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Claude Bourguignon, Auteur ; Lydia Bourguignon, Auteur | Paris : Sang de la Terre | Les Dossiers de l'écologie, ISSN 0986-4164 | 2008Pour les auteurs, l'agriculture aujourd'hui est dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine, mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une concept[...]
