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Auteur Okba Medjdoub |
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Okba Medjdoub, Auteur ; Mohamed Ridha Aissaoui, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vieLa présente étude a été conduite au niveau du laboratoire d’analyse technologique de L’entreprise Semoulerie Blé d’Or du Groupe ISSAADI sise à El Eulma, au cours de l'année universitaire 2022-2023. L'objectif était d'évaluer, à travers des ana[...]