Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | Les signes de qualité |
| Auteurs : | Jean-Paul Combenègre, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Paris : Éditions France agricole, 2015 |
| Collection : | Agridécisions, ISSN 2259-4590 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85557-351-9 |
| Format : | 1 vol. (147 p.) / 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes) |
| Catégories : |
Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale |
| Mots-clés: | Industries agroalimentaires ; Appellations d'origine ; Labels ; Produits agricoles |
| Résumé : |
Notre Savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine qu'il faut protéger. La qualité constitue un enjeu majeur de nos politiques agricole et alimentaire tant au niveau national que communautaire. La loi d'orientation agricole (LOA) du 5 janvier 2006 ainsi que, dans une moindre mesure, la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche (LMA) du 27 juillet 2010 et la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt (LAF) du 13 octobre 2014, ont clarifié le système des signes de qualité et permis la réorganisation du dispositif français de valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer. Cela a permis de renforcer la lisibilité des démarches officielles de qualité et la préservation de leur crédibilité par des contrôles adéquats. Les modes de valorisation des produits agroalimentaires sont désormais séparés en trois catégories distinctes : les signes d'identification de la qualité et de l'origine : le Label rouge, l'Appellation d'origine contrôlée (AOC), l'Appellation d'origine protégée (AOP), l'Indication géographique protégée (IGP), la Spécialité traditionnelle garantie (STG) et l'Agriculture biologique. Ils bénéficient de logos officiels nationaux ou communautaires ; les mentions valorisantes : «Montagne», «Fermier», «Produits pays» ; la certification de conformité. Grâce à son ouvrage, l'auteur nous permet d'y voir clair et offre des outils d'aide à la décision efficaces concernant la protection et la commercialisation des produits. |
| Note de contenu : |
Sommaire: -1- Les signes de la qualité du produit -2- Les signes de la qualité du terroir |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| FB/11445 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/11446 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/11447 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/11448 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/11449 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12873 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12874 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12875 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12876 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12877 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12878 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12879 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
| FB/12880 | SNV12/0287 | -Livre- | Bibliothèque SNV | Français | Disponible |
