Le Poireau / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris : CTIFL (2009)

Public ISBD Titre : Le Poireau Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; Sébastien Picault (19..-....), Secrétaire ; Maxime Perus, Secrétaire Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (215 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-291-6 Note générale : Bibliogr. 207-214. Glossaire CTIL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Poireau Index. décimale : 635.2 Bulbes et tubercules comestibles Résumé : Originaire du bassin méditerranéen, le poireau est un légume très anciennement connu et cultivé dans toutes les régions tempérées. Souvent associé à une image de jardinage et de santé, il constitue aujourd'hui un incontournable du rayon fruits et légumes et entre dans la composition de nombreux plats traditionnels ou plus sophistiqués. Du champ au consommateur, cet ouvrage décrit les itinéraires de production et post-récolte permettant de fournir un produit de qualité Le Poireau [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes ; Sébastien Picault (19..-....), Secrétaire ; Maxime Perus, Secrétaire . - Paris : CTIFL, 2009 . - 1 vol. (215 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-291-6 Bibliogr. 207-214. Glossaire CTIL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Poireau Index. décimale : 635.2 Bulbes et tubercules comestibles Résumé : Originaire du bassin méditerranéen, le poireau est un légume très anciennement connu et cultivé dans toutes les régions tempérées. Souvent associé à une image de jardinage et de santé, il constitue aujourd'hui un incontournable du rayon fruits et légumes et entre dans la composition de nombreux plats traditionnels ou plus sophistiqués. Du champ au consommateur, cet ouvrage décrit les itinéraires de production et post-récolte permettant de fournir un produit de qualité

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/03841	SNV8/0789	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/03836	SNV8/0789	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/03837	SNV8/0789	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/03838	SNV8/0789	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/03839	SNV8/0789	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/03840	SNV8/0789	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

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