Titre :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Vol. 4
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bernard Deymié, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon (1938-....), Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique
Editeur :	Paris : Technique et documentation
Année de publication :	1981
Autre Editeur :	Paris : APRIA Association pour la promotion industrie-agriculture
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 num. 1
Importance :	1 vol. (XX-409 p.)
Présentation :	ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-085-2
Note générale :	Notes bibliogr.. Index
Langues :	Français
Catégories :	Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Mots-clés :	- Industries agroalimentaires : Qualité / Contrôle - Aliments : Analyse
Index. décimale :	630 Agriculture, agronomie et techniques connexes
Résumé :	L'objet du 4 éme volume est importait de donner un panorama général des méthodes d'analyse d'un constituant donné dans les produits alimentaires. Cet ouvrage revét le caractére d'une oeuvre collective d'éminents spécialistes , il constitue une mine ...

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Vol. 4 [texte imprimé] / Bernard Deymié, Editeur scientifique ; Jean-Louis Multon (1938-....), Editeur scientifique ; Dominique Simon, Editeur scientifique . - Paris : Technique et documentation : Paris : APRIA Association pour la promotion industrie-agriculture, 1981 . - 1 vol. (XX-409 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624; 1) .
ISBN : 978-2-85206-085-2
Notes bibliogr.. Index
Langues : Français

Catégories :	Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Mots-clés :	- Industries agroalimentaires : Qualité / Contrôle - Aliments : Analyse
Index. décimale :	630 Agriculture, agronomie et techniques connexes
Résumé :	L'objet du 4 éme volume est importait de donner un panorama général des méthodes d'analyse d'un constituant donné dans les produits alimentaires. Cet ouvrage revét le caractére d'une oeuvre collective d'éminents spécialistes , il constitue une mine ...