Titre :	Biochimie des activités physiques et sportives
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Collaborateur
Mention d'édition :	[3e éd.]
Editeur :	Bruxelles : De Boeck
Année de publication :	2009
Collection :	Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193
Importance :	1 vol. (585 p.)
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	27 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-8041-0507-5
Note générale :	Notes bibliogr. Glossaire. Index
Langues :	Français
Catégories :	Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Physiologie
Mots-clés :	- Biochimie - Sports : Aspect physiologique - Métabolisme énergétique - Exercices physiques : Aspect physiologique - Bioénergétique - Effort physique
Index. décimale :	612 Physiologie
Résumé :	Cet Ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension.
Note de contenu :	Sommaire: - RACINES HISTORIQUES DE LA BIOCHIMIE DES ACTIVITES PHYSIQUES ET SPORTIVES - NOTIONS DE BIOENERGETIQUE - METHODES ET TECHNIQUES D'ETUDE DU METABOLISME ENERGETIQUE A L'EXERCICE - LES MECANISMES BIOCHIMIQUES DE LA CONTRACTION MUSCULAIRE, LA TYPOLOGIE DES FIBRES - METABOLISME DU PHOSPHAG7NE - METABOLISME DES GLUCIDES - METABOLISME DES LIPIDES - METABOLISME DES PROTEINES - REGULATIONS HORMONALES - LE TRANSPORT DES GAZ ET L'EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE

Biochimie des activités physiques et sportives [texte imprimé] / Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau (1972-....), Collaborateur  . -  [3e éd.] . - Bruxelles : De Boeck, 2009 . - 1 vol. (585 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Sciences et pratique du sport, ISSN 1373-0193) .
ISBN : 978-2-8041-0507-5
Notes bibliogr. Glossaire. Index
Langues : Français

Catégories :	Biochimie - Biotechnologie - Génie chimique - Génétique ... Physiologie
Mots-clés :	- Biochimie - Sports : Aspect physiologique - Métabolisme énergétique - Exercices physiques : Aspect physiologique - Bioénergétique - Effort physique
Index. décimale :	612 Physiologie
Résumé :	Cet Ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension.
Note de contenu :	Sommaire: - RACINES HISTORIQUES DE LA BIOCHIMIE DES ACTIVITES PHYSIQUES ET SPORTIVES - NOTIONS DE BIOENERGETIQUE - METHODES ET TECHNIQUES D'ETUDE DU METABOLISME ENERGETIQUE A L'EXERCICE - LES MECANISMES BIOCHIMIQUES DE LA CONTRACTION MUSCULAIRE, LA TYPOLOGIE DES FIBRES - METABOLISME DU PHOSPHAG7NE - METABOLISME DES GLUCIDES - METABOLISME DES LIPIDES - METABOLISME DES PROTEINES - REGULATIONS HORMONALES - LE TRANSPORT DES GAZ ET L'EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE