Les Polymères végétaux / [Paris] : Gauthier-Villars (1980)

Public ISBD Titre : Les Polymères végétaux : polymères pariétaux et alimentaires non azotés Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Monties, Collaborateur Editeur : [Paris] : Gauthier-Villars Année de publication : 1980 Collection : Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192 num. 1 Importance : 1 vol. (345 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-010480-1 Note générale : La couv. porte en plus : "parois, composition, aliments, fibres, cytochimie, dosage" Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Polymères végétaux - Cytochimie végétale - Polysaccharides - Fibres végétales - Cellules végétales - Polymères végétaux Index. décimale : 547.84 Hauts polymères (ouvrages généraux) Résumé : La couverture porte en plus : "Parois composition, aliments fibres, cytochimie, dosage". Bibliographie en fin de chapitres. Index pages[341]-345 Les tissus végétaux Visualisation des polysaccharides au niveau ultrastructural Ultrastructure et texture des polysaccharides dans la paroi des cellules végétales La cellulose Les hémicelluloses Les lignines Dosage des polyosides L'amidon Les substances pectiques Les tanins des végétaux Les polysaccharides des parois des algues brunes La qualité des bois Les Polymères végétaux : polymères pariétaux et alimentaires non azotés [texte imprimé] / Bernard Monties, Collaborateur . - [Paris] : Gauthier-Villars, 1980 . - 1 vol. (345 p.) : ill. ; 24 cm. - (Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192; 1) . ISBN : 978-2-04-010480-1 La couv. porte en plus : "parois, composition, aliments, fibres, cytochimie, dosage" Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Mots-clés : - Polymères végétaux - Cytochimie végétale - Polysaccharides - Fibres végétales - Cellules végétales - Polymères végétaux Index. décimale : 547.84 Hauts polymères (ouvrages généraux) Résumé : La couverture porte en plus : "Parois composition, aliments fibres, cytochimie, dosage". Bibliographie en fin de chapitres. Index pages[341]-345 Les tissus végétaux Visualisation des polysaccharides au niveau ultrastructural Ultrastructure et texture des polysaccharides dans la paroi des cellules végétales La cellulose Les hémicelluloses Les lignines Dosage des polyosides L'amidon Les substances pectiques Les tanins des végétaux Les polysaccharides des parois des algues brunes La qualité des bois

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FB/01728	SNV8/0549	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

Protéines foliaires et alimentation / [Paris] : Gauthier-Villars (1981)

Public ISBD Titre : Protéines foliaires et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Costes (1933-1999), Collaborateur Editeur : [Paris] : Gauthier-Villars Année de publication : 1981 Collection : Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192 num. 2 Importance : 1 vol. (266 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-011125-0 Note générale : La couv. porte en plus : "protéines, lipides, dosage, extraction, texturation, nutrition" Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : - Protéines - Plantes comestibles - Feuilles - Alimentation - Protéines végétales - Protéines : l'alimentation - Protéines : l'alimentation humaine - Protéines alimentaires - Plantes comestibles Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Dans le sommaire 1- lantes comestibles 2- Feuilles 3- Alimentation 4- Protéines dans l'alimentation 5- Protéines végétales 6- Protéines dans l'alimentation 7- Protéines dans l'alimentation humaine 8- Protéines alimentaires 9- Plantes comestibles 10- Protéines végétales Protéines foliaires et alimentation [texte imprimé] / Claude Costes (1933-1999), Collaborateur . - [Paris] : Gauthier-Villars, 1981 . - 1 vol. (266 p.) : ill. ; 24 cm. - (Biochimie appliquée, ISSN 0248-5192; 2) . ISBN : 978-2-04-011125-0 La couv. porte en plus : "protéines, lipides, dosage, extraction, texturation, nutrition" Notes bibliogr.. Index Langues : Français Catégories : Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Mots-clés : - Protéines - Plantes comestibles - Feuilles - Alimentation - Protéines végétales - Protéines : l'alimentation - Protéines : l'alimentation humaine - Protéines alimentaires - Plantes comestibles Index. décimale : 572.6 Protéines Résumé : Dans le sommaire 1- lantes comestibles 2- Feuilles 3- Alimentation 4- Protéines dans l'alimentation 5- Protéines végétales 6- Protéines dans l'alimentation 7- Protéines dans l'alimentation humaine 8- Protéines alimentaires 9- Plantes comestibles 10- Protéines végétales

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