اللبن ومنتجاته / الحسيني, محمدة أحمد / القاهرة [مصر] : مكتبة ابن سينا (1993)

Public ISBD Titre : اللبن ومنتجاته : طرق صناعة الجبن والزبد والقشدة والزبادي والجيلاتي واللبن الرائب... Type de document : texte imprimé Auteurs : الحسيني, محمدة أحمد Editeur : القاهرة [مصر] : مكتبة ابن سينا Année de publication : 1993 Collection : المرشد في Importance : 255 ص Présentation : مص.، غ. مص. م. Format : 24 سم ISBN/ISSN/EAN : 978-977-271-072-0 Langues : Arabe Catégories : كتب باللغة العربية Mots-clés : - الحليب - مشتقات الحليب Index. décimale : 637 Production laitière et produits connexes Résumé : كتاب اللبن ومنتجاته يحتوي على الكثير من المعلومات الخاصة باللبن وكيفية الحفاظ عليها، بالإضافة إلى أن المهندس محمد أحمد الحسيني قام بوضع الكثير من الطرق المختلفة لتصنيع الكثير من منتجات الألبان، وكيفية بدء مشروع صغير من منتجات الألبان. Note de contenu : الفهرس 1- اللبن 2- الجبن 3- الالبان المتخمرة 4- صناعة الزبد والسمن 5- المثلجات اللبنية والقشدية اللبن ومنتجاته : طرق صناعة الجبن والزبد والقشدة والزبادي والجيلاتي واللبن الرائب... [texte imprimé] / الحسيني, محمدة أحمد . - القاهرة (مصر) : مكتبة ابن سينا, 1993 . - 255 ص : مص.، غ. مص. م. ; 24 سم. - (المرشد في) . ISBN : 978-977-271-072-0 Langues : Arabe Catégories : كتب باللغة العربية Mots-clés : - الحليب - مشتقات الحليب Index. décimale : 637 Production laitière et produits connexes Résumé : كتاب اللبن ومنتجاته يحتوي على الكثير من المعلومات الخاصة باللبن وكيفية الحفاظ عليها، بالإضافة إلى أن المهندس محمد أحمد الحسيني قام بوضع الكثير من الطرق المختلفة لتصنيع الكثير من منتجات الألبان، وكيفية بدء مشروع صغير من منتجات الألبان. Note de contenu : الفهرس 1- اللبن 2- الجبن 3- الالبان المتخمرة 4- صناعة الزبد والسمن 5- المثلجات اللبنية والقشدية

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
FB/04508	ع ط ح8/ 0077	كتاب	Bibliothèque SNV	Arabe	Exclu du prêt
FB/04509	ع ط ح8/ 0077	كتاب	Bibliothèque SNV	Arabe	Exclu du prêt
FB/04510	ع ط ح8/ 0077	كتاب	Bibliothèque SNV	Arabe	Exclu du prêt

---

page 1/1