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Christiane Joffin ; Jean-No«l Joffin | [S.l.] : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine | 1999Cette nouvelle édition actualise le précédent ouvrage de même titre. L'organisation du livre en souligne l'intention pédagogique : après avoir exposé la nature des aliments, l'origine conséquente des micro-organismes présents, les différents [...]
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Jean-Noël Joffin, Auteur ; Guy Leyral, Auteur | [S.l.] : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine | 2014Cette nouvelle édition du Dictionnaire des techniques a fait l'objet pour cette quatrième édition d'une très importante mise à jour et a été enrichi de nouvelles fiches (en particulier une fiche " qualité-GBEA " faisant le point sur les exige[...]
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Franck Rejsek, Auteur | [S.l.] : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine | Biologie technique. Sciences et techniques de l'environnement | 2002«L'eau fait partie du patrimoine commun de la nation. Sa protection, sa mise en valeur et le développement de la ressource utilisable, dans le respect des équilibres naturels, sont d'intérêt général» (Loi sur l'eau 92-3 du 3 janvier 1992). L'e[...]
