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634 Bois, forêts, fruits, sylviculture, vergersOuvrages de la bibliothèque en indexation 634.2
Affiner la rechercheConduite du verger de pêcher / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris : CTIFL (2003)
Titre : Conduite du verger de pêcher : recherche de la performance Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Pierre Giauque, Secrétaire Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2003 Collection : Guide - CTIFL Importance : 1 vol (173 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-208-4 Note générale : La couv. porte en plus : "guide"
CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumesLangues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Plantes (Botanique)Mots-clés : - Verger de pêcher Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux Résumé :
Cet ouvrage propose en trois chapitres une panoplie de techniques culturales dans le domaine des formes fruitières, de la taille et de l'éclaircissage. Son but est d'aider l'entreprise de production à optimiser la qualité de son produit tout en améliorant la performance du verger. La maîtrise et la pérennisation de cette performance est traitée dans un quatrième chapitre donnant une connotation plus économique à l'ensemblConduite du verger de pêcher : recherche de la performance [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Pierre Giauque, Secrétaire . - Paris : CTIFL, 2003 . - 1 vol (173 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Guide - CTIFL) .
ISBN : 978-2-87911-208-4
La couv. porte en plus : "guide"
CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Langues : Français
Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Plantes (Botanique)Mots-clés : - Verger de pêcher Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux Résumé :
Cet ouvrage propose en trois chapitres une panoplie de techniques culturales dans le domaine des formes fruitières, de la taille et de l'éclaircissage. Son but est d'aider l'entreprise de production à optimiser la qualité de son produit tout en améliorant la performance du verger. La maîtrise et la pérennisation de cette performance est traitée dans un quatrième chapitre donnant une connotation plus économique à l'ensemblExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/00881 SNV8/0229 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/00882 SNV8/0229 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/00883 SNV8/0229 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/05911 SNV8/0229 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible
Titre : Pêche, abricot : de la récolte au conditionnement : Outils pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : Paris [France] : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 2007 Importance : 1 vol. (114 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-266-4 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Plantes (Botanique)Mots-clés : - Fruits à noyaux
- Pêche
- AbricotIndex. décimale : 634.2 Fruits à noyaux Résumé :
Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot : producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours, où l'opérateur trouvera des informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactiqueNote de contenu :
Sommaire :
-Aide à la récolte et critères qualitatifs
-Plages moyennes de récolte en fonction des zones de production des:
-Pêches à chair jaune 9
-Pêches à chair blanche 10
-Nectarines à chair jaune 11
-Nectarines à chair blanche 12
-Abricots 13
-Maturation des fruits et choix de la date de récolte 15
-Outil d'aide à la récolte: code couleur abricot 17
-Évolution des paramètres physico-chimiques de l'abricot en fonction de la maturité
à la récolte:
-Évolution du taux de sucres moyen 20
-Évolution de la fermeté moyenne 21
-Évolution de l'acidité moyenne 22
-Graphiques de synthèse des variétés d'abricots:
-Plages de taux de sucres à la récolte des variétés d'abricots 23
-Plages d'acidité à la récolte des variétés d'abricots 2.4
-Plages de fermeté à la récolte des variétés d'abricots 25
-Synthèse des variétés de pêches et de nectarines:
-Classement en fonction de leur teneur en acides 26
-Évolution de la satisfaction des consommateurs en fonction du taux de sucres et de l'acidité 2]
-Tableaux de synthèse: valeurs moyennes mesurées à la récolte 28
-InAuence du calibre sur le taux de sucres des pêches et des nectarines 37
-Aide au tri et au conditionnement Récolte
-Tri qualitatif en verger 41Pêche, abricot : de la récolte au conditionnement : Outils pratiques [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - Paris (France) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2007 . - 1 vol. (114 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-87911-266-4
Langues : Français
Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale
Plantes (Botanique)Mots-clés : - Fruits à noyaux
- Pêche
- AbricotIndex. décimale : 634.2 Fruits à noyaux Résumé :
Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot : producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours, où l'opérateur trouvera des informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactiqueNote de contenu :
Sommaire :
-Aide à la récolte et critères qualitatifs
-Plages moyennes de récolte en fonction des zones de production des:
-Pêches à chair jaune 9
-Pêches à chair blanche 10
-Nectarines à chair jaune 11
-Nectarines à chair blanche 12
-Abricots 13
-Maturation des fruits et choix de la date de récolte 15
-Outil d'aide à la récolte: code couleur abricot 17
-Évolution des paramètres physico-chimiques de l'abricot en fonction de la maturité
à la récolte:
-Évolution du taux de sucres moyen 20
-Évolution de la fermeté moyenne 21
-Évolution de l'acidité moyenne 22
-Graphiques de synthèse des variétés d'abricots:
-Plages de taux de sucres à la récolte des variétés d'abricots 23
-Plages d'acidité à la récolte des variétés d'abricots 2.4
-Plages de fermeté à la récolte des variétés d'abricots 25
-Synthèse des variétés de pêches et de nectarines:
-Classement en fonction de leur teneur en acides 26
-Évolution de la satisfaction des consommateurs en fonction du taux de sucres et de l'acidité 2]
-Tableaux de synthèse: valeurs moyennes mesurées à la récolte 28
-InAuence du calibre sur le taux de sucres des pêches et des nectarines 37
-Aide au tri et au conditionnement Récolte
-Tri qualitatif en verger 41Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FB/02341 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/02342 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/02343 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/03523 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/03524 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06378 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06379 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06380 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06381 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06382 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06383 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible FB/06384 SNV4/0047 -Livre- Bibliothèque SNV -Français- Disponible
