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Affiner la rechercheMaîtrise de la qualité dans les activités agricoles / Laurent Lévêque / Paris : AFNOR (2002)
Titre : Maîtrise de la qualité dans les activités agricoles : NF V01-005 , un moyen d'accéder à la marque Agri confiance Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Lévêque, Auteur ; Jean-Pierre Massé, Auteur Editeur : Paris : AFNOR Année de publication : 2002 Importance : 1 vol. (52 p.) Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-505028-3 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Mots-clés : Produits agricoles : Qualité : France
AgricultureIndex. décimale : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes Résumé :
Depuis plusieurs années, les signes officiels de qualité fleurissent et permettent de différencier les produits. Aujourd'hui les acheteurs ont des exigences plus fortes. Ils veulent des garanties sur les délais, sur les coûts, sur les capacités de production,... Sur la qualité de l'ensemble des processus de l'entreprise. C'est à ces exigences que permet de répondre la norme NF V O1-005 en étant à la fois : un outil de mise en place de la qualité, indispensable à tout producteur désireux d'apporter à ses clients - distributeurs, grossistes, industriels, ... - l'assurance d'une production de qualité et maîtrisée ; un outil de dialogue pour l'ensemble des partenaires. Ce mémento, rédigé par des ingénieurs conseil de la CFCA, vous accompagnera dans la mise en place de votre démarche qualité jusqu'à l'obtention de la marque Agri Confiance.Note de contenu :
Sommaire:
-1- NF V 01-005 Intérêts et enjeux
-2- Contrat d'engagements réciproques producteurs/SOPA
-3- NF V 01-005 Analyse des exigences et piste de travail
-4- NF V 01-005 Situation et perspective
Maîtrise de la qualité dans les activités agricoles : NF V01-005 , un moyen d'accéder à la marque Agri confiance [texte imprimé] / Laurent Lévêque, Auteur ; Jean-Pierre Massé, Auteur . - Paris : AFNOR, 2002 . - 1 vol. (52 p.) : ill. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-12-505028-3
Langues : Français
Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Mots-clés : Produits agricoles : Qualité : France
AgricultureIndex. décimale : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes Résumé :
Depuis plusieurs années, les signes officiels de qualité fleurissent et permettent de différencier les produits. Aujourd'hui les acheteurs ont des exigences plus fortes. Ils veulent des garanties sur les délais, sur les coûts, sur les capacités de production,... Sur la qualité de l'ensemble des processus de l'entreprise. C'est à ces exigences que permet de répondre la norme NF V O1-005 en étant à la fois : un outil de mise en place de la qualité, indispensable à tout producteur désireux d'apporter à ses clients - distributeurs, grossistes, industriels, ... - l'assurance d'une production de qualité et maîtrisée ; un outil de dialogue pour l'ensemble des partenaires. Ce mémento, rédigé par des ingénieurs conseil de la CFCA, vous accompagnera dans la mise en place de votre démarche qualité jusqu'à l'obtention de la marque Agri Confiance.Note de contenu :
Sommaire:
-1- NF V 01-005 Intérêts et enjeux
-2- Contrat d'engagements réciproques producteurs/SOPA
-3- NF V 01-005 Analyse des exigences et piste de travail
-4- NF V 01-005 Situation et perspective
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/02949 SNV12/0023 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/02950 SNV12/0023 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/02951 SNV12/0023 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/02952 SNV12/0023 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Enjeux du changement climatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Segovia-Kueny, Auteur Editeur : Paris : AFNOR Année de publication : 2009 Collection : 100 questions pour comprendre et agir Importance : 1 vol. (289 p.) Présentation : ill.en coul Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465169-6 Langues : Français Catégories : Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité Mots-clés : Changement global de l'environnement Réchauffement de la Terre Écosystèmes Index. décimale : 577 Écologie (biodiversité ,écosystèmes ) Résumé :
- Quelle est la définition du changement climatique ?
- Quel est le lien entre écosystème et santé ?
- Quel est l'enjeu de la lutte contre la désertification ?
- Quels sont les mécanismes des conflits liés à l'eau ?
- Quel est le mécanisme induisant des migrations environnementales ?
- Quelles sont les conséquences géopolitiques des catastrophes environnementales ?
- Quel est l'enjeu de l'éducation, de la formation et de la sensibilisation du public ?
Voici quelques exemples des 100 questions précises auxquelles répond le docteur Sandrine Segovia-Kueny dans cet ouvrage qui a l'ambition de "couvrir" tous les domaines touchés par le changement climatique : écologie, économie, sécurité, santé publique, industrie, enjeux sociaux, politique.
L'auteur tire parti de sa pratique au sein du ministère de l'écologie, du Développement et de l'Aménagement durables et fait un point rigoureux sur l'état des connaissances et l'enjeu global que représente pour l'humanité tout entière le réchauffement climatique. Son expérience dans le domaine médical lui permet d'avoir une approche très concrète des questions sanitaires qui font partie intégrante de cette problématique. Elle montre les relations d'interdépendance qui caractérisent les conséquences du réchauffement climatique, et pose les jalons des actions à entreprendre dès maintenant pour préserver les générations futures.
Note de contenu :
Sommaire:
-1- L'écosystème
-2- L'eau
-3- Les enjeux de sécurité
-4- Les enjeux socio-économiques
-5- Les enjeux sanitaire
-6- Les catastrophes environnementales
-7- Le rayonnement ultraviolet
-8- Les maladiees vectorielles
-9- L'air
-10-L'industrie
-11-Le développement durable,les assurances, la science, la gouvernanceEnjeux du changement climatique [texte imprimé] / Sandrine Segovia-Kueny, Auteur . - Paris : AFNOR, 2009 . - 1 vol. (289 p.) : ill.en coul ; 21 cm. - (100 questions pour comprendre et agir) .
ISBN : 978-2-12-465169-6
Langues : Français
Catégories : Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité Mots-clés : Changement global de l'environnement Réchauffement de la Terre Écosystèmes Index. décimale : 577 Écologie (biodiversité ,écosystèmes ) Résumé :
- Quelle est la définition du changement climatique ?
- Quel est le lien entre écosystème et santé ?
- Quel est l'enjeu de la lutte contre la désertification ?
- Quels sont les mécanismes des conflits liés à l'eau ?
- Quel est le mécanisme induisant des migrations environnementales ?
- Quelles sont les conséquences géopolitiques des catastrophes environnementales ?
- Quel est l'enjeu de l'éducation, de la formation et de la sensibilisation du public ?
Voici quelques exemples des 100 questions précises auxquelles répond le docteur Sandrine Segovia-Kueny dans cet ouvrage qui a l'ambition de "couvrir" tous les domaines touchés par le changement climatique : écologie, économie, sécurité, santé publique, industrie, enjeux sociaux, politique.
L'auteur tire parti de sa pratique au sein du ministère de l'écologie, du Développement et de l'Aménagement durables et fait un point rigoureux sur l'état des connaissances et l'enjeu global que représente pour l'humanité tout entière le réchauffement climatique. Son expérience dans le domaine médical lui permet d'avoir une approche très concrète des questions sanitaires qui font partie intégrante de cette problématique. Elle montre les relations d'interdépendance qui caractérisent les conséquences du réchauffement climatique, et pose les jalons des actions à entreprendre dès maintenant pour préserver les générations futures.
Note de contenu :
Sommaire:
-1- L'écosystème
-2- L'eau
-3- Les enjeux de sécurité
-4- Les enjeux socio-économiques
-5- Les enjeux sanitaire
-6- Les catastrophes environnementales
-7- Le rayonnement ultraviolet
-8- Les maladiees vectorielles
-9- L'air
-10-L'industrie
-11-Le développement durable,les assurances, la science, la gouvernanceExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/08789 SNV12/0242 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/08790 SNV12/0242 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/08791 SNV12/0242 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/08792 SNV12/0242 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/08793 SNV12/0242 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible FB/08794 SNV12/0242 -Livre- Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Pratique des normes en microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Auteur Editeur : Paris : AFNOR Année de publication : 2004 Importance : 1 vol. (300 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-445211-8 Langues : Français Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Mots-clés : - Microbiologie alimentaire : Normes Index. décimale : 664.001 579 Microbiologie alimentaire Résumé :
public est un domaine très sensible. Cette sécurité va de pair, pour les producteurs et les transformateurs, avec la connaissance et la maîtrise de techniques d'analyse et …
Comme le montrent régulièrement de nombreuses informations ou alertes répercutées par les médias, la sécurité alimentaire des produits offerts à la consommation du public est un domaine très sensible. Cette sécurité va de pair, pour les producteurs et les transformateurs, avec la connaissance et la maîtrise de techniques d'analyse et d'élaboration des produits qui doivent allier garantie sanitaire, conformité à la législation et meilleures méthodes de production au moindre coût. Les auteurs proposent ici une démarche fondée sur l'utilisation systématique de toutes les normes édictées, aux niveaux français, européen et mondial. Ces normes, recommandations et directives permettent des analyses microbiologiques alliant la parfaite connaissance des différentes flores susceptibles de contaminer les produits alimentaires, les moyens les plus récents pour leur détection, leur quantification et les risques qui s'ensuivent, et, pour les laboratoires d'analyse, la méthodologie la plus efficace. En complément des bases théoriques concernant chaque type de microorganismes et de germes, sont proposés d'utiles remarques et conseils pour une meilleure utilisation et interprétation des facteurs d'analyse, d'échantillonnage et de résultats.Note de contenu :
sommaire :
1. Réglementation et normalisation en microbiologie alimentaire
2. Normes de base sur les manipulations de microbiologie
3. Techniques générales de dénombrement
4. Dénombrement des flores "globales"
5. Entérobactéries, coliformes
6. Entérobactéries pathogènes E. coli, Salmonella, Yersinia
7. Staphylocoques
8. Listeria monocytogenes
9. Clostridium perfringens et sporulés anaérobies
10. Bacillus cereus et autres sporulés aérobies
11. Vibrions
12. Levures et moisissures
13. Autres flores
14. Toxines microbiennesPratique des normes en microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Auteur . - Paris : AFNOR, 2004 . - 1 vol. (300 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-445211-8
Langues : Français
Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Mots-clés : - Microbiologie alimentaire : Normes Index. décimale : 664.001 579 Microbiologie alimentaire Résumé :
public est un domaine très sensible. Cette sécurité va de pair, pour les producteurs et les transformateurs, avec la connaissance et la maîtrise de techniques d'analyse et …
Comme le montrent régulièrement de nombreuses informations ou alertes répercutées par les médias, la sécurité alimentaire des produits offerts à la consommation du public est un domaine très sensible. Cette sécurité va de pair, pour les producteurs et les transformateurs, avec la connaissance et la maîtrise de techniques d'analyse et d'élaboration des produits qui doivent allier garantie sanitaire, conformité à la législation et meilleures méthodes de production au moindre coût. Les auteurs proposent ici une démarche fondée sur l'utilisation systématique de toutes les normes édictées, aux niveaux français, européen et mondial. Ces normes, recommandations et directives permettent des analyses microbiologiques alliant la parfaite connaissance des différentes flores susceptibles de contaminer les produits alimentaires, les moyens les plus récents pour leur détection, leur quantification et les risques qui s'ensuivent, et, pour les laboratoires d'analyse, la méthodologie la plus efficace. En complément des bases théoriques concernant chaque type de microorganismes et de germes, sont proposés d'utiles remarques et conseils pour une meilleure utilisation et interprétation des facteurs d'analyse, d'échantillonnage et de résultats.Note de contenu :
sommaire :
1. Réglementation et normalisation en microbiologie alimentaire
2. Normes de base sur les manipulations de microbiologie
3. Techniques générales de dénombrement
4. Dénombrement des flores "globales"
5. Entérobactéries, coliformes
6. Entérobactéries pathogènes E. coli, Salmonella, Yersinia
7. Staphylocoques
8. Listeria monocytogenes
9. Clostridium perfringens et sporulés anaérobies
10. Bacillus cereus et autres sporulés aérobies
11. Vibrions
12. Levures et moisissures
13. Autres flores
14. Toxines microbiennesExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/01466 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/01467 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/05988 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/05989 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/05990 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/05991 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible FB/05992 SNV8/0387 Livre Bibliothèque SNV Français Disponible
