Introductory mycology / Constantine John Alexopoulos / Wiley (1996)

Public ISBD Titre : Introductory mycology Type de document : texte imprimé Auteurs : Constantine John Alexopoulos (1907-1986), Auteur ; Charles W. Mims, Auteur ; Meredith Blackwell, Auteur Mention d'édition : 4th edition Editeur : Wiley Année de publication : 1996 Importance : 1 vol. (X-868 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-471-52229-4 Langues : Anglais Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Mots-clés : - Champignons : Manuels d'enseignement supérieur - Mycologie : Manuels d'enseignement supérieur - Mycology Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : Updated and revised to accurately reflect what is currently known about the biology of fungi. The primary thrust of the book is morphology-taxonomy, but also includes interesting and important activities of fungi. Note de contenu : Table of Contents: - Partial table of contents: - Kingdom Fungi: Introduction to the Fungi and Their Significance to Humans. - Characteristics of the Fungi. - Phylum Chytridiomycota. - Phylum Zygomycota: Class Zygomycetes. - Phylum Ascomycota: Introduction to Ascomycetes. - Phylum Ascomycota: Archiascomycetes. - Phylum Ascomycota: Filamentous Ascomycetes-Order Eurotiales and Related Species. - Phylum Basidiomycota: Order Agaricales-The Mushrooms. - Phylum Basidiomycota: Order Uredinales-The Rust Fungi. - Phylum Oomycota. - Phylum Hypochytriomycota. - Phylum Acrasiomycota: Acrasid Cellular Slime Molds. - Phylum Myxomycota: True Slime Molds. - Glossary. Introductory mycology [texte imprimé] / Constantine John Alexopoulos (1907-1986), Auteur ; Charles W. Mims, Auteur ; Meredith Blackwell, Auteur  . -  4th edition . - [S.l.] : Wiley, 1996 . - 1 vol. (X-868 p.) : ill. ; 25 cm. ISBN : 978-0-471-52229-4 Langues : Anglais Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Mots-clés : - Champignons : Manuels d'enseignement supérieur - Mycologie : Manuels d'enseignement supérieur - Mycology Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : Updated and revised to accurately reflect what is currently known about the biology of fungi. The primary thrust of the book is morphology-taxonomy, but also includes interesting and important activities of fungi. Note de contenu : Table of Contents: - Partial table of contents: - Kingdom Fungi: Introduction to the Fungi and Their Significance to Humans. - Characteristics of the Fungi. - Phylum Chytridiomycota. - Phylum Zygomycota: Class Zygomycetes. - Phylum Ascomycota: Introduction to Ascomycetes. - Phylum Ascomycota: Archiascomycetes. - Phylum Ascomycota: Filamentous Ascomycetes-Order Eurotiales and Related Species. - Phylum Basidiomycota: Order Agaricales-The Mushrooms. - Phylum Basidiomycota: Order Uredinales-The Rust Fungi. - Phylum Oomycota. - Phylum Hypochytriomycota. - Phylum Acrasiomycota: Acrasid Cellular Slime Molds. - Phylum Myxomycota: True Slime Molds. - Glossary.

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FB/01524	SNV8/0419	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

La Levure / Pierre Thuriaux / Paris : Belin (2004)

Public ISBD Titre : La Levure : les organismes modèles Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Thuriaux, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2004 Collection : Belin sup. Biologie Sous-collection : Biologie Importance : 1 vol. (282 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-3082-8 Note générale : Bibliogr. p. 273-277. Webliogr. p. 277. Index Langues : Français Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Physiologie Plantes (Botanique) Mots-clés : - Levure (botanique) - Saccharomycétacées : Physiologie - Cellules eucaryotes - Génétique moléculaire - Mitochondries : Génétique - Levures : physiologie Saccharomyces cerevisiae Schizosaccharomyces Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : Public concerné : étudiants de licence 3 et de master, candidats au CAPES et à l'agrégation, doctorants et chercheurs souhaitant se familiariser avec la biologie des levures. Deuxième volet de la série "les organismes modèles en biologie", ce livre présente la physiologie fascinante des levures, les particularités de leur cycle sexuel, leur métabolisme, leurs génomes. Il propose ensuite une synthèse actualisée et accessible des domaines de la génétique moléculaire où les levures sont des modèles incontournables : régulation de l'expression génétique et du cycle cellulaire, méiose et recombinaison. En plus de S. cerevisiae, l'ouvrage fait place à S. pombe et à d'autres espèces qui suscitent un intérêt scientifique croissant. Note de contenu : Sommaire - Saccharomyces cerevisiae et schizosaccharomyces pombe : une présentation générale - La place des levures parmi les eucaryotes - La régulation métabolique chez les saccharomyces cerevisiae - Organisation et évolution des génomes de levures - De l'adn à l'arn : transcription et métabolisme post-transcriptionnel des arn - Le cycle cellulaire et son contrôle - Méiose et recombinaison génétique La Levure : les organismes modèles [texte imprimé] / Pierre Thuriaux, Auteur . - Paris : Belin, 2004 . - 1 vol. (282 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Belin sup. Biologie. Biologie) . ISBN : 978-2-7011-3082-8 Bibliogr. p. 273-277. Webliogr. p. 277. Index Langues : Français Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Physiologie Plantes (Botanique) Mots-clés : - Levure (botanique) - Saccharomycétacées : Physiologie - Cellules eucaryotes - Génétique moléculaire - Mitochondries : Génétique - Levures : physiologie Saccharomyces cerevisiae Schizosaccharomyces Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : Public concerné : étudiants de licence 3 et de master, candidats au CAPES et à l'agrégation, doctorants et chercheurs souhaitant se familiariser avec la biologie des levures. Deuxième volet de la série "les organismes modèles en biologie", ce livre présente la physiologie fascinante des levures, les particularités de leur cycle sexuel, leur métabolisme, leurs génomes. Il propose ensuite une synthèse actualisée et accessible des domaines de la génétique moléculaire où les levures sont des modèles incontournables : régulation de l'expression génétique et du cycle cellulaire, méiose et recombinaison. En plus de S. cerevisiae, l'ouvrage fait place à S. pombe et à d'autres espèces qui suscitent un intérêt scientifique croissant. Note de contenu : Sommaire - Saccharomyces cerevisiae et schizosaccharomyces pombe : une présentation générale - La place des levures parmi les eucaryotes - La régulation métabolique chez les saccharomyces cerevisiae - Organisation et évolution des génomes de levures - De l'adn à l'arn : transcription et métabolisme post-transcriptionnel des arn - Le cycle cellulaire et son contrôle - Méiose et recombinaison génétique

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FB/00248	SNV8/0063	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/00249	SNV8/0063	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
FB/00250	SNV8/0063	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

Moisissures des aliments peu hydratés / Londres : Tec & doc-Lavoisier (1998)

Public ISBD Titre : Moisissures des aliments peu hydratés Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Cahagnier, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XIV-225 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0209-1 Note générale : Notes bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Mots-clés : - Microbiologie alimentaire - Mycotoxines - Champignons microscopiques - Industries agroalimentaires - Champignons - Technologie alimentaire Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : Dans sa majeure partie, cet ouvrage est un guide pratique permettant une approche simple et pragmatique des principaux genres de micromycètes supportés par les aliments peu hydratés. Une partie plus théorique est consacrée tout d'abord à l'état de l'eau dans les aliments et son rôle vis-à-vis des moisissures, puis aux mycotoxines et à leur dosage. Les professeurs, les étudiants des écoles d'ingénieurs, des IUT, des universités qui ont une spécialité en IAA, les professionnels des industries des aliments peu hydratés (stockeurs, meuniers, biscuitiers, fabricants d'aliments pour animaux…) trouveront dans ce livre de nombreuses données jusqu'à présent jamais rassemblées sur le sujet. Note de contenu : Sommaire: 1. L'état thermodynamique de l'eau dans les milieux biologiques et alimentaires. 2. Mécanismes d'adaptation des micromycètes aux activités de l'eau réduite. 3. Taxonomie des moisissures. 4. Classification et identification des levures. 5. Analyses mycologiques. 6. Les mycotoxines. 7. dosage des mycotoxines Moisissures des aliments peu hydratés [texte imprimé] / Bernard Cahagnier, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Londres : Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - 1 vol. (XIV-225 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0209-1 Notes bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français Catégories : Microbiologie - Bactériologie -Parasitologie- Toxicologie-Virologie Mots-clés : - Microbiologie alimentaire - Mycotoxines - Champignons microscopiques - Industries agroalimentaires - Champignons - Technologie alimentaire Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : Dans sa majeure partie, cet ouvrage est un guide pratique permettant une approche simple et pragmatique des principaux genres de micromycètes supportés par les aliments peu hydratés. Une partie plus théorique est consacrée tout d'abord à l'état de l'eau dans les aliments et son rôle vis-à-vis des moisissures, puis aux mycotoxines et à leur dosage. Les professeurs, les étudiants des écoles d'ingénieurs, des IUT, des universités qui ont une spécialité en IAA, les professionnels des industries des aliments peu hydratés (stockeurs, meuniers, biscuitiers, fabricants d'aliments pour animaux…) trouveront dans ce livre de nombreuses données jusqu'à présent jamais rassemblées sur le sujet. Note de contenu : Sommaire: 1. L'état thermodynamique de l'eau dans les milieux biologiques et alimentaires. 2. Mécanismes d'adaptation des micromycètes aux activités de l'eau réduite. 3. Taxonomie des moisissures. 4. Classification et identification des levures. 5. Analyses mycologiques. 6. Les mycotoxines. 7. dosage des mycotoxines

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FB/01510	SNV8/0405	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

La Symbiose mycorhizienne / Jean Garbaye / Versailles : Éd. Quae (2013)

Public ISBD Titre : La Symbiose mycorhizienne : une association entre les plantes et les champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Garbaye (1945-....), Auteur Editeur : Versailles : Éd. Quae Année de publication : 2013 Collection : Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 Importance : 1 vol. (VIII-251 p.-16 p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1963-6 Note générale : Bibliogr. p. 213-217. Glossaire Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Plantes (Botanique) Mots-clés : - Symbiose mycorhizienne - Champignons Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : A de rares exceptions près, les plantes vertes terrestres vivent en symbiose - c'est-à-dire en association intime, durable et à bénéfice mutuel - avec des champignons liés aux racines sous la forme d'organes mixtes appelés mycorhizes. Bien connue depuis la fin du XIXe siècle dans les milieux scientifiques, en particulier grâce aux découvertes décisives de chercheurs français, la symbiose mycorhizienne, qui fait actuellement l'objet de recherches très actives dans le monde entier comme en témoigne une abondante littérature en langue anglaise, a paradoxalement été négligée en France dans l'enseignement de la biologie et des disciplines agronomiques. Le public, même averti, ignore que les végétaux sont des entités composites dont nombre de performances sont dues à leurs associés fongiques, et rares sont les professionnels des productions végétales qui intègrent ce fait biologique majeur dans leurs prises de décision. Or le virage actuel que prend l'agriculture des pays développés, y compris la France, vers une agriculture avec moins d'intrants impose de mobiliser toutes les connaissances pour inventer de nouvelles techniques plus respectueuses de l'environnement : la maîtrise de la symbiose mycorhizienne en fait partie. Première synthèse approfondie et exhaustive en français sur le sujet, cet ouvrage présente les découvertes fondamentales les plus récentes et leurs applications pratiques en agronomie, horticulture, sylviculture et conservation des espaces naturels. La symbiose mycorhizienne est traitée de façon accessible à tous selon trois points de vue complémentaires : celui du naturaliste (diversité et typologie des symbioses mycorhiziennes), celui du biologiste (aspects fonctionnels, écologiques et évolutifs) et enfin celui de l'agronome (techniques pour maîtriser l'effet mycorhize). Note de contenu : Sommaire - Le point de vue du naturaliste : morphologie, diversité et distribution des différents types de mycorhizes dans le règne végétal... Les plus faciles à observer et à étudier : les ectomycorhizes Une forme de transition : les ectendomycorhizes Les mycorhizes arbutoïdes Les mycorhizes monotropoïdes Les mycorhizes orchidoïdes Les mycorhizes éricoïdes Une énigme : les pseudomycorhizes à endophytes bruns cloisonnés Un type largement dominant : les endomycorhizes arbusculaires Les symbioses fongiques avec les plantes terrestres primitives La spécificité des associations mycorhiziennes La symbiose mycorhizienne ; l'unité dans la diversité - Le point de vue du biologiste : physiologie et écologie de la symbiose mycorhizienne Établissement de la symbiose mycorhizienne Dépendance des plantes vis-à-vis de la symbiose mycorhizienne Fonctionnement de la symbiose mycorhizienne Diversité spécifique et fonctionnelle des communautés de mycorhizes Les réseaux mycorhiziens Les mycorhizes et la structure du sol Les plantes sans mycorhizes - Rôle de la symbiose mycorhizienne dans la structuration des communautés végétales Des mycorhizes pourvoyeuses de carbone et qui fonctionnent à l'envers - Un cas particulier de mycohétérotrophie obligatoire : la germination des graines dépourvues de réserves La symbiose mycorhizienne dans le contexte général de la rhizosphère La symbiose mycorhizienne dans les différents types de biomes terrestres Les mycorhizes et le changement climatique Les bases génétiques et l'évolution de la symbiose mycorhizienne - Le point de vue de l'agronome : applications pratiques des connaissances sur la symbiose mycorhizienne - La diversité de réponse des plantes à la symbiose comme base de la mycorhization contrôlée Les bases de la sélection de symbiotes efficaces pour améliorer le rendement des cultures Les inoculants mycorhiziens et les techniques d'inoculation Les applications de la mycorhization contrôlée en sylviculture Les applications en agriculture tropicale Les applications en horticulture Les applications en grande culture intensive Les mycorhizes et le problème du phosphore en agriculture Les mycorhizes, l'agroécologie et l'agriculture biologique Les mycorhizes et la création variétale Les mycorhizes et la phytoremédiation des sols pollués Les mycorhizes et la production de champignons comestibles - Annexe 1. Méthodologie : comment étudie-t-on les mycorhizes ? - Annexe 2. Travaux pratiques : comment observer les mycorhizes ? La Symbiose mycorhizienne : une association entre les plantes et les champignons [texte imprimé] / Jean Garbaye (1945-....), Auteur . - Versailles : Éd. Quae, 2013 . - 1 vol. (VIII-251 p.-16 p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-1963-6 Bibliogr. p. 213-217. Glossaire Langues : Français Catégories : Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie ) Plantes (Botanique) Mots-clés : - Symbiose mycorhizienne - Champignons Index. décimale : 579.5 Champignons inférieurs, eumycophyte Résumé : A de rares exceptions près, les plantes vertes terrestres vivent en symbiose - c'est-à-dire en association intime, durable et à bénéfice mutuel - avec des champignons liés aux racines sous la forme d'organes mixtes appelés mycorhizes. Bien connue depuis la fin du XIXe siècle dans les milieux scientifiques, en particulier grâce aux découvertes décisives de chercheurs français, la symbiose mycorhizienne, qui fait actuellement l'objet de recherches très actives dans le monde entier comme en témoigne une abondante littérature en langue anglaise, a paradoxalement été négligée en France dans l'enseignement de la biologie et des disciplines agronomiques. Le public, même averti, ignore que les végétaux sont des entités composites dont nombre de performances sont dues à leurs associés fongiques, et rares sont les professionnels des productions végétales qui intègrent ce fait biologique majeur dans leurs prises de décision. Or le virage actuel que prend l'agriculture des pays développés, y compris la France, vers une agriculture avec moins d'intrants impose de mobiliser toutes les connaissances pour inventer de nouvelles techniques plus respectueuses de l'environnement : la maîtrise de la symbiose mycorhizienne en fait partie. Première synthèse approfondie et exhaustive en français sur le sujet, cet ouvrage présente les découvertes fondamentales les plus récentes et leurs applications pratiques en agronomie, horticulture, sylviculture et conservation des espaces naturels. La symbiose mycorhizienne est traitée de façon accessible à tous selon trois points de vue complémentaires : celui du naturaliste (diversité et typologie des symbioses mycorhiziennes), celui du biologiste (aspects fonctionnels, écologiques et évolutifs) et enfin celui de l'agronome (techniques pour maîtriser l'effet mycorhize). Note de contenu : Sommaire - Le point de vue du naturaliste : morphologie, diversité et distribution des différents types de mycorhizes dans le règne végétal... Les plus faciles à observer et à étudier : les ectomycorhizes Une forme de transition : les ectendomycorhizes Les mycorhizes arbutoïdes Les mycorhizes monotropoïdes Les mycorhizes orchidoïdes Les mycorhizes éricoïdes Une énigme : les pseudomycorhizes à endophytes bruns cloisonnés Un type largement dominant : les endomycorhizes arbusculaires Les symbioses fongiques avec les plantes terrestres primitives La spécificité des associations mycorhiziennes La symbiose mycorhizienne ; l'unité dans la diversité - Le point de vue du biologiste : physiologie et écologie de la symbiose mycorhizienne Établissement de la symbiose mycorhizienne Dépendance des plantes vis-à-vis de la symbiose mycorhizienne Fonctionnement de la symbiose mycorhizienne Diversité spécifique et fonctionnelle des communautés de mycorhizes Les réseaux mycorhiziens Les mycorhizes et la structure du sol Les plantes sans mycorhizes - Rôle de la symbiose mycorhizienne dans la structuration des communautés végétales Des mycorhizes pourvoyeuses de carbone et qui fonctionnent à l'envers - Un cas particulier de mycohétérotrophie obligatoire : la germination des graines dépourvues de réserves La symbiose mycorhizienne dans le contexte général de la rhizosphère La symbiose mycorhizienne dans les différents types de biomes terrestres Les mycorhizes et le changement climatique Les bases génétiques et l'évolution de la symbiose mycorhizienne - Le point de vue de l'agronome : applications pratiques des connaissances sur la symbiose mycorhizienne - La diversité de réponse des plantes à la symbiose comme base de la mycorhization contrôlée Les bases de la sélection de symbiotes efficaces pour améliorer le rendement des cultures Les inoculants mycorhiziens et les techniques d'inoculation Les applications de la mycorhization contrôlée en sylviculture Les applications en agriculture tropicale Les applications en horticulture Les applications en grande culture intensive Les mycorhizes et le problème du phosphore en agriculture Les mycorhizes, l'agroécologie et l'agriculture biologique Les mycorhizes et la création variétale Les mycorhizes et la phytoremédiation des sols pollués Les mycorhizes et la production de champignons comestibles - Annexe 1. Méthodologie : comment étudie-t-on les mycorhizes ? - Annexe 2. Travaux pratiques : comment observer les mycorhizes ?

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