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Nouveauté
| Titre : | Plantes sauvages comestibles : 40 recettes originales un guide + un carnet de terrain |
| Auteurs : | Pascale Bérendès, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Grenoble : Glénat, 2013 |
| Collection : | Les mosaïques nature |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-9503-5 |
| Format : | 1 vol. (127 p.) / ill.en coul / 15 cm |
| Index. décimale : | 581.632 (Plantes comestibles (Sauvages )) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Plantes sauvages comestibles |
| Résumé : |
Un Guide présentant 40 espèces de plantes sauvages comestibles - Un texte comportant présentation et description de l'espèce, ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives, ses utilisations en cuisine -Une fiche "technique" mentionnant nom scientifique, famille, hauteur de la plante, période de floraison, périodes de récoltes des parties utilisées, habitats principaux, longévité - Une photographie en couleurs de la plante en floraison (vue rapprochée sur les fleurs) - Un dessin en couleurs de la ou d'une des parties de la plante utilisée en cuisine - Un carnet de terrain comprenant - Quelques éléments de botanique - Conseils pour la récolte des plantes sauvages comestibles - Calendrier de récolte des différentes parties utilisées - Calendrier d'observation - Mes bons coins de récolte - Mes bonnes recettes |
| Note de contenu : |
Sommaire: - Guide des éspèces - Carnet de terrain |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| FB/07948 | SNV12/0227 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/07949 | SNV12/0227 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/07950 | SNV12/0227 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/07951 | SNV12/0227 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/07952 | SNV12/0227 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/07953 | SNV12/0227 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
