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Marie-Claire Amouretti, Editeur scientifique ; Georges Comet, Editeur scientifique | Aix-en-Provence : Publications de l'Université de Provence | Cahier d'histoire des techniques (Aix-en-Provence), ISSN 1158-8403 | 2002Ce Cahier d'Histoire des Techniques présente un état des aspects les plus novateurs de la recherche en histoire sur l'agriculture méditerranéenne. Des études sur l'irrigation et l'hydraulique précisent des originalités régionales, les product[...]
