBD Titre : 100 Dosages commentés de chimie organique:De l'expérience au concept Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Bayle Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2008 Collection : Capes/Agrégation,classes préparatoires Importance : 1 vol (264 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-3917-8 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Mots-clés : Chimie organique Dosages reproductibles Réaction chimique Index. décimale : 547 Chimie organique Résumé : La maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision. Ce livre propose cent dosages reproductibles appliqués à la Chimie organique. Les énoncés sont détaillés et les résultats expérimentaux sont donnés et analysés. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque dosage a été choisi pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les dosages présentés dans ce troisième volume utilisent les techniques de base présentes dans tout service d'enseignement : pH-métrie, conductimétrie, potentiométrie (redox, précipitation, complexation), spectrophotométrie, colorimétrie. Chaque dosage est proposé avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Trois index couvrent les mots-clefs, les réactifs, les spectres RMN. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises. Note de contenu : Sommaire xi-Les dosages Dosage du glucose et réactivité Dosage de la vanilline Dosage de l'acide citrique Dosage du Phénol Détermination du volume équivalent Dosage du glycérol Dosage de faibles quantités de vitamine C Dosage du paracétamol Dosage de l'acide borique Dosage et pouvoir oxydant de la bétadine Dosage d'un comprimé de vitamine C tamponnée Dosage d'un comprimé d'ibuprofène Dosage et utilisation de l'éosine Y Etude d'une huile d'olive, influence de l'oxydation Etude d'un beurre demi-sel Etude d'un vin blanc Dosage d'un mélange, utilisation de la dérivée du spectre UV-vis StÅ“chiométrie d'un complexe par spectrophotométrie Dosage de l'aspirine Dosage du et par le curcumin Dosage de et par l'EDTA Dosage de la caféine Dosage de l'acétylacétone Dosage de l'acide 4-aminobenzoïque XII-Les tables XIII-Les index Côte titre : Fs/7042-7045 100 Dosages commentés de chimie organique:De l'expérience au concept [texte imprimé] / Jean-Pierre Bayle . - Paris : Ellipses, 2008 . - 1 vol (264 p.) ; 24 cm. - (Capes/Agrégation,classes préparatoires) . ISBN : 978-2-7298-3917-8 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Mots-clés : Chimie organique Dosages reproductibles Réaction chimique Index. décimale : 547 Chimie organique Résumé : La maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision. Ce livre propose cent dosages reproductibles appliqués à la Chimie organique. Les énoncés sont détaillés et les résultats expérimentaux sont donnés et analysés. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque dosage a été choisi pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les dosages présentés dans ce troisième volume utilisent les techniques de base présentes dans tout service d'enseignement : pH-métrie, conductimétrie, potentiométrie (redox, précipitation, complexation), spectrophotométrie, colorimétrie. Chaque dosage est proposé avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Trois index couvrent les mots-clefs, les réactifs, les spectres RMN. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises. Note de contenu : Sommaire xi-Les dosages Dosage du glucose et réactivité Dosage de la vanilline Dosage de l'acide citrique Dosage du Phénol Détermination du volume équivalent Dosage du glycérol Dosage de faibles quantités de vitamine C Dosage du paracétamol Dosage de l'acide borique Dosage et pouvoir oxydant de la bétadine Dosage d'un comprimé de vitamine C tamponnée Dosage d'un comprimé d'ibuprofène Dosage et utilisation de l'éosine Y Etude d'une huile d'olive, influence de l'oxydation Etude d'un beurre demi-sel Etude d'un vin blanc Dosage d'un mélange, utilisation de la dérivée du spectre UV-vis StÅ“chiométrie d'un complexe par spectrophotométrie Dosage de l'aspirine Dosage du et par le curcumin Dosage de et par l'EDTA Dosage de la caféine Dosage de l'acétylacétone Dosage de l'acide 4-aminobenzoïque XII-Les tables XIII-Les index Côte titre : Fs/7042-7045

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Fs/7042	Fs/7042-7045	Livre	Bibliothéque des sciences	Français	Disponible Disponible
Fs/7043	Fs/7042-7045	Livre	Bibliothéque des sciences	Français	Disponible Disponible
Fs/7044	Fs/7042-7045	Livre	Bibliothéque des sciences	Français	Disponible Disponible
Fs/7045	Fs/7042-7045	Livre	Bibliothéque des sciences	Français	Disponible Disponible

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