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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et des légumes | Hortipratic (Paris), ISSN 1274-9729 | 2003Le secteur de la fraise en France est en pleine mutation technique et économique avec le développement rapide des ateliers de production sur support organique. Ce livre apporte le fond technique de cette culture et un éclairage global de la co[...]
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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Patricia Érard, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et des légumes | Hortipratic (Paris), ISSN 1274-9729 | 2002Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée p[...]
