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572 BiochimieOuvrages de la bibliothèque en indexation 572.7
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Athel Cornish-Bowden, Auteur ; Marc Jamin, Editeur scientifique ; Valdur Saks, Editeur scientifique | Les Ulis : EDP sciences | Collection Grenoble sciences, ISSN 0767-371X | 2005La cinétique enzymatique constitue donc une part importante de la culture et de la connaissance biochimique que les étudiants en biologie, quelle que soit leur spécialisation, devraient acquérir au cours de leur cursus. Le but de cet ouvrage e[...]
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Les enzymes catalysent les réactions biochimiques des processus biologiques au sein de la cellule. Elles permettent également que ces réactions se déroulent en un laps de temps compatible avec la vie. Cet ouvrage, qui contient de nombreuses fi[...]Nouveauté
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Odile Viratelle, Auteur | Paris : Hermann | Collection Méthodes (Paris. 1966), ISSN 0588-2303 | 1974Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utili[...]
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Hans Ulrich Bergmeyer, Editeur scientifique ; Monique Mathieu, Auteur ; Karlfried Gawehn, Editeur scientifique | Paris : Technique et documentation | 1979
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فوده, يحيى حسن ; محمد أمين عبد الله ; مجدي جمعة الشيمي, Auteur | القاهرة (مصر) : الدار العربية للنشر والتوزيع | 1998كتاب يحتوي علي دراسة عن نظم الإنزيمات وناقش من خلالها أن الإنزيمات عوامل مساعدة حيوية وناقش حركيات التفاعلات الإنزيمية إلخ والكتاب يتكلم عن الانزيمات وكيفية تنقيتها وتسميتها واستخدامها فى الصناعات الغذائية حيث أن الإنزيم ببساطة هو الخميرة إذ [...]
