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Auteur Hassiba Benabdallah |
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Affiner la rechercheContenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux des boutons floraux de Syzygium aromaticum. / Rayane Hannachi / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2023)
Titre : Contenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux des boutons floraux de Syzygium aromaticum. Type de document : document électronique Auteurs : Rayane Hannachi, Auteur ; Noura Ghezali, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1607 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxydant Extrait aqueux Flavonoïdes Polyphénols Tannins. Résumé :
Syzygium aromaticum (girofle) est une plante aromatique appartient à la famille des
Myrtacées, utilisée dans les plats culinaires et en médecine traditionnelle. Le but de la présente
étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer l’activité antioxydante de l’extrait
aqueux de girofle. La décoction est réalisée sur les boutons floraux du giroflier dont le
rendement était 13,14%. La teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin-
Ciocalteu était de 304,74±0,010 mg équivalent d’acide gallique/g d’extrait. Alors que celle des
flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3) est de 41,36±0,000 mg
équivalent de quercétine/g d’extrait. L’extrait aqueux de syzygium aromaticum contient aussi
392,71±0,002 mg équivalent d’acide tannique/g d’extrait. L’étude de l’activité antioxydante a été
évaluée par trois tests: le piégeage du radical libre 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH), la
chélation des ions ferreux et le blanchiment du béta-carotène. L’extrait a une bonne activité de
piégeage des radicaux DPPH, mais il démontré une faible activité avec une valeur de
concentration d’inhibition à 50% (IC50) de 0,010±0,000 mg/ml en comparaison avec
l’antioxydant standard, la quercétine. (IC50=0,002±0,000 mg/ml). Pour le test de la chélation du
fer et en comparaison avec l’antioxydant de référence, l’acide éthylène diamine tétra-acétique
(EDTA), la valeur de l’IC50 de l’extrait aqueux est plus élevée (l’extrait :
IC50=0,163±0,011mg/ml; EDTA: IC50=0,011±0,000 mg/ml). Le test de blanchiment du bétacarotène
a montrée que le BHT présente un meilleur profil antioxydant que l’extrait et la
vitamine C avec 90,28±1,76%, 63,75±1,57% et 63,12±1,60% d’inhibition, respectivement.
L’activité antioxydante de l’extrait peut être due partiellement à la présence des polyphénols tels
que les flavonoïdes et les tannins.Contenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux des boutons floraux de Syzygium aromaticum. [document électronique] / Rayane Hannachi, Auteur ; Noura Ghezali, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023.
ISSN : MS/1607
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxydant Extrait aqueux Flavonoïdes Polyphénols Tannins. Résumé :
Syzygium aromaticum (girofle) est une plante aromatique appartient à la famille des
Myrtacées, utilisée dans les plats culinaires et en médecine traditionnelle. Le but de la présente
étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer l’activité antioxydante de l’extrait
aqueux de girofle. La décoction est réalisée sur les boutons floraux du giroflier dont le
rendement était 13,14%. La teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin-
Ciocalteu était de 304,74±0,010 mg équivalent d’acide gallique/g d’extrait. Alors que celle des
flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3) est de 41,36±0,000 mg
équivalent de quercétine/g d’extrait. L’extrait aqueux de syzygium aromaticum contient aussi
392,71±0,002 mg équivalent d’acide tannique/g d’extrait. L’étude de l’activité antioxydante a été
évaluée par trois tests: le piégeage du radical libre 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH), la
chélation des ions ferreux et le blanchiment du béta-carotène. L’extrait a une bonne activité de
piégeage des radicaux DPPH, mais il démontré une faible activité avec une valeur de
concentration d’inhibition à 50% (IC50) de 0,010±0,000 mg/ml en comparaison avec
l’antioxydant standard, la quercétine. (IC50=0,002±0,000 mg/ml). Pour le test de la chélation du
fer et en comparaison avec l’antioxydant de référence, l’acide éthylène diamine tétra-acétique
(EDTA), la valeur de l’IC50 de l’extrait aqueux est plus élevée (l’extrait :
IC50=0,163±0,011mg/ml; EDTA: IC50=0,011±0,000 mg/ml). Le test de blanchiment du bétacarotène
a montrée que le BHT présente un meilleur profil antioxydant que l’extrait et la
vitamine C avec 90,28±1,76%, 63,75±1,57% et 63,12±1,60% d’inhibition, respectivement.
L’activité antioxydante de l’extrait peut être due partiellement à la présence des polyphénols tels
que les flavonoïdes et les tannins.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1607 PCP/CD133 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Contenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. Type de document : document électronique Auteurs : Amel Merad, Auteur ; Djouhaina Hamouda, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 33 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/2046 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxydant e BHT DPPH Phénanthroline Polyphénols Pouvoir réducteur Teucrium flavum L. Résumé :
Teucrium flavum L. est une plante herbacée méditerranéenne de la famille des lamiacées, utilisée dans la médecine traditionnelle. Le but de cette étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer l’activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. L ’extraction des principes actifs par décoction a donné un rendement de 42 41%. La teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin Ciocalteu était de 356.92 7.36 mg équivalent d’acide gallique/g d’extrait. Alors que cel le s des flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl 3 ) et des tannins estimée par l e réactif de Folin Ciocalteu étaient de 25 91 0.0003 mg équivalent de quercétine/g d’extrait et 381 95 0.002 mg équivalent d’acide tannique/g d’ex trait respectivement . L’étude de l’activité antioxydant e a été évaluée à l’aide de trois tests: le test du radical libre 2,2 diphényl 1 picrylhydrazyl (DPPH), le test du pouvoir réducteur et le test d e la phénanthroline. L’activité antioxydant e, in vitro a montré que l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. possède une capacité d’inhiber le radical libre DPPH avec une valeur de l’IC 50 de 0.027 0.002 mg/mL . Le test du pouvoir réducteur a révélé que l’extrait aqueux a une capacité de réduire le fer ferrique en fer ferreux avec une valeur d e A 0.5 de 0.024 0.0001 mg/mL . Alors que l e test d e la phénanthroline a donné une valeur de A 0.5 de 0.229 0.015 mg/mL . Cette activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. peut être due à la présence des polyphénols tels que les flavonoïdes et les tannins.Contenu phénolique et activité antioxydante de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. [document électronique] / Amel Merad, Auteur ; Djouhaina Hamouda, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 33 Feuilles.
ISSN : MS/2046
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxydant e BHT DPPH Phénanthroline Polyphénols Pouvoir réducteur Teucrium flavum L. Résumé :
Teucrium flavum L. est une plante herbacée méditerranéenne de la famille des lamiacées, utilisée dans la médecine traditionnelle. Le but de cette étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer l’activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. L ’extraction des principes actifs par décoction a donné un rendement de 42 41%. La teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin Ciocalteu était de 356.92 7.36 mg équivalent d’acide gallique/g d’extrait. Alors que cel le s des flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl 3 ) et des tannins estimée par l e réactif de Folin Ciocalteu étaient de 25 91 0.0003 mg équivalent de quercétine/g d’extrait et 381 95 0.002 mg équivalent d’acide tannique/g d’ex trait respectivement . L’étude de l’activité antioxydant e a été évaluée à l’aide de trois tests: le test du radical libre 2,2 diphényl 1 picrylhydrazyl (DPPH), le test du pouvoir réducteur et le test d e la phénanthroline. L’activité antioxydant e, in vitro a montré que l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. possède une capacité d’inhiber le radical libre DPPH avec une valeur de l’IC 50 de 0.027 0.002 mg/mL . Le test du pouvoir réducteur a révélé que l’extrait aqueux a une capacité de réduire le fer ferrique en fer ferreux avec une valeur d e A 0.5 de 0.024 0.0001 mg/mL . Alors que l e test d e la phénanthroline a donné une valeur de A 0.5 de 0.229 0.015 mg/mL . Cette activité antioxydant e de l’extrait aqueux de Teucrium flavum L. peut être due à la présence des polyphénols tels que les flavonoïdes et les tannins.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/2046 PCP/CD200 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Contenu phénolique et activité antioxydante de la partie aérienne de Magydarus Tomentosa Type de document : document électronique Auteurs : Rima Kasraoui, Auteur ; Chaima Gettaf, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1632 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxydenté Béta-caroténe Polyphénols Magydarus Tomentosa Contenu phénolique et activité antioxydante de la partie aérienne de Magydarus Tomentosa [document électronique] / Rima Kasraoui, Auteur ; Chaima Gettaf, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023.
ISSN : MS/1632
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxydenté Béta-caroténe Polyphénols Magydarus Tomentosa Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1632 PCP/CD158 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Estimation du contenu phenolique et evaluation de l’activite antioxydante de l’extrait hydromethanolique de teucrium flavum l. Type de document : document électronique Auteurs : Hadil Doumi, Auteur ; Taklit Ferhoune, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 44 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/2043 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Teucrium flavum L. Antioxidant activity Phenolic compounds BHT Phenanthroline. Résumé :
Teucrium flavum L., known by the common name of "Germandrée jaune", is a medicinal plant of the Lamiaceaes family , widely used in traditional medicine as antipyretic and healing. In this work, a hydromethanolic extract was prepared from the aerial part of this plant. The extraction yield was 24.54%. Quantitative estimation of phenolic compounds by colorimetric method showed that the extract contains 203.00 ± 0.003 mg gallic acid equivalent/g of extract, 12.00 ± 0.001 mg quercetin equivalent/g of extract and 226.00 ± 0.0002 mg tannic acid equivalent/g of extract. The evaluation of antioxidant power was performed using different tests in the presence of standard antioxidants. The results revealed that the extract showed low activity against the DPPH radical with an IC50 value of 0.0184 ± 0.0004 mg/mL compared to the standard antioxidant, gallic acid, (IC50= 0.001 ± 4.11E-05 mg/mL). For the H2O2 test, the IC50 value is 0.363 ± 0.087 mg/mL. The reducing power of the hydromethanolic extract of Teucrium flavum L. (A0.5 = 0.024 ± 0.0001 mg/mL) is lower than that of the standard antioxidant (A0.5 = 0.0143 ± 0.0003 mg/mL). Same thing was observed for the phenanthroline assay where the extract showed low activity (A0.5 = 0.012 ± 0.001 mg/mL) compared to BHT whose A0.5 value was 0.002 ± 7.60E-05 mg/mL. These antioxidant activities of the extract may be due to the presence of polyphenols and especially flavonoids and tannins.Estimation du contenu phenolique et evaluation de l’activite antioxydante de l’extrait hydromethanolique de teucrium flavum l. [document électronique] / Hadil Doumi, Auteur ; Taklit Ferhoune, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 44 Feuilles.
ISSN : MS/2043
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Teucrium flavum L. Antioxidant activity Phenolic compounds BHT Phenanthroline. Résumé :
Teucrium flavum L., known by the common name of "Germandrée jaune", is a medicinal plant of the Lamiaceaes family , widely used in traditional medicine as antipyretic and healing. In this work, a hydromethanolic extract was prepared from the aerial part of this plant. The extraction yield was 24.54%. Quantitative estimation of phenolic compounds by colorimetric method showed that the extract contains 203.00 ± 0.003 mg gallic acid equivalent/g of extract, 12.00 ± 0.001 mg quercetin equivalent/g of extract and 226.00 ± 0.0002 mg tannic acid equivalent/g of extract. The evaluation of antioxidant power was performed using different tests in the presence of standard antioxidants. The results revealed that the extract showed low activity against the DPPH radical with an IC50 value of 0.0184 ± 0.0004 mg/mL compared to the standard antioxidant, gallic acid, (IC50= 0.001 ± 4.11E-05 mg/mL). For the H2O2 test, the IC50 value is 0.363 ± 0.087 mg/mL. The reducing power of the hydromethanolic extract of Teucrium flavum L. (A0.5 = 0.024 ± 0.0001 mg/mL) is lower than that of the standard antioxidant (A0.5 = 0.0143 ± 0.0003 mg/mL). Same thing was observed for the phenanthroline assay where the extract showed low activity (A0.5 = 0.012 ± 0.001 mg/mL) compared to BHT whose A0.5 value was 0.002 ± 7.60E-05 mg/mL. These antioxidant activities of the extract may be due to the presence of polyphenols and especially flavonoids and tannins.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/2043 PCP/CD197 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible 
Titre : Etude de la toxicité aiguë de l'extrait hydrométhanolique des fleurs de Magydaris tomentosa sur le foie et le rein des souris. Type de document : document électronique Auteurs : Touba Kamel, Auteur ; Kamilia Hakimi, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2022 Importance : 57 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : CD/923 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxidante GSH Magydaris tomentosa polyphénols MDA toxicité aigüe Résumé :
Magydaris tomentosa (M. tomentosa) est une espèce rare et membre de la famille des Apiacées. Il est largement utilisé en médecine traditionnelle pour les douleurs articulaires et dans les soins de la chevelure. Le but de la présente étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer la toxicité aiguë et l’activité antioxydante de l’extrait hydrométhanolique de M. tomentosa. La macération des fleurs broyée dans le méthanol 50 % a donné un rendement de 14.64 %. L’estimation quantitative des polyphénols et des flavonoïdes a montré que l’extrait contient ces composés, dont la teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin-Ciocalteu était de 34.257 ± 0.001 μg équivalent d’acide gallique/mg d’extrait. Alors que celle des flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3) est de 29.107 ± 0.001 μg équivalent de quercétine/mg d’extrait. L’étude de la toxicité aiguë de l’extrait hydrométhanolique administré en une seule dose à 2 et 5 g/kg par voie orale n’a enregistré aucune mortalité, et n’a montré aucun changement dans le comportement général des animaux traités et aucun signe de toxicité histologique des organes examinés (foie et rein) durant une période de 14 jours. L’activité antioxydante a été évaluée, in vitro, en utilisant deux tests: le test de 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyle (DPPH), et la chélation des ions ferreux. L’extrait a démontré une faible activité de piégeage des radicaux DPPH avec une IC50 de 7.748 ± 0.508 mg/ml en comparaison avec l’antioxydant standard (la quercétine). La valeur de l’IC50 de la quercétine était de 0.057 ± 0.001 mg/ml. Par rapport à l’antioxydant de référence, l’acide éthylène diamine tétra-acétique (EDTA), la valeur de l’IC50 de l’extrait hydrométhanolique (0.300 ± 0.091 mg/ml) était supérieure à celle de l’EDTA (0.059 ± 0.002 mg/ml). L’extrait hydrométhanolique 2 et 5 g/kg a augmenté le taux de glutathion (GSH) et diminué le taux de malondialdéhyde (MDA) dans le foie et le rein des souris. En effet, les taux de GSH notés chez les groupes traités avec la dose 5 g/kg étaient de 0.037 ± 0.005 nmol/g de tissu pour le foie et 0.052 ± 0.002 nmol/g tissu pour le rein. Tandis que, celui de MDA était de 5.673 ± 0.386 nmol/g de tissu et 18.548 ± 0.336 nmol/g de tissu pour les deux organes respectivement. Le traitement des souris par l’extrait hydrométhanolique de M. tomentosa à une seule dose a induit une augmentation de la quantité des protéines totales dans le foie et une diminution dans le rein. Les résultats du dosage des protéines totales dans le foie ont révélé une augmentation significative dont la quantité estimée était de 17.410 ± 0.800 mg/ml pour la dose 5 g/kg. Par contre, une diminution non significative de la quantité des protéines totales a été notée dans le tissu rénal (19.638 ± 1.192 mg/ml pour l’extrait 5 g/kg). En conclusion, l’extrait hydrométhanolique de M. tomentosa semble être non toxique aux doses uniques 2 et 5 g/kg et son activité antioxydante, in vivo et in vitro peut être due partiellement à la présence des polyphénols et particulièrement des flavonoïdes.En ligne : https://drive.google.com/file/d/1PDDeAeCyf5sbVeVl7XvoCmgYfa_Y9Gzn/view?usp=shari [...] Etude de la toxicité aiguë de l'extrait hydrométhanolique des fleurs de Magydaris tomentosa sur le foie et le rein des souris. [document électronique] / Touba Kamel, Auteur ; Kamilia Hakimi, Auteur ; Hassiba Benabdallah, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2022 . - 57 Feuilles.
ISSN : CD/923
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Activité antioxidante GSH Magydaris tomentosa polyphénols MDA toxicité aigüe Résumé :
Magydaris tomentosa (M. tomentosa) est une espèce rare et membre de la famille des Apiacées. Il est largement utilisé en médecine traditionnelle pour les douleurs articulaires et dans les soins de la chevelure. Le but de la présente étude était de déterminer le contenu phénolique et d’évaluer la toxicité aiguë et l’activité antioxydante de l’extrait hydrométhanolique de M. tomentosa. La macération des fleurs broyée dans le méthanol 50 % a donné un rendement de 14.64 %. L’estimation quantitative des polyphénols et des flavonoïdes a montré que l’extrait contient ces composés, dont la teneur en polyphénols totaux déterminée par le réactif de Folin-Ciocalteu était de 34.257 ± 0.001 μg équivalent d’acide gallique/mg d’extrait. Alors que celle des flavonoïdes évaluée par la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3) est de 29.107 ± 0.001 μg équivalent de quercétine/mg d’extrait. L’étude de la toxicité aiguë de l’extrait hydrométhanolique administré en une seule dose à 2 et 5 g/kg par voie orale n’a enregistré aucune mortalité, et n’a montré aucun changement dans le comportement général des animaux traités et aucun signe de toxicité histologique des organes examinés (foie et rein) durant une période de 14 jours. L’activité antioxydante a été évaluée, in vitro, en utilisant deux tests: le test de 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyle (DPPH), et la chélation des ions ferreux. L’extrait a démontré une faible activité de piégeage des radicaux DPPH avec une IC50 de 7.748 ± 0.508 mg/ml en comparaison avec l’antioxydant standard (la quercétine). La valeur de l’IC50 de la quercétine était de 0.057 ± 0.001 mg/ml. Par rapport à l’antioxydant de référence, l’acide éthylène diamine tétra-acétique (EDTA), la valeur de l’IC50 de l’extrait hydrométhanolique (0.300 ± 0.091 mg/ml) était supérieure à celle de l’EDTA (0.059 ± 0.002 mg/ml). L’extrait hydrométhanolique 2 et 5 g/kg a augmenté le taux de glutathion (GSH) et diminué le taux de malondialdéhyde (MDA) dans le foie et le rein des souris. En effet, les taux de GSH notés chez les groupes traités avec la dose 5 g/kg étaient de 0.037 ± 0.005 nmol/g de tissu pour le foie et 0.052 ± 0.002 nmol/g tissu pour le rein. Tandis que, celui de MDA était de 5.673 ± 0.386 nmol/g de tissu et 18.548 ± 0.336 nmol/g de tissu pour les deux organes respectivement. Le traitement des souris par l’extrait hydrométhanolique de M. tomentosa à une seule dose a induit une augmentation de la quantité des protéines totales dans le foie et une diminution dans le rein. Les résultats du dosage des protéines totales dans le foie ont révélé une augmentation significative dont la quantité estimée était de 17.410 ± 0.800 mg/ml pour la dose 5 g/kg. Par contre, une diminution non significative de la quantité des protéines totales a été notée dans le tissu rénal (19.638 ± 1.192 mg/ml pour l’extrait 5 g/kg). En conclusion, l’extrait hydrométhanolique de M. tomentosa semble être non toxique aux doses uniques 2 et 5 g/kg et son activité antioxydante, in vivo et in vitro peut être due partiellement à la présence des polyphénols et particulièrement des flavonoïdes.En ligne : https://drive.google.com/file/d/1PDDeAeCyf5sbVeVl7XvoCmgYfa_Y9Gzn/view?usp=shari [...] Exemplaires
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