Plantes médicinales et qualité de la viande de chèvre / Morteza Karami / Edition Notre Savoir (2021)

Public ISBD Titre : Plantes médicinales et qualité de la viande de chèvre Type de document : texte imprimé Auteurs : Morteza Karami Editeur : Edition Notre Savoir Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (214p.) Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-620-4-30147-1 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire Plantes (Botanique) Mots-clés : - Plantes médicinales : Viande de chèvre - Plantes médicinales : Qualité de la viande Index. décimale : 633.88 Plantes médicinales Résumé : Une étude a été menée pour déterminer les effets de la supplémentation alimentaire en Andrographis paniculata, Curcumin longa et vitamine E sur la performance de croissance, les caractéristiques de la carcasse, la qualité de la viande, l'activité antioxydante et les profils d'acides gras des chèvres mâles. Nous avons pu démontrer que la supplémentation des régimes de base avec des herbes et des épices contenant des antioxydants a entraîné une amélioration générale de la qualité de la viande et un retard de l'oxydation des lipides par rapport au régime de contrôle. Certains acides gras polyinsaturés (AGPI), en particulier les AGPI n-3, dans les BS, IS et LD et également dans le plasma sanguin, ont eu tendance à augmenter avec la supplémentation en AP. Plantes médicinales et qualité de la viande de chèvre [texte imprimé] / Morteza Karami . - [S.l.] : Edition Notre Savoir, 2021 . - 1 vol. (214p.) : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-620-4-30147-1 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Animaux (Zoologie) Elevage - Insectes - Oiseaux - Poissons - vétérinaire Plantes (Botanique) Mots-clés : - Plantes médicinales : Viande de chèvre - Plantes médicinales : Qualité de la viande Index. décimale : 633.88 Plantes médicinales Résumé : Une étude a été menée pour déterminer les effets de la supplémentation alimentaire en Andrographis paniculata, Curcumin longa et vitamine E sur la performance de croissance, les caractéristiques de la carcasse, la qualité de la viande, l'activité antioxydante et les profils d'acides gras des chèvres mâles. Nous avons pu démontrer que la supplémentation des régimes de base avec des herbes et des épices contenant des antioxydants a entraîné une amélioration générale de la qualité de la viande et un retard de l'oxydation des lipides par rapport au régime de contrôle. Certains acides gras polyinsaturés (AGPI), en particulier les AGPI n-3, dans les BS, IS et LD et également dans le plasma sanguin, ont eu tendance à augmenter avec la supplémentation en AP.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/15203	SNV8/1700	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/15204	SNV8/1700	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/15205	SNV8/1700	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/15206	SNV8/1700	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible
FB/15207	SNV8/1700	Livre	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

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