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| Titre : | Synthèse bibliographique de l’espece moringa oleifera |
| Auteurs : | Cheima Ailem, Auteur ; nada Hadil Aliat, Auteur ; Dina Riham Bakhouche, Auteur ; Karima Hachemaoui, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MS/2447 |
| Format : | 43 Feuilles / PDF |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Moringa oleifera ; Activité antioxydantes ; Activité antidiabétiques ; Activité anticancéreuses. |
| Résumé : |
Ce travail présente une synthèse bibliographique approfondie sur Moringa oleifera, une espèce végétale originaire de l’Inde, aujourd’hui cultivée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Reconnue pour ses qualités nutritionnelles, médicinales et écologiques, cette plante suscite un intérêt croissant dans les domaines de la santé, de l’agriculture durable et de l’industrie agroalimentaire. Le mémoire détaille la classification botanique, la morphologie, les conditions de culture et la répartition géographique de l’espèce, en mettant un accent particulier sur son introduction et son adaptation en Algérie. Les résultats expérimentaux rapportés montrent une composition remarquable en protéines, minéraux (calcium, fer, potassium), composés phénoliques et flavonoïdes, ainsi qu’un bon rendement en huile, qui peut atteindre 45 % selon la méthode d’extraction utilisée. Les différentes parties de la plante — feuilles, graines, racines, huile — sont valorisées pour leurs propriétés antioxydantes, antidiabétiques, anticancéreuses et antimicrobiennes, offrant ainsi des perspectives intéressantes dans le traitement de certaines pathologies chroniques et dans la prévention de la malnutrition. Enfin, Moringa oleifera apparaît comme une solution naturelle prometteuse, alliant potentiel thérapeutique et intérêt socio-économique, notamment pour les régions arides du sud algérien. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MS/2447 | EE/CD 73 | DVD et CD | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
