Catalogue de la bibliothèque de SNV
| Titre : | اللبن ومنتجاته : طرق صناعة الجبن والزبد والقشدة والزبادي والجيلاتي واللبن الرائب... |
| Auteurs : | الحسيني, محمدة أحمد |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | القاهرة (مصر) : مكتبة ابن سينا, 1993 |
| Collection : | المرشد في |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-977-271-072-0 |
| Format : | 255 ص / مص.، غ. مص. م. / 24 سم |
| Langues: | Arabe |
| Index. décimale : | 637 (Production laitière et produits connexes) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | - الحليب - مشتقات الحليب |
| Résumé : |
كتاب اللبن ومنتجاته يحتوي على الكثير من المعلومات الخاصة باللبن وكيفية الحفاظ عليها، بالإضافة إلى أن المهندس محمد أحمد الحسيني قام بوضع الكثير من الطرق المختلفة لتصنيع الكثير من منتجات الألبان، وكيفية بدء مشروع صغير من منتجات الألبان. |
| Note de contenu : |
الفهرس 1- اللبن 2- الجبن 3- الالبان المتخمرة 4- صناعة الزبد والسمن 5- المثلجات اللبنية والقشدية |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| FB/04508 | ع ط ح8/ 0077 | كتاب | Bibliothèque SNV | Arabe | Exclu du prêt |
| FB/04509 | ع ط ح8/ 0077 | كتاب | Bibliothèque SNV | Arabe | Exclu du prêt |
| FB/04510 | ع ط ح8/ 0077 | كتاب | Bibliothèque SNV | Arabe | Exclu du prêt |
