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Chaima Benhadouche, Auteur ; Rihana Guerra, Auteur ; Imène Boualeg, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024L’allergie alimentaire représente un problème de santé publique en émergence dans les pays industrialisés. Elle est souvent présentée comme le mal du 21ème siècle. Le blé est une céréale importante dans notre consommation, et il déclencheur [...]
