Activité anti-oxydante de Rhamnus alaternus L. de la région de Sétif et Tizi-Ouzou. / Ilhem Imene Taleb / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2023)

Public ISBD Titre : Activité anti-oxydante de Rhamnus alaternus L. de la région de Sétif et Tizi-Ouzou. Type de document : document électronique Auteurs : Ilhem Imene Taleb, Auteur ; Oumaima Tcheir, Auteur ; Meriem Hamoudi, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1619 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Rhamnus alaternus L.  Activité antioxydante  Analyse phytochimique  Polyphénols  Phosphomolybdate  ABTS. Résumé : Rhamnus alaternus L. est une plante médicinale méditerranéenne, connue localement sous le nom de Meliles, appartienne à la famille Rhamnaceae, elle est utilisée largement et traditionnellement afin de traiter les complications hépatiques et dermatologiques. Cette étude a été conçue pour quantifier les composés actifs et évaluer l’activité antioxydante in vitro de l’extrait aqueux des feuilles de R. alaternus L. de Sétif (RAS) et de Tizi Ouzou (RAT) en utilisant les tests de l’ABTS (2,2'-Azino-bis (3- éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) et le test phosphomolybdate. Le rendement de l’infusion aqueuse étaient 22.20% et 25.32%pour (RAS) et (RAT) respectivement. L’évaluation phytochimique montre que l’extrait aqueux des feuilles de (RAS) était le plus riche en polyphénols avec un taux de 80.03 μg EAG/mg d’extrait, ainsi que pour les flavonoïdes avec un taux de 41.20 μg EQ/mg d’extrait, par contre l’extrait aqueux des feuilles de (RAT) était moins riche en polyphénols et en flavonoïdes avec des taux de 57.98 μg EAG/mg d’extrait et de 31.980 μg EQ/mg d’extrait respectivement. L’évaluation du pouvoir piégeur de l’ABTS a montré que le BHT (Butyl hydroxy toluène) avait le pourcentage d’inhibition le plus élevé99%, suivi de l'extrait de RAS 98%, puis l'extrait de RAT 80%. La capacité antioxydante totale analysé par le test du phosphomolybdate, était plus élevé chez l’extrait de RAS 180 μg EVit C/ mg d’extrait que celle obtenu avec l’extrait de RAT 160 μg EVit C/ mg d’extrait. Il ya une relation entre les composés phénoliques présents dans les deux extraits de R. alaternus L. et les niveaux variables de ses propriétés antioxydantes, qui dépendent des conditions climatiques et la situation géographique. Activité anti-oxydante de Rhamnus alaternus L. de la région de Sétif et Tizi-Ouzou. [document électronique] / Ilhem Imene Taleb, Auteur ; Oumaima Tcheir, Auteur ; Meriem Hamoudi, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023. ISSN : MS/1619 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Physiologie cellulaire et physiopathologie Mots-clés : Rhamnus alaternus L.  Activité antioxydante  Analyse phytochimique  Polyphénols  Phosphomolybdate  ABTS. Résumé : Rhamnus alaternus L. est une plante médicinale méditerranéenne, connue localement sous le nom de Meliles, appartienne à la famille Rhamnaceae, elle est utilisée largement et traditionnellement afin de traiter les complications hépatiques et dermatologiques. Cette étude a été conçue pour quantifier les composés actifs et évaluer l’activité antioxydante in vitro de l’extrait aqueux des feuilles de R. alaternus L. de Sétif (RAS) et de Tizi Ouzou (RAT) en utilisant les tests de l’ABTS (2,2'-Azino-bis (3- éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) et le test phosphomolybdate. Le rendement de l’infusion aqueuse étaient 22.20% et 25.32%pour (RAS) et (RAT) respectivement. L’évaluation phytochimique montre que l’extrait aqueux des feuilles de (RAS) était le plus riche en polyphénols avec un taux de 80.03 μg EAG/mg d’extrait, ainsi que pour les flavonoïdes avec un taux de 41.20 μg EQ/mg d’extrait, par contre l’extrait aqueux des feuilles de (RAT) était moins riche en polyphénols et en flavonoïdes avec des taux de 57.98 μg EAG/mg d’extrait et de 31.980 μg EQ/mg d’extrait respectivement. L’évaluation du pouvoir piégeur de l’ABTS a montré que le BHT (Butyl hydroxy toluène) avait le pourcentage d’inhibition le plus élevé99%, suivi de l'extrait de RAS 98%, puis l'extrait de RAT 80%. La capacité antioxydante totale analysé par le test du phosphomolybdate, était plus élevé chez l’extrait de RAS 180 μg EVit C/ mg d’extrait que celle obtenu avec l’extrait de RAT 160 μg EVit C/ mg d’extrait. Il ya une relation entre les composés phénoliques présents dans les deux extraits de R. alaternus L. et les niveaux variables de ses propriétés antioxydantes, qui dépendent des conditions climatiques et la situation géographique.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MS/1619	PCP/CD145	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

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