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Christian de Carné-Carnavalet, Auteur ; Claude Bourguignon, Préfacier, etc. ; Lydia Bourguignon, Préfacier, etc. | France : France Agricole | 2018Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? C'est l'art de cultiver les microorganismes du sol en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l'obtention de récoltes [...]
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Claude Bourguignon, Auteur ; Lydia Bourguignon, Auteur | Paris : Sang de la Terre | Les Dossiers de l'écologie, ISSN 0986-4164 | 2008Pour les auteurs, l'agriculture aujourd'hui est dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine, mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une concept[...]
