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| Titre : | Maladie coeliaque et le régime sans gluten | | Type de document : | document électronique | | Auteurs : | Hemza Kheddar, Auteur ; Habiba Boukhabti, Directeur de thèse | | Editeur : | Faculté des sciences de la nature et de la vie | | Année de publication : | 2023 | | Importance : | 39 Feuilles | | ISBN/ISSN/EAN : | MS/1695 | | Langues : | Français | | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales
| | Mots-clés : | Coeliaque Gluten Régime sans gluten. | | Résumé : |
Lamaladie coeliaque est une maladie auto-immune associée au gluten, une protéine présente dans les grains de blé, d'orge et de seigle. Il n'est pas considéré comme une allergie lorsqu'une personne est atteinte de la maladie coeliaque, car le système immunitaire identifie par erreur les substances contenues dans le gluten comme une menace pour le corps et les attaque. Cela endommage la muqueuse de l'intestin grêle. Et perturbe la capacité du corps à absorber les nutriments contenus dans les aliments. Nous avons mené un questionnaire électronique dans
lequel nous avons interrogé 70 personnes infectées. L’âge des patients inclus dans le
questionnaire variait entre 06 mois et 60 ans. La coeliaque est une maladie courante dans
différents groupes d'âge et apparaît davantage chez les femmes. Chez les hommes, les
symptômes cliniques les plus importants qui la caractérisent sont : diarrhée ou constipation
sévère, douleurs abdominales, anémie, flatulences, manque d'absorption des nutriments, en
particulier vitamines, et il peut être associé à d'autres maladies telles que le diabète et la thyroïde.
Le diagnostic de la maladie coeliaque reste tardif et difficile dans la plupart des cas, car il dépend de l'atrophie des villosités intestinales et de la présence d'anticorps. Il n'existe pas de traitement définitif de la maladie coeliaque jusqu'à présent, car le patient coeliaque doit suivre un régime sans gluten, évitez tout produit contenant du blé ou ses dérivés et lisez attentivement les étiquettes des Produits commerciaux. |
Maladie coeliaque et le régime sans gluten [document électronique] / Hemza Kheddar, Auteur ; Habiba Boukhabti, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023 . - 39 Feuilles. ISSN : MS/1695 Langues : Français | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales
| | Mots-clés : | Coeliaque Gluten Régime sans gluten. | | Résumé : |
Lamaladie coeliaque est une maladie auto-immune associée au gluten, une protéine présente dans les grains de blé, d'orge et de seigle. Il n'est pas considéré comme une allergie lorsqu'une personne est atteinte de la maladie coeliaque, car le système immunitaire identifie par erreur les substances contenues dans le gluten comme une menace pour le corps et les attaque. Cela endommage la muqueuse de l'intestin grêle. Et perturbe la capacité du corps à absorber les nutriments contenus dans les aliments. Nous avons mené un questionnaire électronique dans
lequel nous avons interrogé 70 personnes infectées. L’âge des patients inclus dans le
questionnaire variait entre 06 mois et 60 ans. La coeliaque est une maladie courante dans
différents groupes d'âge et apparaît davantage chez les femmes. Chez les hommes, les
symptômes cliniques les plus importants qui la caractérisent sont : diarrhée ou constipation
sévère, douleurs abdominales, anémie, flatulences, manque d'absorption des nutriments, en
particulier vitamines, et il peut être associé à d'autres maladies telles que le diabète et la thyroïde.
Le diagnostic de la maladie coeliaque reste tardif et difficile dans la plupart des cas, car il dépend de l'atrophie des villosités intestinales et de la présence d'anticorps. Il n'existe pas de traitement définitif de la maladie coeliaque jusqu'à présent, car le patient coeliaque doit suivre un régime sans gluten, évitez tout produit contenant du blé ou ses dérivés et lisez attentivement les étiquettes des Produits commerciaux. |
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