Manuel de travaux pratiques en diététique et nutrition humaine / Elhadj Ahmed Koceir / Alger [Algérie] : Office des publications universitaires (2010)

Public ISBD Titre : Manuel de travaux pratiques en diététique et nutrition humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Elhadj Ahmed Koceir Editeur : Alger [Algérie] : Office des publications universitaires Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (108 p.) Présentation : couv. ill. en coul., ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-1331-1 Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : - Nutrition humaine : Manuel de travaux pratiques - Diététique : Manuel de travaux pratiques Index. décimale : 618.242 Diététique et nutrition Résumé : Ce guide de travaux pratiques en NUTRITION HUMAINE développe des méthodes d’analyse d’aliments couramment consommés, essentiellement les produits céréaliers et laitiers, les Å“ufs, le jus d’orange et la confiture. Ce manuel a été complété d’une manière non exhaustive par certaines techniques d’analyse enzymatique propre à la digestion des aliments. Manuel de travaux pratiques en diététique et nutrition humaine [texte imprimé] / Elhadj Ahmed Koceir . - Alger (Algérie) : Office des publications universitaires, 2010 . - 1 vol. (108 p.) : couv. ill. en coul., ill. ; 22 cm. ISBN : 978-9961-0-1331-1 Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : - Nutrition humaine : Manuel de travaux pratiques - Diététique : Manuel de travaux pratiques Index. décimale : 618.242 Diététique et nutrition Résumé : Ce guide de travaux pratiques en NUTRITION HUMAINE développe des méthodes d’analyse d’aliments couramment consommés, essentiellement les produits céréaliers et laitiers, les Å“ufs, le jus d’orange et la confiture. Ce manuel a été complété d’une manière non exhaustive par certaines techniques d’analyse enzymatique propre à la digestion des aliments.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/06896	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06897	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06898	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06899	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06900	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06901	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06902	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06903	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06904	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/06905	SNV8/0961	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

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