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Imene Azzouz, Auteur ; Oumaima Boukhenfouf, Auteur ; Loubna Amor, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Arctium lappa L., a medicinal plant from the Asteraceae family, is used in cooking and traditional medicine, with its roots and leaves being consumed. It is common in Europe, America, and Australia, and popular in Asian cuisine. Interestingly,[...]
