Plantes sauvages comestibles / Steffen Guido Fleischhauer / Ulmer (2012)

Public ISBD Titre : Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser Type de document : texte imprimé Auteurs : Steffen Guido Fleischhauer (1974-....) ; Jürgen Guthmann ; Roland Spiegelberger Editeur : Ulmer Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (247 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-524-9 Note générale : Bibliogr. p. 240. Webliogr. p. 240. Index Langues : Français Langues originales : Allemand Catégories : Plantes (Botanique) Mots-clés : - Plantes sauvages : Comestibles - Plantes comestibles Index. décimale : 581.632 Plantes comestibles (Sauvages ) Résumé : Ce guide pratique est compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles. Il permet de reconnaître sans erreur et d'utiliser en cuisine : les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus consommées. Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs. Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût. Les composants de chaque plante et leurs propriétés médicinales. Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risques de confusion. Un tableau des saisons de récolte pour l'ensemble des plantes. Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser [texte imprimé] / Steffen Guido Fleischhauer (1974-....) ; Jürgen Guthmann ; Roland Spiegelberger . - Paris : Ulmer, 2012 . - 1 vol. (247 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-84138-524-9 Bibliogr. p. 240. Webliogr. p. 240. Index Langues : Français Langues originales : Allemand Catégories : Plantes (Botanique) Mots-clés : - Plantes sauvages : Comestibles - Plantes comestibles Index. décimale : 581.632 Plantes comestibles (Sauvages ) Résumé : Ce guide pratique est compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles. Il permet de reconnaître sans erreur et d'utiliser en cuisine : les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus consommées. Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs. Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût. Les composants de chaque plante et leurs propriétés médicinales. Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risques de confusion. Un tableau des saisons de récolte pour l'ensemble des plantes.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/07684	SNV8/1034	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/07685	SNV8/1034	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/07686	SNV8/1034	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/07687	SNV8/1034	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/07688	SNV8/1034	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/07689	SNV8/1034	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

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