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Auteur Amar Benmahammed |
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Affiner la rechercheChangements des caractères morpho-physiologiques induits par la sélection artificielle du blé dur (Triticum durum Desf.) en Algérie. / Abou-bakr Rabti / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2021)
Titre : Changements des caractères morpho-physiologiques induits par la sélection artificielle du blé dur (Triticum durum Desf.) en Algérie. Type de document : document électronique Auteurs : Abou-bakr Rabti, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2021 Importance : 320 Feuilles Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : DOC/233 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de sciences agronomiques Mots-clés : Triticum durum progrès génétique tolérance idéotype.
sélectionRésumé :
L’objectif de ce travail est la caractérisation de58variétés de blé dur anciennes et modernes cultivées dans les conditions du sud de la Méditerranée.L'expérience a été menée dans un dispositif en blocs complètement randomisés sur deux sites(ITGC-AES de Sétif et Khroub)et pendant deux saisons de culture,2015/16et2016/17.Les résultats de cette étude indiquent des effets moyens année,génotype,site et des interactions sites x années significatifs pour l’ensemble des 18 caractères analysés.Les résultats indiquent qu’en moyenne des saisons et des sites,les variétés modernes ont surpassé les anciennes en termes de rendement en grain,nombre d’épis,poids des épis, nombre de grains par mètre carré,indice de récolte,fertilité des épis et teneur en chlorophylle.Les anciennes variétés ont surpassé les variétés modernes en termes de rendement en paille,tardivité,hauteur et surface de la feuille étendard.Dans la présente étude,la variété Simeto,qui a enregistré un rendement en grain relativement élevé de22.71q/ha,présentant des variations de rendement relativement faibles au fil des saisons(indiceP=47.65)est le meilleur génotype de par sa performance et sa stabilité.Les coefficients de corrélation de Pearson ont indiqué,chez les deux sources de germoplasme,la forte influence de la biomasse,du nombre d’épis,de la fertilité des épis et de l’indice de récolte sur le rendement en grains.L'analyse en composantes principales a révélé que les anciennes variétés sont génétiquement différentes des variétés améliorées, suggérant que les anciennes variétés représentent un pool génétique utile pour des caractères comme la hauteur de la plante et le rendement en paille.Il est suggéré que les différences entre les deux sources de germoplasme soient utilisées utilement en sélection pour améliorer le potentiel de rendement,la stabilité et la résilience au changement climatique des futures variétés.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/3849/1/MEMOIRE%20DOCT [...] Changements des caractères morpho-physiologiques induits par la sélection artificielle du blé dur (Triticum durum Desf.) en Algérie. [document électronique] / Abou-bakr Rabti, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2021 . - 320 Feuilles ; 30 cm.
ISSN : DOC/233
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de sciences agronomiques Mots-clés : Triticum durum progrès génétique tolérance idéotype.
sélectionRésumé :
L’objectif de ce travail est la caractérisation de58variétés de blé dur anciennes et modernes cultivées dans les conditions du sud de la Méditerranée.L'expérience a été menée dans un dispositif en blocs complètement randomisés sur deux sites(ITGC-AES de Sétif et Khroub)et pendant deux saisons de culture,2015/16et2016/17.Les résultats de cette étude indiquent des effets moyens année,génotype,site et des interactions sites x années significatifs pour l’ensemble des 18 caractères analysés.Les résultats indiquent qu’en moyenne des saisons et des sites,les variétés modernes ont surpassé les anciennes en termes de rendement en grain,nombre d’épis,poids des épis, nombre de grains par mètre carré,indice de récolte,fertilité des épis et teneur en chlorophylle.Les anciennes variétés ont surpassé les variétés modernes en termes de rendement en paille,tardivité,hauteur et surface de la feuille étendard.Dans la présente étude,la variété Simeto,qui a enregistré un rendement en grain relativement élevé de22.71q/ha,présentant des variations de rendement relativement faibles au fil des saisons(indiceP=47.65)est le meilleur génotype de par sa performance et sa stabilité.Les coefficients de corrélation de Pearson ont indiqué,chez les deux sources de germoplasme,la forte influence de la biomasse,du nombre d’épis,de la fertilité des épis et de l’indice de récolte sur le rendement en grains.L'analyse en composantes principales a révélé que les anciennes variétés sont génétiquement différentes des variétés améliorées, suggérant que les anciennes variétés représentent un pool génétique utile pour des caractères comme la hauteur de la plante et le rendement en paille.Il est suggéré que les différences entre les deux sources de germoplasme soient utilisées utilement en sélection pour améliorer le potentiel de rendement,la stabilité et la résilience au changement climatique des futures variétés.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/3849/1/MEMOIRE%20DOCT [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/233 DOC/233 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible D/437 DOC/233 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/436 DOC/233 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Composantes génétiques de la variation de la tolérance du blé dur (Triticum durum Desf.) au stress abiotique : Analyse des générations de base Type de document : document électronique Auteurs : Manel Salmi, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse Année de publication : 2020 Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : DOC/188 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de sciences agronomiques Mots-clés : Triticum durum tolérance action génique générations de base température de couvert végétal teneur relative en eau chlorophylle. Résumé : La présente étude a été conduite au niveau de la Station Expérimentale Agricole de l‟Institut Technique des Grandes Cultures (ITGC) de Sétif au cours de la campagne agricole 2013/2014, avec comme objectif l‟étude de la variabilité génétique des populations F2 de blé dur (Triticum durum Desf.) à travers une caractérisation morpho-physiobiochimique. Les résultats montrent que les F2 différent significativement de leurs parents pour l‟ensemble de caractères étudiés mis à part la température du couvert végétal. Les F2 présentent des moyennes supérieures à celles des parents pour la plupart des variables. Les valeurs élevées de l‟héritabilité au sens large prises par certains caractères confirment que ces caractères sont stables dans différents conditions, et qu‟ils sont intéressants pour la sélection. L‟absence de la variabilité génétique pour le rendement grain chez les F2 suggère que ce caractère est fortement influencé par les conditions du milieu. Ceci indique que le rendement ne peut pas être retenu comme seule critère de sélection, dans ce cas une sélection
multi-caractères devient nécessaire, d‟où l‟utilité de conduire l‟étude des liaisons entre les variables mesurées et le rendement surtout chez les F2 qui sont une source de sélection. Cette analyse indique que les variables liées au rendement en grain dans le cas de cette étude sont le nombre de grains par épi et la surface foliaire. Ces deux caractères peuvent être utilisées en sélection à fin d‟améliorer le rendement, vue qu‟ils se caractérisent par une héritabilité élevée. Les caractères physiologiques et biochimiques restent indépendants de l‟expression du rendement chez la F2, ceci n‟exclue pas leurs intérêts, qui semblent être le plus lié à l‟adaptation et à la tolérance aux stress abiotiques. La présente étude montre que la sélection simultanée pour la productivité, l‟adaptation et la tolérance aux stress.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1760/1/memoir%20final [...] Composantes génétiques de la variation de la tolérance du blé dur (Triticum durum Desf.) au stress abiotique : Analyse des générations de base [document électronique] / Manel Salmi, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse . - 2020 . - ; 30 cm.
ISSN : DOC/188
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de sciences agronomiques Mots-clés : Triticum durum tolérance action génique générations de base température de couvert végétal teneur relative en eau chlorophylle. Résumé : La présente étude a été conduite au niveau de la Station Expérimentale Agricole de l‟Institut Technique des Grandes Cultures (ITGC) de Sétif au cours de la campagne agricole 2013/2014, avec comme objectif l‟étude de la variabilité génétique des populations F2 de blé dur (Triticum durum Desf.) à travers une caractérisation morpho-physiobiochimique. Les résultats montrent que les F2 différent significativement de leurs parents pour l‟ensemble de caractères étudiés mis à part la température du couvert végétal. Les F2 présentent des moyennes supérieures à celles des parents pour la plupart des variables. Les valeurs élevées de l‟héritabilité au sens large prises par certains caractères confirment que ces caractères sont stables dans différents conditions, et qu‟ils sont intéressants pour la sélection. L‟absence de la variabilité génétique pour le rendement grain chez les F2 suggère que ce caractère est fortement influencé par les conditions du milieu. Ceci indique que le rendement ne peut pas être retenu comme seule critère de sélection, dans ce cas une sélection
multi-caractères devient nécessaire, d‟où l‟utilité de conduire l‟étude des liaisons entre les variables mesurées et le rendement surtout chez les F2 qui sont une source de sélection. Cette analyse indique que les variables liées au rendement en grain dans le cas de cette étude sont le nombre de grains par épi et la surface foliaire. Ces deux caractères peuvent être utilisées en sélection à fin d‟améliorer le rendement, vue qu‟ils se caractérisent par une héritabilité élevée. Les caractères physiologiques et biochimiques restent indépendants de l‟expression du rendement chez la F2, ceci n‟exclue pas leurs intérêts, qui semblent être le plus lié à l‟adaptation et à la tolérance aux stress abiotiques. La présente étude montre que la sélection simultanée pour la productivité, l‟adaptation et la tolérance aux stress.En ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1760/1/memoir%20final [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/188 DOC/188 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible D/346 DOC/188 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/345 DOC/188 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Etude comparative pour les stress hydrique chez quelques variétés de blé tendres (triticum aestivum L) en zone semi-aride Type de document : document électronique Auteurs : Chaima Bekka, Auteur ; Ferial Bouden, Auteur ; Amar Benmahammed, Auteur Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1686 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Etude comparative pour les stress hydrique chez quelques variétés de blé tendres (triticum aestivum L) en zone semi-aride [document électronique] / Chaima Bekka, Auteur ; Ferial Bouden, Auteur ; Amar Benmahammed, Auteur . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023.
ISSN : MS/1686
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1686 BPV/CD70 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Etude comparative de la qualité physico-chimique de quelques variétés d’huile d’olive dans la région Nord de la wilaya de Sétif Type de document : document électronique Auteurs : Zineddine Benhammoud, Auteur ; Kamilia Benamara, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1680 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Mots-clés : Huile d’olive Les indices de qualités Analyses physico-chimique Variété. Résumé :
Nous avons effectué une étude comparative qualitative visant à caractériser les olives sur le
plan pomologique et à analyser la composition physico-chimique de l'huile d'olive. Cette
étude a été confirmée par le Conseil Oléicole International et a porté sur quatre échantillons
(azeradj, sigoise, akrema, sevillane), ainsi qu'un échantillon ordinaire prélevé dans la région
nord de la wilaya de setif. Au cours de cette étude, nous avons évalué la qualité de l'huile
d'olive en tenant compte de plusieurs facteurs tels que la méthode d'extraction, la durée et les
conditions de stockage, le stade de maturation des olives, le climat et les différentes variétés
utilisées. Les échantillons ont été soumis à une batterie d'analyses physico-chimiques,
comprenant la détermination de l'indice d'acidité, de l'indice de peroxyde, de l'indice d'iode et
de la teneur en eau en matière volatile. Les résultats ont révélé que l'indice de peroxyde était
significativement plus élevé pour la variété sigoise par rapport aux autres variétés, tandis que
les autres variétés présentaient des indices similaires sans différence significative entre elles.
En ce qui concerne l'indice d'acidité, la variété Akerma présentait le plus faible indice, tandis
que la variété sigoise avait le plus élevé. Les autres variétés présentaient une acidité similaire
sans différence significative. Pour l'indice d'iode, les variétés Akerma et sigoise avaient des
valeurs plus élevées, tandis que les autres variétés présentaient des indices similaires sans
différence significative. La caractérisation pomologique des variétés étudiées a révélé des
différences inter-variétales en termes de largeur, de longueur et de teneur en eau. La taille du
fruit et du noyau a montré que la variété sevillane avait la plus grande taille, tandis que la
variété sigoise avait la plus petite taille. En ce qui concerne la teneur en eau, la variété
Azeradj présentait la teneur la plus élevée parmi toutes les variétés. Ces paramètres sont
importants pour évaluer la qualité, la fraîcheur et la stabilité de l'huile d'olive. Les résultats
obtenus démontrent que les huiles issues de ces différentes caractérisations physico-chimiques
peuvent être classées dans les catégories d'huile d'olive vierge à vierge extra.Etude comparative de la qualité physico-chimique de quelques variétés d’huile d’olive dans la région Nord de la wilaya de Sétif [document électronique] / Zineddine Benhammoud, Auteur ; Kamilia Benamara, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023.
ISSN : MS/1680
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Mots-clés : Huile d’olive Les indices de qualités Analyses physico-chimique Variété. Résumé :
Nous avons effectué une étude comparative qualitative visant à caractériser les olives sur le
plan pomologique et à analyser la composition physico-chimique de l'huile d'olive. Cette
étude a été confirmée par le Conseil Oléicole International et a porté sur quatre échantillons
(azeradj, sigoise, akrema, sevillane), ainsi qu'un échantillon ordinaire prélevé dans la région
nord de la wilaya de setif. Au cours de cette étude, nous avons évalué la qualité de l'huile
d'olive en tenant compte de plusieurs facteurs tels que la méthode d'extraction, la durée et les
conditions de stockage, le stade de maturation des olives, le climat et les différentes variétés
utilisées. Les échantillons ont été soumis à une batterie d'analyses physico-chimiques,
comprenant la détermination de l'indice d'acidité, de l'indice de peroxyde, de l'indice d'iode et
de la teneur en eau en matière volatile. Les résultats ont révélé que l'indice de peroxyde était
significativement plus élevé pour la variété sigoise par rapport aux autres variétés, tandis que
les autres variétés présentaient des indices similaires sans différence significative entre elles.
En ce qui concerne l'indice d'acidité, la variété Akerma présentait le plus faible indice, tandis
que la variété sigoise avait le plus élevé. Les autres variétés présentaient une acidité similaire
sans différence significative. Pour l'indice d'iode, les variétés Akerma et sigoise avaient des
valeurs plus élevées, tandis que les autres variétés présentaient des indices similaires sans
différence significative. La caractérisation pomologique des variétés étudiées a révélé des
différences inter-variétales en termes de largeur, de longueur et de teneur en eau. La taille du
fruit et du noyau a montré que la variété sevillane avait la plus grande taille, tandis que la
variété sigoise avait la plus petite taille. En ce qui concerne la teneur en eau, la variété
Azeradj présentait la teneur la plus élevée parmi toutes les variétés. Ces paramètres sont
importants pour évaluer la qualité, la fraîcheur et la stabilité de l'huile d'olive. Les résultats
obtenus démontrent que les huiles issues de ces différentes caractérisations physico-chimiques
peuvent être classées dans les catégories d'huile d'olive vierge à vierge extra.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1680 BPV/CD64 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Etude de la qualité technologique de quelques lignées de blé dur (Triticum Durum Desf.) Type de document : document électronique Auteurs : Achouak Abderrezzak, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2022 Importance : 33 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : CD/1053 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes Mots-clés : Blé dur (Triticum durum Desf.) qualité technologique génotypes. Résumé :
La Filière de blé est une filière stratégique en Algérie, dont le blé dur est dominant et basique dans le régime alimentaire dans lequel la qualité technologique est très importante pour cela ce travail a été réalisé au niveau des laboratoires de coopérative des céréales et légumes secs de Chelghoum-Laid (CCLS) .l’objectif de notre étude est d’étudier la qualité technologique et classifier hiérarchiquement les onze génotypes de blé dur (triticum durum Desf.). les résultats indiquent que les 11 variétés se regroupent en 3 clusters différents, qui se distinguent entre eux sur le taux de gluten humide et sec . Cette étude suggère une possibilité de sélectionner et produire des nouvelles variétés avec une meilleure qualité technologique.En ligne : https://drive.google.com/file/d/1pcdWLTkKmkTEe_17olfiNOlx9PnO_oJ5/view?usp=shari [...] Etude de la qualité technologique de quelques lignées de blé dur (Triticum Durum Desf.) [document électronique] / Achouak Abderrezzak, Auteur ; Amar Benmahammed, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2022 . - 33 Feuilles.
ISSN : CD/1053
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes Mots-clés : Blé dur (Triticum durum Desf.) qualité technologique génotypes. Résumé :
La Filière de blé est une filière stratégique en Algérie, dont le blé dur est dominant et basique dans le régime alimentaire dans lequel la qualité technologique est très importante pour cela ce travail a été réalisé au niveau des laboratoires de coopérative des céréales et légumes secs de Chelghoum-Laid (CCLS) .l’objectif de notre étude est d’étudier la qualité technologique et classifier hiérarchiquement les onze génotypes de blé dur (triticum durum Desf.). les résultats indiquent que les 11 variétés se regroupent en 3 clusters différents, qui se distinguent entre eux sur le taux de gluten humide et sec . Cette étude suggère une possibilité de sélectionner et produire des nouvelles variétés avec une meilleure qualité technologique.En ligne : https://drive.google.com/file/d/1pcdWLTkKmkTEe_17olfiNOlx9PnO_oJ5/view?usp=shari [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CD/1053 BVP/CD26 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
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