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Fadoua Bouderà a, Auteur ; Abir Belhaouchet, Auteur ; Linda Allouche, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Le modèle alimentaire algérien repose sur le modèle méditerranéen. Les produits alimentaires traditionnels sont souvent centrés autour du pain, des céréales, des légumes et de l'huile d'olive. Les plats typiques incluent le couscous, les tajin[...]
