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Auteur Mouna Bentouati |
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Ala Benzaoui, Auteur ; Mouna Bentouati, Auteur ; Karbab,Ahlem, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Curcuma longa is a plant in the Zingiberaceae family, widely used as a spice, food preservative, and in traditional medicine. Turmeric extract was prepared from dried and ground rhizomes of turmeric using an ethanol solution, including the ext[...]