Catalogue de la bibliothèque de SNV
Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur
Affiner la recherche
texte imprimé
يدرس الكتاب نشأة وتطور علم الأغذية (التصنيع الغذائي) ويتطرق إلى أسباب ومظاهر فساد الأغذية والمواد المضافة والفواكه وللحليب وللحوم الحمراء والحبوب والزيوت وغيرهم
