Biochimie / Serge Weinman / Paris [France] : Dunod (2000)

Public ISBD Titre : Biochimie : structure et fonction des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Weinman, ; Pierre Méhul, Editeur : Paris [France] : Dunod Année de publication : 2000 Collection : Sciences sup, ISSN 1636-2217. Importance : 1 vol. (XIV-245 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-004945-5 Note générale : R©sum©s et questions de r©vision en fin de chapitres. Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Protéines - Biochimie : structure et fonction des protéines - Conformation des protéines Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Ces dernières années, la protéomique s'est rapidement développée en raison d'avancées technologiques permettant la prédiction de la structure tridimensionnelle des protéines. Cet ouvrage a pour objectif premier la description de quelques familles de protéines, choisies parmi les mieux connues, pour lesquelles la structure et la fonction sont définitivement établies. Après une présentation d'ensemble des amino acides et des protéines, dans leurs différents niveaux de structure, vient une analyse des relations entre la conformation et les propriétés de nombre de protéines assumant des fonctions fondamentales pour l'équilibre vital des organismes : catalyse enzymatique, création d'énergie, transport d'oxygène, mouvements cellulaires, protection immune, contrôle de la croissance et différenciation cellulaire. L'exposé apporte les connaissances nécessaires à la compréhension des processus biochimiques dans leur aspect dynamique, tels que nous les observons chez les êtres vivants à l'état normal ou porteurs de lésions moléculaires à l'origine de nombreux états pathologiques. Destiné en priorité aux étudiants du premier cycle universitaire suivant un enseignement de biochimie (DEUG SV, PCEM, Pharmacie, classes préparatoires BCPST...), cet ouvrage en couleur remarquablement illustré s'adresse à tous ceux, étudiants, enseignants, chercheurs, qui s'intéressent aux " performances téléonomiques des êtres vivants " (Jacques Monod, Le hasard et la nécessité). A la fin de chaque chapitre, des questions de révision permettent au lecteur de vérifier ses acquis. Note de contenu : Sommaire Morphogenèse et structure des protéines Liaisons et interactions des protéines Enzymes et catalyse enzymatique Stratégies moléculaires de la catalyse enzymatique Mécanismes de régulation de l'activité enzymatique Protéines et bioénergétique Protéines et photosynthèse Protéines et transport d'oxygène Protéines et mouvements cellulaires : complexes actine-myosine Protéines et protection immune Protéines et transcription chez les eucaryotes Biochimie : structure et fonction des protéines [texte imprimé] / Serge Weinman, ; Pierre Méhul,  . - Paris (France) : Dunod, 2000 . - 1 vol. (XIV-245 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.. - (Sciences sup, ISSN 1636-2217.) . ISBN : 978-2-10-004945-5 R©sum©s et questions de r©vision en fin de chapitres. Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Protéines - Biochimie : structure et fonction des protéines - Conformation des protéines Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Ces dernières années, la protéomique s'est rapidement développée en raison d'avancées technologiques permettant la prédiction de la structure tridimensionnelle des protéines. Cet ouvrage a pour objectif premier la description de quelques familles de protéines, choisies parmi les mieux connues, pour lesquelles la structure et la fonction sont définitivement établies. Après une présentation d'ensemble des amino acides et des protéines, dans leurs différents niveaux de structure, vient une analyse des relations entre la conformation et les propriétés de nombre de protéines assumant des fonctions fondamentales pour l'équilibre vital des organismes : catalyse enzymatique, création d'énergie, transport d'oxygène, mouvements cellulaires, protection immune, contrôle de la croissance et différenciation cellulaire. L'exposé apporte les connaissances nécessaires à la compréhension des processus biochimiques dans leur aspect dynamique, tels que nous les observons chez les êtres vivants à l'état normal ou porteurs de lésions moléculaires à l'origine de nombreux états pathologiques. Destiné en priorité aux étudiants du premier cycle universitaire suivant un enseignement de biochimie (DEUG SV, PCEM, Pharmacie, classes préparatoires BCPST...), cet ouvrage en couleur remarquablement illustré s'adresse à tous ceux, étudiants, enseignants, chercheurs, qui s'intéressent aux " performances téléonomiques des êtres vivants " (Jacques Monod, Le hasard et la nécessité). A la fin de chaque chapitre, des questions de révision permettent au lecteur de vérifier ses acquis. Note de contenu : Sommaire Morphogenèse et structure des protéines Liaisons et interactions des protéines Enzymes et catalyse enzymatique Stratégies moléculaires de la catalyse enzymatique Mécanismes de régulation de l'activité enzymatique Protéines et bioénergétique Protéines et photosynthèse Protéines et transport d'oxygène Protéines et mouvements cellulaires : complexes actine-myosine Protéines et protection immune Protéines et transcription chez les eucaryotes

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Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine / Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier (2011) 

Public ISBD Titre : Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Coux, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (XXXVI-482 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1313-4 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : Ubiquitine  Protéasome  Sumoylation Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Les Systèmes ubiquitine-protéasome et "ubiquitin-like" interviennent de manière concertée dans la régulation précise de toutes les fonctions cellulaires. Ils occupent ainsi une place centrale et transversale dans la biologie et leur manipulation à des fins cliniques promet de grandes avancées thérapeutiques. Il est primordial aujourd'hui, pour un biologiste, de connaître ces systèmes et de comprendre leurs mécanismes. Paradoxalement cependant, du fait des très nombreux domaines de la biologie dans lesquels ils interviennent, les informations sur ces derniers sont très dispersées dans la littérature, et il n'existe pas d'ouvrage récent décrivant de manière détaillée ces systèmes et leurs fonctions biologiques. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine, vient combler ce manque en proposant pour la première fois, une synthèse en français des découvertes réalisées ces dernières années. Il est organisé autour de trois grands axes : - le premier est consacré à la description des machineries enzymatiques impliquées, en commençant par le système UPS (protéasome, enzymes d'ubiquitylation...) dont la découverte est historiquement à l'origine de tout ce champ d'investigations ; - le deuxième est constitué de chapitres "transversaux" , dont la logique est de présenter comment les systèmes UPS et UBL interviennent dans la régulation de processus biologiques ou de voies de signalisation spécifiques ; - enfin, les derniers chapitres abordent les liens avec différentes pathologies humaines. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine, est un ouvrage collectif, conçu dans un objectif didactique, il autorise de multiples points d'entrée, facilitant l'accès rapide aux informations précises pour un large public de biologistes. Le renvoi à de nombreux articles publiés dans des journaux internationaux permettra aux lecteurs qui le désirent d'approfondir leurs recherches. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine [texte imprimé] / Olivier Coux, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier, 2011 . - 1 vol. (XXXVI-482 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1313-4 Notes bibliogr. Index Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : Ubiquitine  Protéasome  Sumoylation Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Les Systèmes ubiquitine-protéasome et "ubiquitin-like" interviennent de manière concertée dans la régulation précise de toutes les fonctions cellulaires. Ils occupent ainsi une place centrale et transversale dans la biologie et leur manipulation à des fins cliniques promet de grandes avancées thérapeutiques. Il est primordial aujourd'hui, pour un biologiste, de connaître ces systèmes et de comprendre leurs mécanismes. Paradoxalement cependant, du fait des très nombreux domaines de la biologie dans lesquels ils interviennent, les informations sur ces derniers sont très dispersées dans la littérature, et il n'existe pas d'ouvrage récent décrivant de manière détaillée ces systèmes et leurs fonctions biologiques. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine, vient combler ce manque en proposant pour la première fois, une synthèse en français des découvertes réalisées ces dernières années. Il est organisé autour de trois grands axes : - le premier est consacré à la description des machineries enzymatiques impliquées, en commençant par le système UPS (protéasome, enzymes d'ubiquitylation...) dont la découverte est historiquement à l'origine de tout ce champ d'investigations ; - le deuxième est constitué de chapitres "transversaux" , dont la logique est de présenter comment les systèmes UPS et UBL interviennent dans la régulation de processus biologiques ou de voies de signalisation spécifiques ; - enfin, les derniers chapitres abordent les liens avec différentes pathologies humaines. Protéasome, ubiquitine et protéines apparentées à l'ubiquitine, est un ouvrage collectif, conçu dans un objectif didactique, il autorise de multiples points d'entrée, facilitant l'accès rapide aux informations précises pour un large public de biologistes. Le renvoi à de nombreux articles publiés dans des journaux internationaux permettra aux lecteurs qui le désirent d'approfondir leurs recherches.

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Protéines foliaires et alimentation / [Paris] : Gauthier-Villars (1981)

Public ISBD Titre : Protéines foliaires et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Costes (1933-1999), Collaborateur Editeur : [Paris] : Gauthier-Villars Année de publication : 1981 Collection : Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192 num. 2 Importance : 1 vol. (266 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-011125-0 Note générale : La couv. porte en plus : "protéines, lipides, dosage, extraction, texturation, nutrition" Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : - Protéines - Plantes comestibles - Feuilles - Alimentation - Protéines végétales - Protéines : l'alimentation - Protéines : l'alimentation humaine - Protéines alimentaires - Plantes comestibles Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Dans le sommaire 1- lantes comestibles 2- Feuilles 3- Alimentation 4- Protéines dans l'alimentation 5- Protéines végétales 6- Protéines dans l'alimentation 7- Protéines dans l'alimentation humaine 8- Protéines alimentaires 9- Plantes comestibles 10- Protéines végétales Protéines foliaires et alimentation [texte imprimé] / Claude Costes (1933-1999), Collaborateur . - [Paris] : Gauthier-Villars, 1981 . - 1 vol. (266 p.) : ill. ; 24 cm. - (Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192; 2) . ISBN : 978-2-04-011125-0 La couv. porte en plus : "protéines, lipides, dosage, extraction, texturation, nutrition" Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : - Protéines - Plantes comestibles - Feuilles - Alimentation - Protéines végétales - Protéines : l'alimentation - Protéines : l'alimentation humaine - Protéines alimentaires - Plantes comestibles Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Dans le sommaire 1- lantes comestibles 2- Feuilles 3- Alimentation 4- Protéines dans l'alimentation 5- Protéines végétales 6- Protéines dans l'alimentation 7- Protéines dans l'alimentation humaine 8- Protéines alimentaires 9- Plantes comestibles 10- Protéines végétales

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Structure et fonction des protéines / Gregory A. Petsko / Bruxelles : De Boeck (2008)

Public ISBD Titre : Structure et fonction des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Gregory A. Petsko, Auteur ; Dagmar Ringe, Auteur ; Chrystelle Sanlaville, Traducteur Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (XXII-190 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-5888-0 Note générale : Bibliogr. p. 179-184. Glossaire. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Protéines : Structure et fonction Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Les protéines constituent un élément central des organismes vivants. Leurs structures et leurs fonctions sont fascinantes et complexes. La révolution récente de la génomique et la mise au point de techniques informatiques d'analyse et de manipulation de la structure des protéines ont profondément bouleversé notre compréhension de l'univers de la biologie. Cet ouvrage nous permet de comprendre de manière approfondie les liens multiples qui existent entre la séquence, la structure et la fonction des protéines. Il traite également du contrôle de la fonction des protéines par des mécanismes ingénieux mis en place au cours de l'évolution. Note de contenu : Sommaire - De la séquence à la structure - De la structure à la fonction - Le contrôle de la fonction protéique - De la séquence à la fonction - La détermination de la structure Structure et fonction des protéines [texte imprimé] / Gregory A. Petsko, Auteur ; Dagmar Ringe, Auteur ; Chrystelle Sanlaville, Traducteur . - Bruxelles : De Boeck, 2008 . - 1 vol. (XXII-190 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-8041-5888-0 Bibliogr. p. 179-184. Glossaire. Index Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Protéines : Structure et fonction Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Les protéines constituent un élément central des organismes vivants. Leurs structures et leurs fonctions sont fascinantes et complexes. La révolution récente de la génomique et la mise au point de techniques informatiques d'analyse et de manipulation de la structure des protéines ont profondément bouleversé notre compréhension de l'univers de la biologie. Cet ouvrage nous permet de comprendre de manière approfondie les liens multiples qui existent entre la séquence, la structure et la fonction des protéines. Il traite également du contrôle de la fonction des protéines par des mécanismes ingénieux mis en place au cours de l'évolution. Note de contenu : Sommaire - De la séquence à la structure - De la structure à la fonction - Le contrôle de la fonction protéique - De la séquence à la fonction - La détermination de la structure

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La structure des protéines / Jeannine Yon-Kahn / Les Ulis : EDP sciences (2019)   

Public ISBD Titre : La structure des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn (1927-2020), Auteur ; Guy Hervé (1932-....), Auteur ; Jean-Luc Popot (1948-....), Auteur Editeur : Les Ulis : EDP sciences Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (200 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2242-3 Langues : Français Catégories : Chimie ( Organique -Générale- Théorique - Analytique -Quantique - Géochimie - Physique ) Mots-clés : - Protéines : Structure Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années. Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d'ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années. Suit une description des mécanismes très élaborés de l'insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leur propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D'un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l'histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d'évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau Note de contenu : Sommaire : Chapitre 1: Les acides aminés,motifs élementaires Chapitre 2: La structure primaire des protéines Chapitre 3: La structure secondaire Chapitre 4: La structure supersecondaire Chapitre 5: La structure tertiaire Chapitre 6: La structure quaternaire Chapitre 7: Structure des protéines membranaires Chapitre 8: Energétique conformationnelle Chapitre 9: Formation de la structure tridimensionnelle:le repliement des protéines Chapitre 10: Prédictions conformationnelles Chapitre 11: Dynamique structurale La structure des protéines [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn (1927-2020), Auteur ; Guy Hervé (1932-....), Auteur ; Jean-Luc Popot (1948-....), Auteur . - Les Ulis : EDP sciences, 2019 . - 1 vol. (200 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7598-2242-3 Langues : Français Catégories : Chimie ( Organique -Générale- Théorique - Analytique -Quantique - Géochimie - Physique ) Mots-clés : - Protéines : Structure Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années. Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d'ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années. Suit une description des mécanismes très élaborés de l'insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leur propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D'un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l'histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d'évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau Note de contenu : Sommaire : Chapitre 1: Les acides aminés,motifs élementaires Chapitre 2: La structure primaire des protéines Chapitre 3: La structure secondaire Chapitre 4: La structure supersecondaire Chapitre 5: La structure tertiaire Chapitre 6: La structure quaternaire Chapitre 7: Structure des protéines membranaires Chapitre 8: Energétique conformationnelle Chapitre 9: Formation de la structure tridimensionnelle:le repliement des protéines Chapitre 10: Prédictions conformationnelles Chapitre 11: Dynamique structurale

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البروتينات...جزيئات الحياة / المكاوي, سعد الدين محمد / الإسكندرية [مصر] : مكتبة بستان المعرفة (2000)

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