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Auteur Harzallah, Daoud |
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Affiner la rechercheActivité antimicrobienne,antioxydante et anticoccidienne des extraits phénoliques de quelques plantes médicinales locales / Sabrina Bakli / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2020)
Titre : Activité antimicrobienne,antioxydante et anticoccidienne des extraits phénoliques de quelques plantes médicinales locales Type de document : document électronique Auteurs : Sabrina Bakli, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (173 f.) / ill Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : DOC/213 Langues : Français Résumé :
Cette étude a porté sur l’activité antioxydante, antimicrobienne et anticoccidienne des extraits des feuilles de P. lentiscus,des graines de T. foenum-græcum et des bulbes d’A. sativum. Les différents extraits ont été analysés pour leurs teneurs en composés phénoliques et les résultats montrent que les feuilles de P. lentiscus sont les plus riches en polyphénols totaux (840,39±0,81 mg Eq Cat/g d’extrait), en tanins (574,33±1,66 mg Eq AT/g d’extrait) et en flavonoi des (278,50±0,37 mg Eq Rut/g d’extrait). L’activité antimicrobienne aété évaluée par la technique de diffusion sur milieu gélosé vis-à -visde dix bactéries à Gram négatif, quatre bactéries à Gram positif, deux champignons et une levure. La plupart des souches microbiennes testées sont sensibles aux extraits des feuilles de P. lentiscus. Une activité antimicrobienne intéressante est notée pour l’extrait flavonoidique des feuilles de la même plante vis-à -visde S. aureus (18,8±0,3 mm). D’autre part, la concentration minimale inhibitrice (CMI) et la concentration minimale bactéricide (CMB) des extraits actifs ont été déterminées par la méthode de dilution en milieu solide et leurs résultats ont montré que l’extrait flavonoidique des feuilles de P. lentiscusest le plus actif à l’égard de SARM, V. choleraeet C. albicans avec des CMI / CMB de 0.5 / 1; 0.3 / 0.5et 0.1 / 5 mg.mL-1, respectivement. La mise en évidence de l’activité antioxydante des extraits a été réalisée par la technique du piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur, les résultats ont montré que les extraits des feuilles de P. lentiscusexercent les meilleures activités antiradicalaire et réductrice. L’étude de la toxicité aigüe des extraits méthanoliques révèle qu’ils ne sont pas nocifs lorsqu’ils sont administrés par voie orale à une dose de 2 g.kg-1. L’incorporation des plantes testées dans l’alimentation (graines de T. foenum-græcumà 5 g.kg-1de P.V.)et dans l’eau de boisson (feuilles de P. lentiscus à 3 g.kg-1de P.V. et bulbes d’A. sativum à 7 g.kg-1de P.V.) et l’administration de leurs extraits méthanoliques à 2 g.kg-1ont montré une activité anticoccidienne intéressante chez le poulet de chair, à travers la prévention de la mortalité et la diminution de l’excrétion d’oocystes induite par E. tenella.Les profils hématologiques et biochimiques étaient altérés chez les poulets de chair infectés par rapport aux profils des poulets témoins non infectés. De plus, les lésions histopathologiques étaient moins sévères que chez les poulets du lot 2 (INT) infecté non traité et lot 9 (ITAE) infecté traité avec l’extrait méthanolique des bulbes d’A. sativum. A J12 P.-I. et J21 P.-I., le rétablissement de ces paramètres a été définitif pour l’ensemble des lots infectés traités. Ces résultats préliminaires pourraient permettre de justifier l’usage de ces plantes dans le traitement de certaines affections d’origine microbienne et que ses composés phénoliques pourraient être exploités à des fins thérapeutiques,notamment antimicrobiennes.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/3731/1/th%c3%a8se%20f [...] Activité antimicrobienne,antioxydante et anticoccidienne des extraits phénoliques de quelques plantes médicinales locales [document électronique] / Sabrina Bakli, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2020 . - 1 vol. (173 f.) / ill ; 30 cm.
ISSN : DOC/213
Langues : Français
Résumé :
Cette étude a porté sur l’activité antioxydante, antimicrobienne et anticoccidienne des extraits des feuilles de P. lentiscus,des graines de T. foenum-græcum et des bulbes d’A. sativum. Les différents extraits ont été analysés pour leurs teneurs en composés phénoliques et les résultats montrent que les feuilles de P. lentiscus sont les plus riches en polyphénols totaux (840,39±0,81 mg Eq Cat/g d’extrait), en tanins (574,33±1,66 mg Eq AT/g d’extrait) et en flavonoi des (278,50±0,37 mg Eq Rut/g d’extrait). L’activité antimicrobienne aété évaluée par la technique de diffusion sur milieu gélosé vis-à -visde dix bactéries à Gram négatif, quatre bactéries à Gram positif, deux champignons et une levure. La plupart des souches microbiennes testées sont sensibles aux extraits des feuilles de P. lentiscus. Une activité antimicrobienne intéressante est notée pour l’extrait flavonoidique des feuilles de la même plante vis-à -visde S. aureus (18,8±0,3 mm). D’autre part, la concentration minimale inhibitrice (CMI) et la concentration minimale bactéricide (CMB) des extraits actifs ont été déterminées par la méthode de dilution en milieu solide et leurs résultats ont montré que l’extrait flavonoidique des feuilles de P. lentiscusest le plus actif à l’égard de SARM, V. choleraeet C. albicans avec des CMI / CMB de 0.5 / 1; 0.3 / 0.5et 0.1 / 5 mg.mL-1, respectivement. La mise en évidence de l’activité antioxydante des extraits a été réalisée par la technique du piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur, les résultats ont montré que les extraits des feuilles de P. lentiscusexercent les meilleures activités antiradicalaire et réductrice. L’étude de la toxicité aigüe des extraits méthanoliques révèle qu’ils ne sont pas nocifs lorsqu’ils sont administrés par voie orale à une dose de 2 g.kg-1. L’incorporation des plantes testées dans l’alimentation (graines de T. foenum-græcumà 5 g.kg-1de P.V.)et dans l’eau de boisson (feuilles de P. lentiscus à 3 g.kg-1de P.V. et bulbes d’A. sativum à 7 g.kg-1de P.V.) et l’administration de leurs extraits méthanoliques à 2 g.kg-1ont montré une activité anticoccidienne intéressante chez le poulet de chair, à travers la prévention de la mortalité et la diminution de l’excrétion d’oocystes induite par E. tenella.Les profils hématologiques et biochimiques étaient altérés chez les poulets de chair infectés par rapport aux profils des poulets témoins non infectés. De plus, les lésions histopathologiques étaient moins sévères que chez les poulets du lot 2 (INT) infecté non traité et lot 9 (ITAE) infecté traité avec l’extrait méthanolique des bulbes d’A. sativum. A J12 P.-I. et J21 P.-I., le rétablissement de ces paramètres a été définitif pour l’ensemble des lots infectés traités. Ces résultats préliminaires pourraient permettre de justifier l’usage de ces plantes dans le traitement de certaines affections d’origine microbienne et que ses composés phénoliques pourraient être exploités à des fins thérapeutiques,notamment antimicrobiennes.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/3731/1/th%c3%a8se%20f [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/213 DOC/213 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible D/396 DOC/213 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/397 DOC/213 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Champignons endophytes des plantes médicinales de la région de Sétif : isolement, Identification et activités biologiques Type de document : document électronique Auteurs : Amina Zerroug, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (130 f.) / ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : DOC/218 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de microbiologie Résumé :
L’objectif de ce travail est l’isolement des champignons endophytes à partir de 4 plantes médicinales Mentha pulegiumL., Juniperus phoenicea L., Cedrus atlantica Man. et Taxusbaccata, leur identification ainsi que l’évaluation des activités biologiques de leurs extraits. Après stérilisation de la surface des différentes parties de plantes, 115 isolats fongiques ont été isolés. L’activité antimicrobienne de ces isolats a été criblée etsept d’entre eux ont été sélectionnés. L’identification de ces isolats a été faite sur la base des caractéristiques morphologiques et de la biologie moléculaire. Les résultats ont permis d’identifier les isolats MPR1, CAR11 et TBT10 comme étant Penicillium griseofulvum, Penicillium canescens et Anthostomelloidesl eucospermi, les isolats JPF2, JPF3, JPF4 et l’isolat TBT7 ont été proposé comme étant des nouvelles espèces appartenant aux genres Micronematobotrys et Dermea respectivement. Le choix du milieu deculture, du type de fermentation ainsi que le solvant permettant la meilleure production et extraction des molécules bioactives, ont permis de sélectionner le MEA pour tous les isolats sauf pour TBT10 pour lequel c’est le milieu PDA qui a été choisi. La fermentation en milieu liquide est celle qui a donné les extraits les plus actifs pour les isolats MPR1 et TBT10, alors que pour JPF2, CAR11 et TBT7 c’était la fermentation en milieu solide. Pour le solvant, l’acétate d’éthyle a étéchoisi pour tous les isolats sauf pour JPF2, pour lequel c’était le dichlorométhane. L’activité antimicrobienne des extraits fongiques a été évaluée contre une gamme de 12 bactéries à Gram positif, 13 à Gram négatif dont certaines étaient des bactéries résistantes ou multi-résistantes aux antibiotiques et 5 dermatophytes. Toutes les bactéries à Gram positif ont été inhibées par tous les extraits fongiques, contrairement aux bactéries à Gram négatif qui n’ont été inhibées que par l’extrait de l’isolat MPR1. Pour les dermatophytes, seule Candida albicansa résistée aux extraits des isolats TBT7 et TBT10, alors que tous les autres dermatophytes ont été inhibés par tous les extraits. L’extrait de TBT7 a été le plus actif des extraits contre les bactéries à Gram positif avec les CMI lesplus basses (0.73 à 23.4 μg/mL), suivie de JPF2 (6.25 à 200 μg/mL), MPR1 (25 à 200 μg/mL) et TBT10 (562.5 à 4500 μg/mL). Concernant les dermatophytes, les extraits de MPR1 et JPF2 étaient les plus actifs. En calculant le rapport CMB/CMI, tous les extraitsétaient bactéricides pour la plupart des bactéries pathogènes, ceci a été confirmé par le test de la cinétique de létalité. Concernant l’activité antioxydante, tous les extraits contenaient des polyphénoles et des flavonoïde.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/3767/1/5%20zerroug%20 [...] Champignons endophytes des plantes médicinales de la région de Sétif : isolement, Identification et activités biologiques [document électronique] / Amina Zerroug, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2021 . - 1 vol. (130 f.) / ill. ; 30 cm.
ISSN : DOC/218
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de microbiologie Résumé :
L’objectif de ce travail est l’isolement des champignons endophytes à partir de 4 plantes médicinales Mentha pulegiumL., Juniperus phoenicea L., Cedrus atlantica Man. et Taxusbaccata, leur identification ainsi que l’évaluation des activités biologiques de leurs extraits. Après stérilisation de la surface des différentes parties de plantes, 115 isolats fongiques ont été isolés. L’activité antimicrobienne de ces isolats a été criblée etsept d’entre eux ont été sélectionnés. L’identification de ces isolats a été faite sur la base des caractéristiques morphologiques et de la biologie moléculaire. Les résultats ont permis d’identifier les isolats MPR1, CAR11 et TBT10 comme étant Penicillium griseofulvum, Penicillium canescens et Anthostomelloidesl eucospermi, les isolats JPF2, JPF3, JPF4 et l’isolat TBT7 ont été proposé comme étant des nouvelles espèces appartenant aux genres Micronematobotrys et Dermea respectivement. Le choix du milieu deculture, du type de fermentation ainsi que le solvant permettant la meilleure production et extraction des molécules bioactives, ont permis de sélectionner le MEA pour tous les isolats sauf pour TBT10 pour lequel c’est le milieu PDA qui a été choisi. La fermentation en milieu liquide est celle qui a donné les extraits les plus actifs pour les isolats MPR1 et TBT10, alors que pour JPF2, CAR11 et TBT7 c’était la fermentation en milieu solide. Pour le solvant, l’acétate d’éthyle a étéchoisi pour tous les isolats sauf pour JPF2, pour lequel c’était le dichlorométhane. L’activité antimicrobienne des extraits fongiques a été évaluée contre une gamme de 12 bactéries à Gram positif, 13 à Gram négatif dont certaines étaient des bactéries résistantes ou multi-résistantes aux antibiotiques et 5 dermatophytes. Toutes les bactéries à Gram positif ont été inhibées par tous les extraits fongiques, contrairement aux bactéries à Gram négatif qui n’ont été inhibées que par l’extrait de l’isolat MPR1. Pour les dermatophytes, seule Candida albicansa résistée aux extraits des isolats TBT7 et TBT10, alors que tous les autres dermatophytes ont été inhibés par tous les extraits. L’extrait de TBT7 a été le plus actif des extraits contre les bactéries à Gram positif avec les CMI lesplus basses (0.73 à 23.4 μg/mL), suivie de JPF2 (6.25 à 200 μg/mL), MPR1 (25 à 200 μg/mL) et TBT10 (562.5 à 4500 μg/mL). Concernant les dermatophytes, les extraits de MPR1 et JPF2 étaient les plus actifs. En calculant le rapport CMB/CMI, tous les extraitsétaient bactéricides pour la plupart des bactéries pathogènes, ceci a été confirmé par le test de la cinétique de létalité. Concernant l’activité antioxydante, tous les extraits contenaient des polyphénoles et des flavonoïde.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/3767/1/5%20zerroug%20 [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/218 DOC/218 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible D406 DOC/218 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/407 DOC/218 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Croissance et survie des probiotiques en présence des édulcorants et des additifs alimentaires Type de document : document électronique Auteurs : Zineb Belhamra, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2017 Importance : 1 vol.(125 f.) / ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : DOC-E/119 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de microbiologie Résumé :
Dans Cette étude, trente-sept souches de bactéries lactiques ont été isolées à partir des échantillons de pollen frais collectés dans quatre régions en Algerie. Les tests d’identification physiologiques et biochimiques ont permis de caractériser les espèces; Enterococcus faecalis, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, L. paraplantarum, L.farciminis. Les propriétés technologiques des souches lactiques ont été évaluées, une seule souche Lactobacillus plantarum LB9 a présenté un pouvoir acidifiant fort. Toutes les souches ont été protéolytiques, aucune n’était amylolytique et seulement cinq souches Pediococcus pentosaceus LB32, Enterococcus faecalis LB16, Enterococcus faecalis LB40, Enterococcus faecalis LB21 et Lactobacillus casei LB38 ont été lipolytiques. L’activité antifongique des isolats envers Aspergillus flavus et Aspergillus niger a montré que 35,13% ont été actifs contre les deux champignons. Les espèces du genre Lactobacillus ont été testées pour leur antagonisme vis-à -vis des bactéries pathogènes et d’altération, la totalité ont été efficaces, un diamètre maximale (48mm) a été observé contre Salmonella typhimurium. Afin d’évaluer le potentiel probiotique in vitro, dix souches appartenant à l’espèce Lactobacillus plantarum ont été sélectionnées, elles ont été toutes capables de maintenir leur viabilité après exposition 3h à pH 3 et 4h en présence de 0,3% de sels biliaires, tandis que, à pH 2 et après 3h, seulement cinq pourraient survivre avec des pertes de viabilité. La plupart des souches ont montré une hydrophobicité et une capacité d'autoaggregation élevées. Une résistance à la ciprofloxacine, tobramycine, l'acide nalidixique et à la colistine a été enregistrée chez toutes les souches, 50% étaient sensibles au chloramphénicol, nitroxoline, pénicilline G, céfoxitine, pristinomycine, et au céfexim, et 80% à la streptomycine. Aucun signe d’hémolyseEn ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1146/1/Th%c3%a8se%20B [...] Croissance et survie des probiotiques en présence des édulcorants et des additifs alimentaires [document électronique] / Zineb Belhamra, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2017 . - 1 vol.(125 f.) / ill. ; 30 cm.
ISSN : DOC-E/119
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de microbiologie Résumé :
Dans Cette étude, trente-sept souches de bactéries lactiques ont été isolées à partir des échantillons de pollen frais collectés dans quatre régions en Algerie. Les tests d’identification physiologiques et biochimiques ont permis de caractériser les espèces; Enterococcus faecalis, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, L. paraplantarum, L.farciminis. Les propriétés technologiques des souches lactiques ont été évaluées, une seule souche Lactobacillus plantarum LB9 a présenté un pouvoir acidifiant fort. Toutes les souches ont été protéolytiques, aucune n’était amylolytique et seulement cinq souches Pediococcus pentosaceus LB32, Enterococcus faecalis LB16, Enterococcus faecalis LB40, Enterococcus faecalis LB21 et Lactobacillus casei LB38 ont été lipolytiques. L’activité antifongique des isolats envers Aspergillus flavus et Aspergillus niger a montré que 35,13% ont été actifs contre les deux champignons. Les espèces du genre Lactobacillus ont été testées pour leur antagonisme vis-à -vis des bactéries pathogènes et d’altération, la totalité ont été efficaces, un diamètre maximale (48mm) a été observé contre Salmonella typhimurium. Afin d’évaluer le potentiel probiotique in vitro, dix souches appartenant à l’espèce Lactobacillus plantarum ont été sélectionnées, elles ont été toutes capables de maintenir leur viabilité après exposition 3h à pH 3 et 4h en présence de 0,3% de sels biliaires, tandis que, à pH 2 et après 3h, seulement cinq pourraient survivre avec des pertes de viabilité. La plupart des souches ont montré une hydrophobicité et une capacité d'autoaggregation élevées. Une résistance à la ciprofloxacine, tobramycine, l'acide nalidixique et à la colistine a été enregistrée chez toutes les souches, 50% étaient sensibles au chloramphénicol, nitroxoline, pénicilline G, céfoxitine, pristinomycine, et au céfexim, et 80% à la streptomycine. Aucun signe d’hémolyseEn ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1146/1/Th%c3%a8se%20B [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/119 DOC-E/119 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible D/203 DOC-E/119 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/202 DOC-E/119 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Effet des extraits de abies numidica de lannoy sur la croissance et sur la microflore caecale et fécale des poussins de chair Type de document : document électronique Auteurs : Oumaima Naili, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (90 f.) / ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : DOC/084 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de microbiologie Résumé :
L’objectif De cette étude consiste à évaluer quelques propriétés de l’extrait brut (hydroalcoolique) et l’extrait aqueux de sapin de l’Algérie (Abies numidica). La mise en évidence de l’activité antioxydante des deux extraits a été réalisée par deux techniques : le piégeage du radical libre DPPH et le blanchissement du ß-carotène. Les IC50 ont été de l’ordre de 13.74 µg/mL pour l’extrait brut et 21.34 µg/mL pour l’extrait aqueux. Cependant, l’inhibition de l’oxydation de ß-carotène/acide linoléique a été estimée de 88.46 % et 83.13% pour l’extrait brut et l’extrait aqueux, respectivement. L’extrait brut semble avoir l’effet inhibiteur le plus puissant. Les teneurs en polyphénols, en flavonoïdes et en tannins ont été déterminées et les résultats montrent que ces extraits représentent une source importante des composés phénoliques. L’activité antimicrobienne a été évaluée par la technique de diffusion sur milieu gélosé vis-à -vis huit bactéries Gram négatif, quatre bactéries Gram positif, trois champignons et une levure. Les deux extraits présentent une activité importante contre les Gram positif et une activité modérée contre les Gram négatif. Cependant, aucune activité antifongique n’a été obtenue. Le test de la toxicité aigue a révélé que les deux extraits ne sont pas toxiques pour les poulets lorsqu’ils sont administrés par voie orale à une dose de 2g.Kg-1.
Afin de déterminer l’effet des extraits in vivo, 50 poussins de chair ont été répartis en cinq lots (un lot témoin, et les quatre lots ont reçu 2g/kg et 4g/kg de chaque extrait) et nourris pendant 21 jours. Les poulets ont été pesés à l’âge de 1, 7, 14 et 21jours. La consommation alimentaire de chaque lot a été enregistrée chaque semaine et l’indice de consommation a été calculé. A l’âge de 21 jours, deux poussins pour chaque lot ont été sacrifiés et le tractus intestinal a été prélevé pour les analyses microbiologiques. Les résultats obtenus montrent que l’addition de 4g/kg de l’extrait brut de A. numidica dans l’aliment des poulets a un effet bénéfique sur le gain de poids durant toute la période d’études et surtout pendant la première semaine où on a noté une différence significative dans le gain de poids par rapport au lot témoin. La consommation alimentaire, l’indice de consommation et le nombre de la microflore caecale n’ont pas été affectés par les différents traitements. En outre, ces extraits présentent une activité inhibitrice contre les souches staphylocoques isolées à partir de la matière fécale des poulets alors qu’ils n’ont pas d’effet sur les entérobactéries et les entérocoques. Les résultats de cette étude montrent que les extraits des aiguilles de A. numidica peuvent être utilisés dans l’industrie alimentaire comme alternatifs des composés synthéEn ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1633/1/Naili%20Oumaim [...] Effet des extraits de abies numidica de lannoy sur la croissance et sur la microflore caecale et fécale des poussins de chair [document électronique] / Oumaima Naili, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2016 . - 1 vol. (90 f.) / ill. ; 30 cm.
ISSN : DOC/084
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de microbiologie Résumé :
L’objectif De cette étude consiste à évaluer quelques propriétés de l’extrait brut (hydroalcoolique) et l’extrait aqueux de sapin de l’Algérie (Abies numidica). La mise en évidence de l’activité antioxydante des deux extraits a été réalisée par deux techniques : le piégeage du radical libre DPPH et le blanchissement du ß-carotène. Les IC50 ont été de l’ordre de 13.74 µg/mL pour l’extrait brut et 21.34 µg/mL pour l’extrait aqueux. Cependant, l’inhibition de l’oxydation de ß-carotène/acide linoléique a été estimée de 88.46 % et 83.13% pour l’extrait brut et l’extrait aqueux, respectivement. L’extrait brut semble avoir l’effet inhibiteur le plus puissant. Les teneurs en polyphénols, en flavonoïdes et en tannins ont été déterminées et les résultats montrent que ces extraits représentent une source importante des composés phénoliques. L’activité antimicrobienne a été évaluée par la technique de diffusion sur milieu gélosé vis-à -vis huit bactéries Gram négatif, quatre bactéries Gram positif, trois champignons et une levure. Les deux extraits présentent une activité importante contre les Gram positif et une activité modérée contre les Gram négatif. Cependant, aucune activité antifongique n’a été obtenue. Le test de la toxicité aigue a révélé que les deux extraits ne sont pas toxiques pour les poulets lorsqu’ils sont administrés par voie orale à une dose de 2g.Kg-1.
Afin de déterminer l’effet des extraits in vivo, 50 poussins de chair ont été répartis en cinq lots (un lot témoin, et les quatre lots ont reçu 2g/kg et 4g/kg de chaque extrait) et nourris pendant 21 jours. Les poulets ont été pesés à l’âge de 1, 7, 14 et 21jours. La consommation alimentaire de chaque lot a été enregistrée chaque semaine et l’indice de consommation a été calculé. A l’âge de 21 jours, deux poussins pour chaque lot ont été sacrifiés et le tractus intestinal a été prélevé pour les analyses microbiologiques. Les résultats obtenus montrent que l’addition de 4g/kg de l’extrait brut de A. numidica dans l’aliment des poulets a un effet bénéfique sur le gain de poids durant toute la période d’études et surtout pendant la première semaine où on a noté une différence significative dans le gain de poids par rapport au lot témoin. La consommation alimentaire, l’indice de consommation et le nombre de la microflore caecale n’ont pas été affectés par les différents traitements. En outre, ces extraits présentent une activité inhibitrice contre les souches staphylocoques isolées à partir de la matière fécale des poulets alors qu’ils n’ont pas d’effet sur les entérobactéries et les entérocoques. Les résultats de cette étude montrent que les extraits des aiguilles de A. numidica peuvent être utilisés dans l’industrie alimentaire comme alternatifs des composés synthéEn ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1633/1/Naili%20Oumaim [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/084 DOC/084 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/133 DOC/084 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/132 DOC/084 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Effet des médicaments de la maladie de Crohn sur le microbiote intestinal Type de document : document électronique Auteurs : Chaima Aroui, Auteur ; Amira Aimeur, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 68 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1950 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Crohn Médicaments Microbiote intestinale Probiotique Prébiotique Anti-inflammatoires Immunosuppresseurs Biothérapie Antibiotique. Résumé :
La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique de l'intestin, causant des symptômes comme des douleurs abdominales, diarrhée, perte de poids et fatigue, ainsi que des complications telles que fistules, ulcères et obstructions intestinales. Les facteurs de risque incluent des éléments environnementaux, génétiques, immunologiques, la consommation de viande rouge et d'aliments industrialisés, le tabac et la prise d'antibiotiques. Le traitement vise à réduire l'inflammation, soulager les symptômes et prévenir les complications, avec des options comme les anti-inflammatoires, immunosuppresseurs, corticostéroïdeïdes et biothérapies. Ces traitements impactent le microbiome intestinal, causant des altérations de sa composition, une dérégulation du système immunitaire, une augmentation de la perméabilité intestinale et une dysbiose. Ils affectent également les processus cellulaires nécessaires au renouvellement de l'épithélium intestinal.Effet des médicaments de la maladie de Crohn sur le microbiote intestinal [document électronique] / Chaima Aroui, Auteur ; Amira Aimeur, Auteur ; Harzallah, Daoud, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 68 Feuilles.
ISSN : MS/1950
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Crohn Médicaments Microbiote intestinale Probiotique Prébiotique Anti-inflammatoires Immunosuppresseurs Biothérapie Antibiotique. Résumé :
La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique de l'intestin, causant des symptômes comme des douleurs abdominales, diarrhée, perte de poids et fatigue, ainsi que des complications telles que fistules, ulcères et obstructions intestinales. Les facteurs de risque incluent des éléments environnementaux, génétiques, immunologiques, la consommation de viande rouge et d'aliments industrialisés, le tabac et la prise d'antibiotiques. Le traitement vise à réduire l'inflammation, soulager les symptômes et prévenir les complications, avec des options comme les anti-inflammatoires, immunosuppresseurs, corticostéroïdeïdes et biothérapies. Ces traitements impactent le microbiome intestinal, causant des altérations de sa composition, une dérégulation du système immunitaire, une augmentation de la perméabilité intestinale et une dysbiose. Ils affectent également les processus cellulaires nécessaires au renouvellement de l'épithélium intestinal.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1950 MA/CD327 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
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PermalinkRégulation,écological and physiological significance of two phytotoxins (tab toxin and coronatine) produced by pseudomonas syringae pathovars / Harzallah, Daoud / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2002)
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